Útmutató a modern és egészséges táplálkozáshoz - FinestDining
Mint sok más dolog, ez is változik Étkezési magatartás az emberek idővel. Még egyenesen divat is van az asztalon: Gluténmentes, Probiotikumok, cöliákia, hisztamin, Laktóz intolerancia, vegán, szénhidrátok, alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú, Cukormentes - Valószínűleg mindannyian hallottunk már ezekről a hívószavakról. De: mi ez a Élelmiszer hypes? Van-e értelme elkerülni a glutént vagy a laktózt? Tényleg jobban fogyhatsz, ha kevesebb szénhidrátot eszel? A cukormentes az új táplálkozási cél?
A változó étrend
50 évvel ezelőtt az emberek másképp ettek, mint ma. A felmerülő fő kérdés a következő: Miért étkeznek ma másképp az emberek, mint néhány évtizeddel ezelőtt? Egy dolog biztos: a Táplálkozási és fitneszipar egy ideje virágzik. Trend-tudatos táplálkozás, ami egyre gyakrabban jár vele Szuperélelmiszerek, Veganizmus vagy Tiszta étkezés Kéz a kézben. Gyakran azonban ez nem csak annak a ténynek a köze, hogy ezek az emberek fel akarnak háborodni, vagy hogy a modern táplálkozás „be van” kapcsolva, hanem a mai tudásunk nagyobb tudatosságáról is. Egészség, ami nagyon gyakran közvetlenül kapcsolódik a táplálkozáshoz. Ma minden eddiginél jobban tudjuk, hogy a gyorsétterem és hasonlók sok édes dologgal vagy sok hússal a tányéron nem egészségesek. Vannak olyanok is Élelmiszer trendek kapcsolatban modern étrend etikus és ökológiai Szempontok. Azok, akik a tiszta étkezés szerint étkeznek, gondoskodnak arról, hogy a dolgok a lehető legfeldolgozatlanabbak legyenek. Nem lehet többé titok, hogy sok étel negatív hatással van a környezeti egyensúlyra napjainkban.
A mai táplálkozási tudatosság
És mégis - még akkor is, ha az egészséges táplálkozás iránti tudatosságunk ma nagyobb, mint valaha - ma több kövér ember van, mint valaha. Ennek oka te vagy gyalogos életmód az ember. Vele a miénk is változik Ételkultúra. Mindennapjaink a korábbiakkal ellentétben mozgalmasabbá váltak. Sok ember egyre többet dolgozik és van egyre kevesebb idő, mozogni, nemhogy egészséges ételt főzni magának. Vagy egyszerűen nem veszik el ezt az időt. Tehát a tendencia egyértelműen a felé mutat Gyorsétterem és készételek, egyszerűen azért, mert praktikus és gyors. Van azonban ellenmozgás is. Mégpedig azok az emberek, akik nagy hangsúlyt fektetnek étrendjükre, akiknek fontos, hogy egészségesen étkezzenek, és maguk is kellően mozogjon, A tapasztalatok azt mutatják, hogy pontosan ezek az emberek nagyon foglalkoznak a táplálkozással, pontosan tudják, melyik étel egészséges és melyik kevésbé.
A modern táplálkozás ezért mindig a "mi az egészséges?„És gyakran a kérdéssel is. "Mi az egészséges a környezet számára?" Vagy "Mi etikailag és erkölcsileg ma is igazolható a tányéron?"
- ✅ 100% TERMÉSZETES ÉS CUKOR NÉLKÜL: Élvezze a keserű anyagok erejét, amelyek mesterséges adalékanyagok és édesítőszerek nélkül növelhetik általános közérzetét. Hildegard von Bingen ihlette. A praktikus pipettazárásnak is köszönhetően.
Ezek az emberek különösen érzékenyek a cukorra, a laktózra, a lisztérzékenységre vagy a szénhidrátokra. Mottója szerint "az vagy, amit megeszel„Nagyon figyeljen arra, hogy mit fogyasztanak. De: Nem egy kis mulatság ez az egész, amikor már nem szabad enni semmit, és minden, ami ízletes, maga is tilos?
A modern étrend azt jelenti, hogy nélkülözzük?
Egyáltalán nem! A modern táplálkozást nevezzük nem feltétlenül lemondás. Például, ha cukor nélkül csinálod, most már végtelen sok más lehetőséged van arra, hogy édességet adj az ételedhez, vagy akár teljesen lemondasz anélkül, hogy befolyásolnád az ízét. A modern táplálkozás gyakran még hozzád is vezet kreatívabb és ötletesebb eszik vagy főz, és gyakran változatosabb étrendet tart, mint valaha. A modern táplálkozás eltávolodik a fő hústól - zöldségektől -, köretből, kenyérből kolbásszal és sajttal, vagy süteményből és kávéból. A modern ételek új szellőt hoznak a konyhánkba, és ezt lehetővé teszik vagy megkövetelik Gondolj a dobozból. És ez jó. Mert a táplálkozás területén is, vagy főleg ezen a területen sok mindent lehetne jobban megtenni.
