Vacsora hagyomány vagy elavult
vacsora
Jó hagyomány vagy elavult?
Az esti étkezést Németországban szinte mindenhol vacsorának hívják. Manapság sok háztartásban már nem eszik a hagyományos esti ételt. A megváltozott családi struktúrák, a munka és az iskolai élet megváltozott körülményei miatt kenyér vagy hideg ételek helyett gyakran az első meleg étkezés van este.
Tehát a közös vacsora csak ereklye a múlt időkből? Megmondjuk, hol tart a trend.
Az esti étkezés ebben a korban
Az idő megváltozott. A férfiak és a nők is általában a munkahelyükön vannak, és csak este térnek haza. A gyerekek az iskolában is hosszabb ideig tartózkodnak - néha a késő délutáni órákig.
Nem mindenkinek van lehetősége arra, hogy valami ebédet fogyasszon a kantinban. Vagy nem szán időt meleg étkezésre.
Csak este van sok embernek az első alkalma, hogy valami „igazit” fogyasszon. Vagy főznek valami meleget, vagy az asztalhoz pizza vagy hasonló étel érkezik.
A közös esti étkezés - fontos szertartás
A mai rohanó mindennapokban kevés idő marad az összejövetelre. Annál fontosabb, hogy naponta legalább egyszer összejöjjünk a családdal.
Az esti közös vacsora ideális lehetőség. nyugodt légkörben összeállni. Az iskolai vagy a munkahelyi munka mögött van, és a stressz lassan alábbhagy.
Az esti ételt sem szabad a konyhában állva enni. Ehelyett időt kell fordítania arra, hogy együtt üljön egy asztalnál, nyugodtan fogyasszon el valami ízleteset, és ossza meg vagy cserélje ki a nap során tapasztaltakat.
Apropó: Felmérések szerint a németek 70% -a valóban időt fordít egy közös vacsorára.
A hideg vacsora ismét növekszik
Hideg étkezés gyorsan elkészíthető. Mindenki kiválaszthatja, mi tetszik neki a legjobban a kenyér, sajt, kolbász és a kenetek közül.
Különösen kedves, hogy sokáig együtt tudsz ülni, és semmi sem fázik meg. Különösen a gyermekes családok értékelik ezt az egyszerű étkezési módot.
A régi jó szendvicsek egyre inkább megtalálhatók a kocsmák és éttermek étlapján.
Mi tartozik még az ebédlőasztalra?
A kérges kenyér vajjal és talán egy kis sóval igazi csemege. Amit végül vacsorára szolgálnak fel, természetesen a személyes ízléstől függ. De a regionális szokások is szerepet játszanak.
Íme néhány regionális tipp és ötlet az Ön számára:
Hús és sajt:
Bajorországban az obatzda, az elkészített camembert nagyon népszerű vacsorára. Bőséges snack szalonnával, vidéki vadászokkal, sajttal és retekkel hagyomány Németország déli részén. Észak-Németországban viszont gyakran használnak füstölt halat.
A kenyér kiadós feltéteként a hús és a kolbász az első. Szalámival vagy füstölt sonkával nem hiányozhatnak a finom savanyúságok vagy a vegyes savanyúságok. Egy darab zselé hideg sült sertéshússal és egy finom tartármártással egy csőből vagy egy pohár Kühne-ből különleges rúgást ad a hideg ételeknek.
A hal mint füstölt hal, pl. B. füstölt lazacot Kühne tormával vagy csemege salátákban, z. B. A hering saláta vagy a tonhal saláta más változat.
A sajt a vacsoraasztal nélkülözhetetlen része. A szeletelt sajt, a lágy sajt vagy a krémsajt sokféleségében gazdagítja az étkezőasztal kínálatát.
A rántotta szintén népszerű - tiszta, metélőhagymával vagy egy kicsit finomabb füstölt angolnával, rákokkal vagy a népszerű szalonnával.
Vegánok és vegetáriánusok számára:
A növényi alapú spreadek ideális társak. Az üzletekben a vegán kenhetőségek köre folyamatosan növekszik a növekvő kereslet miatt. De vegán ételeket is készíthet gyorsan és egyszerűen, lehetőleg a többi családtaggal együtt.
Néhány paradicsom, uborka szelet vagy retek zárja le az esti étkezést. A hagyományos vacsora minden más, csak egyoldalú és unalmas.