Vad pulykamell atokákkal és lager sörrel 6 fő részére - elle a táblázat receptjei
Hozzávalók
- 1 1,5 k (3 lbs) szemes vagy vad pulykamell
- 25 ml (2 evőkanál) vaj
- só
- bors
- 1/4 csésze (50 ml) francia medvehagyma, apróra vágva
- 375 ml (másfél csésze) atokasz
- 50 ml (1/4 csésze) cukor
- 341 ml (12oz) lager sör
- 375 ml (másfél csésze) demiglace (vagy bolti barna szósz)
- 1/2 csésze (125 ml) narancslé
- 25 ml (2 evőkanál) ecet