Vad fokhagyma - a természet gyógyító ereje
Gyors tények a fokhagymáról
- A test méregtelenítése, a bélflóra erősítése és a vérnyomáscsökkentő tulajdonságok
- A DOKZOLÁS ÉS EGYÉB NÖVÉNYEK AZ ALLIUM CSALÁDBÓL TERMÉSZETES ANTIBIOTIKUMOKKAL HOZZÁK
- ÍZES, FOKHAGYMA-HASZNÁLATOS ÍZÉVEL A KONYHÁBAN SOKKERŰ.
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Fokhagyma akart posztert
| Jellemzők: | szívós, évelő, fertőtlenítő, köptető, antibakteriális, gombaellenes, méregtelenítő, vérnyomáscsökkentő, immunerősítő, vizelethajtó |
| Kezelés: | Bakteriális fertőzések, szív- és érrendszeri betegségek, magas vérnyomás, arteriosclerosis, bélbetegségek, puffadás, bélgombák, a szervezet méregtelenítése, fertőtlenítőszerként alkalmazható a háztartásban |
| Asztrológiai feladat | Hold, Mars, Neptunusz |
| Virágzási idő: | Májustól júniusig ragyogó fehér virágokkal |
| Gyűjtési idő: | virágzás előtt márciustól májusig (ezt követően elveszíti aromáját, és már nem szabad betakarítani) |
| Tudományos név: | Allium ursinum |
| Elhelyezkedés: | Részleges árnyék meszes talajjal |
| Népszerű mondás: | Boszorkányhagyma, erdei fokhagyma, |
| Hozzávalók: | Fokhagymaolaj, adenozin, vitaminok, kálium, magnézium, vas, jód, illóolajok, biokatalizátorok, aminosavak, szaponinok, flavonoidok, nyálkák, kénvegyületek |
| Támogató drágakövek: | Karnerol, Magneror, Onyx |
| Használható alkatrészek: | Levelek, hagymák, szárak és virágok |
| Növénytípus: | A liliom családé |
Hatás és mitől olyan fokhagymás a fokhagyma
Az immunrendszer fokozása a fokhagyma, mint erőszerző a tavaszi fáradtság ellen
Sokan a hosszú tél után tavaszi fáradtsággal küzdenek. A fokhagyma segít abban, hogy újra testhez jussunk és feltöltsük az akkumulátort. Magas C-vitamin- és vas-tartalma miatt élénkítő és energizáló hatása van.
Tisztítja a vérünket, erősíti az immunrendszert és a beleket. A friss levegőn végzett testmozgás mellett a fokhagyma segíthet abban, hogy újra elinduljunk. Ajánlom egy tavaszi kúrát házi medveszag tinktúrával
Jótékony hatással van a szív- és érrendszeri egészségre
Ha problémái vannak a vérnyomással és a koleszterinszinttel, akkor nem szabad megtenni fokhagyma nélkül. Vértisztító hatású, csökkenti a vérnyomást és pozitívan befolyásolja a koleszterinszintet. A fokhagyma és rokonai az Oxfordi Egyetemen végzett vizsgálatok szerint körülbelül 10-15% -kal csökkentik a koleszterinszintet. Biztonságos források
USA Nemzeti Orvostudományi Könyvtár
A fokhagyma, mint lipidszint-csökkentő szer - metaanalízis. Letöltve: 2019. december 22
A test méregtelenítése
A fokhagymaolaj, amely nagy mennyiségben fordul elő a fokhagymában, pozitív hatással van az emésztőrendszerünk munkájára. A test méregtelenítésében központi szerepet játszó epét is stimulálják. Különösen ajánlott antibiotikum-kezelés után a bél egyensúlyának elősegítésére és az egészséges bélflóra helyreállítására.
Természetes antibiotikumok
Bizonyos esetekben a fokhagyma és az Allium csoportba tartozó egyéb növények, például a fokhagyma fogyasztása megszüntetheti az antibiotikum szükségességét. A Washington Állami Egyetem kutatói azt találták, hogy a növények hatóanyagai százszor hatékonyabbak, mint a második leggyakrabban használt bélproblémák (Campylobacter). Biztonságos források
Science Daily
A fokhagymavegyület jobban küzd az élelmiszer által terjesztett betegségek okán, mint az antibiotikumok. Letöltve: 2019. december 17
A gyomorrák kockázata csökken
A Cheng-du (Kína) egyetem tanulmánya szerint az alliumzöldségek magas fogyasztása, beleértve a fokhagymát is, csökkenti a gyomorrák kockázatát. Biztonságos források
tanulmány
Prof. Dr. - Hans-Christopf Scharpf, A zöldségek nem csak ételek - Új megállapítások az egészségre gyakorolt hatásokról, 3. kiadás, 2015
Használja a konyhában
A fokhagymaszerű ízével a fokhagymát gyakran használják levesekben, salátákban és zöldséges ételekben. A növény minden része felhasználható, és élvezheti nyersen és főzve is. Csodálatos íze van, mint fokhagymavaj, kenve vagy szószokban.
