Útmutatók - hidrolizált tejsavó
Tapasztalt testépítőként ismeri a tejsavó (tejsavó) táplálkozási előnyeit. Legyen szó koncentrátumról vagy izolátumról, ismeri őket, de kevés információ áll rendelkezésére a hidrolizált fehérjékről. Jobbak, mint egy izolátum? mik a hidrolízis előnyei vagy lehetséges hátrányai ... A hidrolizált fehérjék tartalmaznak-e több peptidet vagy szabad aminosavat? Megválaszoljuk kérdéseit.
A hidrolízis egyszerű vízalapú szűrési technika
Először emlékezzünk arra, hogy mi a hidrolízis. Ahogy a neve is mutatja, egy fehérje hidrolizálásához vizet használunk oldószerként annak szűrésére; az észterezés teljes ellentéte. Ez a szűrési technika elválasztja a peptideket a fehérjéktől, ami egyszerűsíti a belek általi asszimilációjukat. Valójában a nagy fehérjéket a gyomornak meg kell emésztenie, és a gyomor enzimjeivel polipeptidekké, peptidekké és aminosavakká kell átalakítani.
Felső hidrolizált tejsavó:
Micro savó
Különleges ár 34,90 €
kikiáltási ár 58,50 €
A hidrolízis lebontja a peptideket a fehérjék károsítása nélkül
A fehérje hidrolizálása tehát nagyjából megkönnyíti az emésztési munkát; azt mondjuk, hogy a fehérje előre emészthető. A hidrolízis megszakítja az aminosavak peptidkötéseit közöttük, ami megkönnyíti ezen egyszerű elemek asszimilációját és későbbi felhasználását a test vagy az izom által. Ezután vegye figyelembe, hogy egy fehérjét nem lehet teljesen hidrolizálni, annak kockázatával, hogy annyira megkeseredik, hogy ihatatlan lenne. A tejsavóból vagy más forrásból származó fehérje esetében általában megállapított hidrolízis sebessége általában 15 és 33% között változik; a fehérje extrém minősége ezen az áron van !