ÜZLETI TERV - HELGA

ÜZLETI TERV - HELGA Az egészséges algaital, amelynek jó íze van az evasis edibles GmbH-nak Alapító csapat: DI (FH) Renate Steger, BA, [email protected] 0650 9630870 DI Dr. techn. Anneliese Niederl- Schmidinger, [email protected] 0650 2037720 DI Ute Petritsch, [email protected] 0650 7505457 2015. július

algák algák

Tartalomvezetői összefoglaló. 2 1 termék- és cégötlet. 4 1.1 Termékleírás. 4 1.2 Összetevő algák. 5 1.2.1 Az algák sokfélesége. 5 1.2.2. Algatermelés. 6 1.2.3 Az algák összetevői. 7 1.3 A vállalat leírása. 9 1.4 Egyedi értékesítési pont. 9 1.5 Értéklánc. 10 2 vállalat. 11 2.1 Vállalati forma és üzleti modell. 11 2.2 Vezetőség. 11 2.3 Vállalati státusz. 12 3 Piac és verseny. 13 3.1 Iparági elemzés. 13 3.2 Versenytárs elemzése. 14 3.3 Ügyfélelemzés és célcsoport. 16 4 Marketing és értékesítés. 17 4.1 Piacra lépés stratégiája. 17 4.2 Marketing mix. 17 4.2.1 Termék. 17 4.2.2 Értékesítés. 18 4.2.3 Ár. 18 4.2.4 Reklámozás. 18 5 Pénzügyi tervezés. 19 5.1 Eredménykimutatás. 19 5.2 Beruházások. 20 5.3 Személyzeti tervezés. 20 5.4 Likviditási tervezés és mérleg. 21 5.5 Tőkekövetelmény az első évben. 22 6 SWOT-elemzés. 23 p a g e 1 25

1.2. Az alkotó algák 1.2.1 Az algák sokfélesége Az algák sokféle fajt tartalmaznak, amelyek méretükben, színükben és alakjukban különböznek egymástól. Az algák különösen a tengerben és az édesvízben találhatók, de megtalálhatók a levegőben, a földön vagy a hóban is. Itt van egy hiányos betekintés az algák világába: 3. ábra: A hóalgák virágzása rózsaszínűvé változtatja a havat [Fotó: Getty Images/Lonely Planet Images] 4. ábra: Wakame-ból és szezámmal készült algasaláta ízletes és egészséges ] 5. ábra: Tengeri saláta 6. ábra: Cukor-alga betakarítás Alaszkában 7. ábra: Mikroalga-por 8. ábra: Szárított nori-alga. P 5 éves kor

Körülbelül 30 000 különböző algatípus létezik. Megkülönböztetik a makro- és a mikroalgákat. A makroalgákat tengeri zöldségként is ismerik. A HELGA italban használt algák zöldek és nagyon kicsiek (10 µm méretűek). Zöld színüket a bennük lévő klorofillból nyerik, amelyre szükségük van a fotoszintézishez. 9. ábra: A mikroalgák mikroszkóp képe 1.2.2. Algatermelés Az algák szén-dioxidot tárolnak, és a nap energiáját felhasználják a biomassza felépítéséhez. Mivel az algáknak nincsenek gyökereik és nincs szükségük szerkezeti elemek felépítésére, sokszor hatékonyabbak, mint a szárazföldi növények. A Teller-vs-Tank beszélgetés számos szakértője ezért a világ ételeinek jövőjének biztosításában alapvető elemnek tekinti őket. (Godfray H 2010, Tilman D 2011) 10. ábra: A fotoszintézis elve Az élelmiszer-előállításra szánt algákat zárt rendszerekben, úgynevezett fotobioreaktorokban állítják elő, hogy megfeleljenek a magas higiéniai előírásoknak. P 6 éves kor

1.5 Értéklánc A teljes termékkoncepciót és prototípust már az alapítás előtti szakaszban kidolgozták. Az italt (alapanyagot) egy osztrák szerződéses gyártó állítja elő, aki a termékfejlesztés megvalósításáért is felelős. Minden összetevő Ausztriából és Németországból származik. A palackozó szintén regionális osztrák vállalat. Innen a terméket raklapokra veszik, és az italkereskedésbe, valamint az evasis ehető raktárba szállítják. Az algák beszerzését, a termékfejlesztés irányítását és koordinálását, az ellenőrzést, a logisztika, a marketing és az értékesítés koordinálását az evasis edibles GmbH végzi. P a ge 10 25

3 Piac és verseny 3.1 Ipari elemzés Ausztriában 16,9 millió hektoliter alkoholmentes italt értékesítenek, piaci forgalom 2,3 milliárd. A limonádék, amelyek az osztrák alkoholmentes italok piacán a legnagyobb részesedéssel bírnak, a nagyon cukros termékek és energiaitalok mellett olyan wellness italokat tartalmaznak, mint a teafúvók és a vízközeli italok. A limonádepiac termékeinek 15% -át könnyű változatban kínálják. Ez aláhúzza az alacsony cukortartalmú italok szükségességét. 16. ábra: Az alkoholmentes italok piaci részesedése Ausztriában 2013-ban, az összes értékesítés 16,9 millió hl [forrás: Getränkeverband Ö] 2013-ban a limonádepiac 17,9% -át fedezték wellness-italok. Ezen italok (pl. Vöslauer Balance, Römerquelle Emotions, Makava) részesedése a limonádepiacon az elmúlt években folyamatosan emelkedett (lásd 17. ábra: A wellness italok piaci fejlődése [forrás: Getränkeverband Ö]). A HELGA ebben a gyorsan növekvő szegmensben pozícionálja magát. 17. ábra: A wellness-italok piaci fejlődése [Forrás: Ausztriai Italszövetség] P a g e 13 25

5.4 Likviditási tervezés és mérleg Az első évben körülbelül 500 000 finanszírozási szükséglet áll fenn. A következő évben 270 000 utófinanszírozásra van szükség, mivel a magas eladási adatok elérése érdekében elsősorban az értékesítési személyzetbe és a marketingbe kell fektetni. Feltételezve, hogy a nyereség a cégben marad, a kölcsönvett tőke, amelyet itt feltételezünk körülbelül 8% -os kamatokkal, teljes egészében visszafizethető a 4. évig. Részletekért lásd a költségvetésben szereplő mérleget: 21. oldal 25

5.5 Tőkekövetelmények az első évben Az első év tőkekövetelményeit az alábbiak szerint részletezzük hónapok szerint. A vállalat megalapítása után felmerülnek a fizetések, a helyszín és a szolgáltatások költségei, amelyek folyamatosan merülnek fel, függetlenül a mérföldkövek elérésének sebességétől. Az árbevételből származó jövedelmet itt kiegyenlítik. Az őszi 200 000 eurós marketing meglehetősen magas szinten van meghatározva a tömegbefektetési intézkedésre. P 22 éves kor