Útmutató az odesszai jó címekhez
Ukrajna
Ukrajnában készült jó gasztronómiai felfedezéseim második és utolsó részére ma Odesszába viszlek, az ország déli részén, a Fekete-tenger mellett. Ami az ukrán konyhát illeti, nincsenek nagy különbségek Kijevhez képest, ugyanazokat a dominánsakat találjuk nagyon változatos éttermi trendekkel Odesszában, sok grúz konyhát is, de sok halat is - már említettem, mennyire hiányzott, itt Berlinben? -. A belvárosban van egy kis piac is, amely utcai ételek széles választékát kínálja.
Ha szeretné megismerni a kedvenc utcai éttermemet Berlinben, nézze meg a GoEuro által közzétett cikket.
Abban sem voltam biztos, hogy mire számíthatok Odesszába érve, azon kívül, hogy néhány napig élvezhettem a tengert. A kapcsolat az ukrán fővárossal nagyon egyszerű, éjszakai vonattal mentünk Kijev-Odesszába egy (még mindig) nevetséges, 15 euró körüli áron, és amely pontosan reggelire érkezik a rendeltetési helyre;) a légkör teljesen más, mint Kijevben. a tenger jelenléte, és állandó érzést kelt a nyaralás alatt. Az életszínvonal azonban sokkal ellentétesebb a fővároshoz képest, de a lakosok mindig olyan szívesen fogadják.
- Villásreggeli vagy ebéd itt: Műhely - Design és kávé
Gyomrunkkal a sarkunkban ebédeltünk az Atelierben ebédelni, és felvettük az első címet, amely az orrunk alá került, és egyáltalán nem bántuk meg a választásunkat. Ez a kis, ipari stílusú dekorációval rendelkező kávézó tipikusan az a típusú kávézó, amelyet Berlinben találhat, egy kicsit hipszter, sok egészséges lehetőséggel a kínált hamburgerek és szendvicsek mellett - különös tekintettel a „maradj nyugodtra” palára. nincs cukor ”, ami megmosolyogtatott, mivel éppen befejeztem 8 hétem cukor nélkül -. A kukoricás muffint kecskesajttal, grillezett zöldségekkel és pestóval választottam, félve, hogy egy mini adag előtt találom magam, végül akár én, akár a többiek voltam, örömmel és tele gyomorral távoztunk: az ételek egyszerűek és térj a lényegre, de az ízek megvannak. A nálam lévő bazsalikom turmix is tökéletes volt azzal a hővel, amelyen volt, és még mindig kétségbeesetten próbálom újra elkészíteni a receptet, sajnos a házi zöld turmixom még mindig ilyen durva. A pincér is nagyon barátságos volt, és számos jó tippet adott nekünk arra, hogy este kimenjünk Odesszába.
- Egyél tengeri ételeket itt: Mushlya bár
A Mushlya bár tökéletes kompromisszum egy friss vacsorához, egy kőhajításnyira a tengertől. A hely elég fülledt, és határozottan nem az a hely, ahová naponta járnék Franciaországban vagy Németországban, de az odesszai árak több mint korrektek voltak, implicit: ettünk, amíg elfogyhatunk. A menü sajnos nem érhető el angolul, ami meglehetősen frusztráló, amikor nem tudsz beszélni vagy olvasni a nyelvet, de a pincér időt szakított arra, hogy elmagyarázza nekünk az ételeket. A gyengéd és tökéletesen elkészített tonhal steaktől vagy a tintahal tintával készült garnélával készült spagettitől a kéksajtos kagyló au gratinig minden étel hagyma volt. És még értékelhetőbb volt, amikor élőben hiány van a halakból és kagylókból. A fehérbor nagyon jó volt, és a pincér nem tudott eleget tenni értünk.