Vaddisznópörkölt - Főzési receptek A-tól Z-ig.

összetevők

• 1500 kg csontos vaddisznóhús
• Hagyma 1500 kg
• Sertészsír 0.200 kg
• Tészta húsleves 0,200 kg
• Fokhagyma 0,050 kg
• Kakukkfű 1/2 szál
• Bors 0,002 kg
• Bor 0,100 L
• Só 0,050 kg

Recept kategória:

Vaddisznópörkölt recept

Pácolás után (használja az alábbi vadbotot) vágja darabokra a vaddisznót, adjon hozzá sót és őrölt borsot, és zsírban süsse meg. A hús sütéséből visszamaradt zsírban megpirítjuk a finomra vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát. Tészta húslevessel és vízzel oltjuk ki, és adjuk hozzá a húst a mártáshoz és a kakukkfűhöz, pároljuk körülbelül egy órán át megfelelő hőfokon. Amikor majdnem kész, adjuk hozzá a bort, és forraljuk fel még egyszer.

Általában polentával tálalják.

Tápértékek adagonként 280 g (vaddisznóhús 100 g, 180 g szósz)

• Proteus 30,32
• Lipidek 35,88
• Szénhidrátok 15,71

Hasonló receptek:

Csali a vadászathoz

Csali recept játékhoz borral, sárgarépával, hagymával, fokhagymával és zellerrel, kakukkfűvel, babérlevéllel és borssal fűszerezve

Vaddisznó csigák

Vaddisznó-szelet recept sertészsírban, borral oltva, liszten átengedve

Vaddisznó káposztával

Vaddisznó recept káposztával, kakukkfűvel és borssal ízesítve, hagymával, húslevessel és paradicsomkonzervekkel elkészítve

Vaddisznó izmok mártással és tejföllel

Vaddisznó izom recept mártással és tejföllel, rizst díszítve

---