Modern étrend és betegségek
Ha ezt figyelembe vesszük - legalábbis ezt gondolja ma -, sokkal többet A civilizáció betegségei Ha Ön felelős a téves és rossz étrendért, mint azt korábban gondoltuk, hamar kiderül, miért kellene mindannyiunknak nagyobb értéket tulajdonítanunk az ételeinknek.
"Az étel legyen a gyógyszered, a gyógyszer legyen az ételed" - mondta Hippokratész, és természetesen igaza van.
Ez a mondás ma még relevánsabb, mint valaha. Nagyon sok betegség egyszerűen az étrendhez kapcsolódik. Vessünk egy pillantást más kontinensekre, ahol nincs ilyen nyugati étrend észrevettük, hogy sok mindennapi betegség létezik, amely itt Nyugaton már régóta nem érvényesül.
Modern étrend: lisztérzékenység és egyéb intolerancia
A legkülönbözőbb ételek intoleranciája napjainkban egyre gyakoribb. Mindenekelőtt a Glutén intolerancia, cöliákiának is nevezik. Míg korábban csak gyermekek szenvedtek ettől, manapság sok felnőtt is érintett. Ennek oka a mezőgazdaság változása. Búza és más szemek ma annyira túlnöveltek, hogy gyakran nagy mennyiségű glutént tartalmaznak, mint 200 évvel ezelőtt. Az eredmény: azok, akik nem tolerálják a glutént, gyomorfájást, hasmenést kapnak, és a legrosszabb esetben valamikor hatalmasat Táplálkozási hiány, mert már nem tudja megfelelően feldolgozni az ételt.
Gluténmentesen enni azonban manapság nem túl nagy probléma több. Ma szinte minden pékségben vannak olyan sütemények, amelyek nem tartalmaznak glutént. Szintén a gluténmentes receptek óriási. Gluténmentesen sütjük a főzés pedig már régen nem volt rakétatudomány.
Modern étrend: laktóz intolerancia
A laktóz intolerancia napjainkban is sokkal gyakoribb, mint néhány évtizeddel ezelőtt. Sok ember használhatja a laktózt, amely benne van Tejtermékek nem emészti meg rendesen. Ban ben Ázsia ez egyébként is általános gyakorlat, mert csak nagyon kevés ázsiaiak képesek természetes módon feldolgozni a laktózt. Itt, a nyugati országokban azonban az emberek alkalmazkodtak az évek során. Más szóval, az itt élő emberek többségének nincs problémája a laktózzal. Ennek ellenére folyamatosan nő azok száma, akik egyszerűen nem bírják. Nehéz megmondani, miért van ez, de az biztos emberi emésztőrendszer nyilvánvalóan nem a tehéntej emésztésére szolgál. Miért lenne ez a helyzet? Természetéből adódóan a tehéntej célja, hogy lehetővé tegye a borjú gyors növekedését első életévében.
ki laktóz intolerancia többnyire puffadás, gáz, hasi fájdalom, hányinger, hasmenés és fájdalmas ürítési késztetés szenved.
A javulás általában azonnal bekövetkezik Tejtermékek lemondanak. Ha azonban laktóz-intoleráns, nem minden tejtermék tabu; Például az érett vagy kemény sajtokban meglehetősen alacsony a laktózszint, csakúgy, mint a vajban és a joghurtban. Mégis olyan sok van Alternatívák a piacon (például növényi italok vagy növényi joghurtok), így nem lehet nehéz nélkülük megtenni az egészség érdekében.
Szénhidrátok és cukor, magas szénhidráttartalmú és alacsony szénhidráttartalmú
Sokáig azt mondták alacsony szénhidráttartalmú legyen minden mércéje. Ha fogyni akar, akkor muszáj szénhidrátok nagyrészt vagy teljes egészében, és este fogyasztja a fehérjét. Közben - tehát itt is biztosan van egy Trend mozgás meghatározza - ez inkább azt jelenti, hogy pont fordítva van, ha csökkenteni szeretné a súlyát. Az alacsony zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú ajánlás szerint a szénhidrátok bőségesen és bőségesen lehetnek a tányéron - egész nap! Fontos, hogy az legyen kiváló minőségű szénhidrátok cselekmények. Mert köztudott, hogy az emberi testnek szüksége van rá, hogy energiát nyerjen belőle.A kiváló minőségű szénhidrátok bármely teljes kiőrlésű termék, amelyet sok hüvelyes termékkel kell kombinálni. Ehhez fontos, hogy minél jobban kerüljük a zsírt.
- ✅ 100% TERMÉSZETES ÉS CUKOR NÉLKÜL: Élvezze a keserű anyagok erejét, amelyek mesterséges adalékanyagok és édesítőszerek nélkül növelhetik általános közérzetét. Hildegard von Bingen ihlette. A praktikus pipettazárásnak is köszönhetően.
