Útmutatók - Vegán sporttáplálkozás, izomnövekedés és izomtérfogat
A vegetáriánus életmódot választók többsége meggyőződésből, egészség vagy jólét érdekében teszi ezt. Néhány vegetáriánus mégis úgy döntött, hogy gyakorolja a testépítést, néha magas szinten. Ebben az esetben lehetséges-e olyan könnyen izomzatot szerezni, mint a mindenevők? Ezt a kérdést gyakran felteszik nekünk. Ezért megpróbálunk egyértelműen válaszolni rájuk. A súlyzós edzéseket végző „vegánok” számára azonban ez nem egy közelmúltbeli „divat”, ahogy egyesek vélik. Több vegetáriánus sportoló van, mint korábban, mert egyszerűen több vegetáriánus is van.
A vegetáriánusok általában eléggé ismerik a teljes növényi fehérjék forrásait.
Mint a tapasztalt vegetáriánusok tudják, néha nehezebb lehet biztosítani a magas fehérjebevitelt, ha nem tudod, mit eszel. Azok a vegánok, akiknek nincs elegendő tapasztalata a sporttáplálkozásban, hajlamosak kevesebb fehérjét fogyasztani, mint amire szükségük van. Néha nem sokat tudnak a fehérjében gazdag növényekről. A mindenevőknek mindenhol teljes fehérjék vannak: hús, hal, tejtermékek. Ez gyakran megkönnyíti étrendjüket egy jól bevált sportdiéta részeként.
A vegánok számára a fehérjében gazdag sporttáplálkozás már kissé bonyolultabb, mert az étrendválasztás egész egyszerűen kissé korlátozottabb. Képzeljünk el egy sportolót, aki úgy dönt, hogy csak halat eszik. A priori bizonyos nehézségekkel küzdene elegendő szénhidrát beszerzésében. Ezenkívül a teljes növényi források is ritkábbak, mint az állati fehérjeforrásoké.
Növényi fehérjében gazdag vegán ételek
A vegetáriánusok számára kissé bonyolultabb lehet az 1,5 g vagy annál nagyobb fehérjetartalom elérése testtömeg-kilogrammonként, mint egy átlagember számára. Valójában a növények ritkán tartalmaznak fehérjét, mint állati eredetűek. Egyes növényi fehérjeforrásokból néha hiányoznak bizonyos aminosavak. De miután a fehérjében gazdag növényeket rendszeresen hozzáadják a vegán étrendhez, semmi sem lesz könnyebb.
Egyes növényi fehérjeforrások aminosavakban gazdagabbak, mint egyes állati fehérjeforrások
Ha a spirulina az első helyen áll, több mint 65% fehérjével, akkor sem a legkönnyebben elérhető a piacon. A spirulina azonban különösen gazdag esszenciális aminosavakban, vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben. A testépítők sporttáplálkozása szempontjából könnyen elnyeri az aminosavakban leggazdagabb növényi ételek címét. Aztán a szója kerül a második helyre. Fehérjetartalma meghaladja a 30% -ot, általában körülbelül 35%. A szóját mindig is az állati eredetű fehérje alternatívájának tekintették. A vegán emberek általában többféle formában fogyasztják a szóját, beleértve a tofut is.