Vacsora, nassolás, bulizás - és a Carl Roth karácsonyi szalonna
El tudod kerülni, hogy karácsonykor és újévkor felszedj néhány kilót? És ha ez nem jár sikerrel - hogyan lehet megszabadulni a "karácsonyi csomagtól"?
A megelőzés jobb, mint az üvöltés. Ez különösen igaz, ha súlygyarapodásról van szó. Tippünk gondtalan ünnepekre: a kevesebb több! Konkrétan ez azt jelenti: Egyél tudatosan, minden egyes falatot élvezve. Rágjon lassan és tudatosan ragadja meg az összes ízt és textúrát. Értsd meg, hogy a libasült fantasztikusan sült aromái nem más, mint a Maillard-reakció eredménye. Ez egy csodálatos konyhai kémia, amely akkor fordul elő, amikor a húst úgynevezett „nem enzimatikus barnulásnak” vetjük. Ennek hihetetlenül finom illata van, és túlevéshez vezethet. A „kevesebb több” elv természetesen különösen hatásos az édességeknél. Mert amit köztek rágcsálsz, az sajnos általában egyenesen a csípőig megy. Javaslatunk: inkább alma vagy narancs, mint néhány süti vagy akár egy egész csokoládé Mikulás.
Mi van, ha már késő? Ha túl erősen üt a fontok fesztiválján, akkor diétára van szüksége, vagy bármi másnak hívja, ha kifejezetten kevesebbet eszik. Három könnyen követhető étkezési tipp a karácsony utáni időre: 1. Több gyümölcs és zöldség, amelyek csökkentik a kalóriák számát és serkentik az emésztést. 2. Gyakoroljon a friss levegőn, és ezzel egészségesen használja fel az ételből származó energiát. 3. Fogyassz magas fehérjetartalmú ételeket, amelyek hosszabb ideig jóllaknak. Egyértelmű, hogy ezek egyébként az egészséges táplálkozás alapvető szabályai. De folyton észbe kell hívnod őket. Mivel könnyen megvalósíthatók és hosszú távon sikeresek. Végül is az étrend tartós megváltoztatása még mindig a legtöbb hasznot hozza.
A legjobb trükk: karácsony előtt tartson be egy-két hétig egy diétát, majd lakoma és ünnepe közben lelkiismerete nélkül élvezze a szép napokat. Végül egy jól ismert aforizma: Nem karácsony és újév között hízik meg, hanem újév és karácsony között.