Nemcsak a leveleket, hanem a virágokat és a hagymákat is érdemes élvezni. A rövid szezon miatt célszerű feldolgozni és tartóssá tenni. A fokhagymás pesto itt a legésszerűbb megoldás. Fagyasztás is lehetséges, sajnos az intenzív íz szenved.
A fokhagymás pesto receptje
Hozzávalók 4 pohárhoz:
- 100g fokhagyma
- 100 g fenyőmag (vagy dió vagy tökmag használható)
- 175g repceolaj
- 100g parmezán
- Só és bors ízlés szerint
Jól mossuk meg a fokhagymát és szárítsuk meg. Tegyen egy keverőt vagy habarcsot a fenyőmaggal együtt, és jól aprítsa fel. Adjunk hozzá repceolajat és finomra reszelt parmezánt, és jól keverjük össze. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
Tipp: a pesto leginkább kicsi, légmentesen záródó üvegekbe kerül. Ehhez öntse bele a keveréket, és fedje le ismét vékony olajréteggel. Szorosan csukja be az üveget. Hűtőszekrényben körülbelül 4-8 hétig tárolható. A szemüveg fagyasztható is, így az eltarthatóság jelentősen meghosszabbodik.
Fokhagymaleves recept
Különösen tudom ajánlani a málnás levesünket krutonnal. Itt jön létre a fokhagyma íze! В
A fokhagymás túró receptje
A levelekből és virágokból készült fokhagymakvark ízlik a kenyérben! A fokhagyma szezonban kötelező. Hamarosan itt >>
A fokhagymagumók ehetők?
IGEN! Még nagyon intenzív ízűek és tele vannak tápanyagokkal! Ezért érdemes egy fokhagymanövényt megszurkálni, és a hagymát nyersen, például kenyér és vaj mellett élvezni.
A fogyasztás veszélyei
Zavart gyöngyvirág és őszi sáfrány
A fokhagyma nagyon hasonlít néhány mérgező növényre. A gyöngyvirággal, az őszi krókussal és az arummal való összetévesztés kockázata nagyon magas. Tehát alaposan meg kell néznie, és használja az orrát is.
Így ismerem fel a fokhagymát
- Fokhagymaszerű szag - erre minden levelet rácsozzon az ujjai közé
- Sima zöld levelek, mindegyik szárból nő.
- Veszély! Gyöngyvirág kissé hullámos levélszerkezettel rendelkezik, és általában két levél nő egy szárból, és ezt befogja. Vessen egy pillantást ide.
- Figyelem! A levelek is Őszi sáfrány tavasszal kiköpte a földből. A száron általában több levél van.
- Veszély! Kontyvirág általában a fokhagyma közepén nő. Még akkor is, ha a levelek alakja jelentősen eltér, ha nem nézünk külön-külön az egyes levelekre, akkor előfordulhat, hogy megfogunk egy levéllevelet.
Fox galandféreg
A fokhagyma a természetben elterjedt, de a saját kertjében is termeszthető. Az erdőben gyűjtéskor sokan felteszik maguknak a kérdést a róka galandférgének veszélyéről. Ennek a féregnek a szabad szemmel nem látható petéi az állat ürülékén keresztül vadon termő gyógynövényekbe kerülnek (róka, ritkán kutya, borz, macska, nyest). Ha nem tartják be az ajánlott biztonsági szabályokat, azokat át lehet adni az embereknek is. Pontosan azért, mert a fokhagymát gyakran nyersen fogyasztják, itt óvatosság szükséges. Ezért fennáll a kockázat, de minimalizálható, ha a következő szabályokat tartják be:
- Fogyasztás előtt alaposan mossa meg a fokhagymát
- Dörzsölje le kézzel az egyes leveleket
- A fokhagyma melegítése vagy főzése a legbiztonságosabb módja annak elkészítésére
- A vásárolt fokhagymát is alaposan mossa meg, mivel a termesztésből származó fokhagymamezők általában nincsenek elkerítve, és a vadállatok is ide férnek hozzá.