Visszatérve a cukorra és a szénhidrátokra: A szénhidrátok általában nagyon fontosak, de soha nem cukor formájában. A modern táplálkozás sok ember számára azt jelenti, hogy teljesen elkerüli a cukrot. Bár itt még meg kell különböztetni - valójában bármilyen cukrot értesz, beleértve Fruktóz vagy csak azt fehér ipari cukor?
Mivel a gyümölcs fontos vitaminokkal lát el minket, nem tűnik ésszerűnek teljes egészében cukor nélkül - anélkül, hogy bármilyen egészségügyi korlátozás lenne. A Nincs ipari cukor (nádcukor és barnacukor is) azonban nagyon hasznosnak tűnik. alternatív Az olyan édesítőszerek, mint a stevia, a nyírfacukor, a datolyaszirup, a rizsszirup és bárhogy is hívják őket, ma már több mint elég.
Végül is minden gyermek tudja, hogy a fehércukor rendkívül káros az egészségre. Tehát a modern étkezés tendenciája helyesen mozog a cukortól az egészségesebb alternatívák felé.
Hisztamin intolerancia
A hisztamin intolerancia az egyik immunológiai anyagcserezavar. A a test saját hírvivő anyaga A hisztamint már nem lehet normális szinten tartani, aminek számos következménye van. Az intolerancia tünetei hasonlóak az allergia, a megfázás vagy más tünetekhez Ételmérgezés. Különösen nehéz ezt megtenni Hisztamin intolerancia diagnosztizálni egyáltalán. A diagnózis megerősítése után az érintett személynek véglegesen kerülnie kell az elviselhetetlen gyógyszereket és ételeket. Ide tartozik például a hal, kolbász, szárított hús, hosszú érlelt sajt, bor, habzóbor, hüvelyesek, avokádó, padlizsán, savanyú káposzta, spenót és még néhány. Ott is Gyógyszer és feszültség vagy. Adalékanyagok az ételekben súlyosbíthatja a tüneteket, a hisztamin-intolerancia nem tekinthető tiszta étel-intoleranciának.
Mik azok a probiotikumok?
Modern étrend - ehhez probiotikumok kellenek? Sokan azon a véleményen vannak: igen, mert a probiotikumoknak kellene Bélflóra segítsen vissza az ugrásokra. Ezek olyan élelmiszerek, amelyek bizonyos típusú Tejsav baktérium tartalmazza. Ezek támogatja a bélflóra feladataikban, a védekezésben, a vitaminok kialakításában és mindenekelőtt a rák megelőzésében. Legalábbis ezt feltételezi az ember.
De mindenekelőtt ki Irritatív bél kellemetlenség probiotikumok segítségével megteheti egyensúly gyengéd módon állítsa helyre a beleket. A hasmenés, a székrekedés, a görcsök és a gázok sokak számára megnehezítik az életet, és jelezhetik, hogy a bélflóra nincs ütés alatt. Ez általában az antibiotikumok szedése után is így van. És pontosan ekkor lehet célszerű a beleknek lendületet adni probiotikumokkal. Bejössz tejsavtermékek mint például a joghurt, a kefir és az író, de felhasználhatja őket is Kapszula alakú szedje, mert terápiás célokra amúgy is nagyobb mennyiségekre van szükség, hogy a bélben hatást fejtsen ki.
- KIVÁLÓ ÁR-TELJESÍTMÉNY-ARÁNY: Probiona 20 élő baktériumkultúrával, 180 bélben oldódó kapszulában (DRcaps). Nagyon kiterjedt baktérium spektrum. Beleértve a prebiotikumot is. A Probiona Lactobacillust, Bifidobacteriumot tartalmaz.
Modern táplálkozás - a jobb táplálkozás?
Érthető, ha kissé elborult a felmentés elolvasása után. Igen, most mi van? Cukor-, laktóz- vagy inkább gluténmentes? Ami most igaz, az helyes táplálkozás vagyis mindenkinek ugyanazt kell kiderítenie magának. Még akkor is, ha a fentiekben kifejtett dolgok némelyike egyértelmű és egyértelmű: mindennek vannak ellenvizsgálatai és ellenvéleményei. Fontos, hogy megismerkedjen a választott étrenddel jól érzi magát és egészséges, de mindenekelőtt egészséges marad. A modern ételeknek meg kellene nemcsak a divat miatt, de mindenekelőtt a környezet érdekében. Ma a táplálkozás nagyban hozzájárulhat a környezet megőrzéséhez.
A tipp Ennek azonban lennie kell: ha az orvos úgy gondolja, hogy ideje megváltoztatni valamit az étrendben, akkor legyőznünk kell gyengébb önmagunkat, és ezt meg kell tennünk. Ez valóban sokkal kevésbé bonyolult, mint gondolnád manapság. Végül minden csak megszokás kérdése. Azok, akik laktóz, tejtermékek, cukor, glutén vagy bármi más nélkül csinálják, képesek lesznek rá. Az étkezés akkor is szórakoztató lehet, ha odafigyel az összetevőkre, a szénlábnyomra és az egészségére. Nagyon!