Mellékhatások
A róka galandférgével való fertőzés mellett vannak más mellékhatások is, amelyeket figyelembe kell venni a fokhagyma fogyasztása során:
Allergiás reakció:
Ételallergia fokhagymával, fokhagymával és hasonlókkal is előfordulhat, és ez az egyik leggyakoribb mellékhatás. A fokhagymára allergia kiütésként, csalánkiütésként, légszomjként, hányásként és hasmenésként jelentkezhet.
Rossz lehelet és testszag:
A fokhagyma fogyasztása után gyakran észlelhető a száj és a test enyhe, kellemetlen szaga. A fokhagyma kénkomponensei a légző- és verejtékmirigyeken keresztül távoznak, és így megtelepednek a testben és a szájban. A párolgás ereje azonban a fokhagymában található klorofill miatt lényegesen alacsonyabb, mint például az illatos testvér fokhagyma esetében.
Vérhígító hatás:
A fokhagyma a vér tisztítása mellett enyhén vérhígító hatású is. Ezért azoknak az embereknek, akik vérhígító gyógyszert szednek, körültekintően kell eljárniuk a fokhagyma és rokonai fogyasztásával kapcsolatban.
Az emésztés túlzott stimulálása:
A fokhagyma serkentően hat a gyomor-bél traktusra. Ennek számos előnye van, de túlzott fogyasztás vagy érzékeny emberek esetén hasmenés, gyomorfájdalom és hányás léphet fel.
Fokhagyma fogyasztása terhesség alatt
A fent felsorolt mellékhatások különösen veszélyesek a terhes és szoptató nőkre. Ezért nem javasoljuk a fokhagyma fogyasztását terhesség és szoptatás alatt!
A fokhagyma betakarítása a természetben megengedett?
A szövetségi természetvédelmi törvényben (39. § (3) bekezdés) a kézi csokor rendelet előírja, hogy a gyógynövényeket, gombákat és bogyókat kis mennyiségben lehet gyűjteni személyes használatra. Biztonságos források
Szövetségi Élelmezési Minisztérium
Erdei BMEL. Letöltve: 2019. december 22
Tehát a legtöbb régióban nem probléma a fokhagymát személyes használatra gyűjteni. Kérjük, derítse ki, hogy a fokhagyma az Ön területén szerepel-e a védett növényfajok listáján. Ki van zárva a háztartási megállapodásból. A természetvédelmi területeken sem szabad gyűjteni.
Betakarítási idő
A fokhagymát általában a virágzási időszak előtt, azaz márciustól májusig szüretelik. A virágzó fokhagyma elveszíti jellegzetes fokhagymás aromáját, a levelek egyre keményebbé és élesebbé válnak.
A virágzó fokhagyma azonban nem mérgező.
Kerti művelés
A fokhagyma nagyon gyorsan szaporodik önvetéssel. Tehát a saját kertjében jól művelhető. A vetés utáni első években a betakarítást takarékosan kell elvégezni, hogy a növény jól növekedjen és erős legyen. Az idősebb növények ápolást igényelnek tavasszal és nyáron, hogy ne terjedjenek túlságosan a kertben. Az ideális hely egy korlátozott, árnyékos vagy részben árnyékos, meszes talajú hely. A fokhagymanövények a nedves talajt kedvelik, főleg ősszel, így a lombborítás előny.
Ősz: első vetés
- téli: A fokhagyma szívós, a növényt nem kell védeni. A fagyidőszak még a növények növekedése szempontjából is fontos.
- Tavaszi: a fokhagyma kihajt, a helytől és a növekedéstől függően néhány növényt el kell távolítani. Betakarítás márciustól májusig.
- nyári: nagy és erős növények oszthatók
Célunk, hogy az Ön és családja számára a legjobb és legértékesebb tartalmat nyújtsuk az alternatív gyógyítási módszerek, az egészség és a jólét témájában. INGYENES hírlevelünk ebben segít. Olyan emberek vagyunk, mint te, akik hiszünk a természet gyógyító erejében. Tehát itt vagyunk, amikor szüksége van ránk. Amikor regisztrál, ígérjük:
- Tudjon meg többet Az egészséges és természetes életről, és az elsők között kapja meg egészségügyi híreinket
- Pénzt takarít meg, mert hiszünk a természet gyógyító erejében, és igyekszünk egészségesek és fittek lenni. Ez drága gyógyszereket takarít meg.
- Ellenőrzött cikkeket talál nálunk elismert tanulmányok révén.
- Exkluzív tartalmat kap és értékes hozzászólások, beleértve a videókat, amelyek teljesen ingyenesek
- Ingyenes hozzáférést biztosít az e-könyvekhez, ez tartós hatással lehet az egészségére