Vadon termő gyógynövény saláta recept EDEKA

Vadon termő gyógynövény saláta recept - aromás és vitaminokban gazdag A friss vad gyógynövényekkel dúsított saláta nemcsak aromásabb, hanem tápanyagokban gazdagabb. Mivel a gyógynövények sok vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak az egészséges étrendhez.

A gyógynövényes vinaigrette esetében:
50 g hagyma
2 evőkanál almaecet
1 evőkanál citromlé
só
bors
4 evőkanál olívaolaj, hidegen sajtolva
2 evőkanál frissen vágott fűszernövények (petrezselyem, metélőhagyma, sertéshús)

A salátához:
50 g mentalevél
50 g citromfű
100 g báránysaláta
100 g nasturtium
100 g pitypang saláta
100 g rakéta
1 marék málna
1 marék áfonya
néhány napraforgómag

Óvatosan mossa meg a vadon termő gyógynövényeket, szárazon centrifugálja és harapásméretű darabokra pengesse. Mossa meg a bogyókat és szárítsa meg.

A vinaigrette számára megpucoljuk a hagymát, és apróra vágjuk. Egy tálban keverje össze az ecetet, a citromlevet, a sót és a borsot, amíg a só fel nem oldódik. Keverje össze jól az olívaolajat. Végül keverje hozzá a hagymát és az apróra vágott gyógynövényeket.

Rendezzük a vadon termő gyógynövényeket, szórjuk meg málnával, áfonyával és napraforgómaggal, majd csepegtessük le a vinaigrettel.

Természetesen használhatja azokat a vadon termő gyógynövényeket, amelyek tetszenek és amelyek jelenleg elérhetők az EDEKA-ban.

Próbálja ki csodálatosan frissítő receptjeinket borsmentával és remek recepteket pitypanggal!

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

25 perc 25 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

20min 20min
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

15 perc 15 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

20min 20min
Nehéz fény
Gluténmentes Gluténmentes

15 perc 15 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

40 perc 40 perc
Nehéz nehéz
Gluténmentes vegetáriánus

40 perc 40 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegán

Finom tápanyag-szállító - vadon termő gyógynövény saláta recept

A termesztett gyógynövényekhez képest sok vadon termő gyógynövény több aromát, rostot, keserű anyagokat, ásványi anyagokat, másodlagos növényi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. Akár hússal, akár halal, akár alacsony szénhidráttartalmú étrend részeként - vadon termő gyógynövény saláta receptünk olyan összetevőkkel, mint a pitypang, a zsázsa, a citromfű, a menta és a gyógynövényes vinaigrette, ízletes és egészséges tápanyagforrás! A vadon termő gyógynövények a vadonban nőnek, erdőkben és réteken gyűlnek össze. Természetesen nem minden vadon termő gyógynövény alkalmas fogyasztásra. Ehető például a pitypanglevél, a százszorszép virág, a sóska és a csalán, amelyet spenóthoz hasonlóan elkészíthet vagy vadon termő gyógynövény salátába keverhet. A vad metélőhagyma az egyik különösen ízes vad gyógynövény. Az íze pikánsabb, mint a termesztett fajta, és salátákhoz, pestókhoz, kenhető kenetekhez vagy omletthez kiválóan alkalmas. Egyébként a metélőhagymával rokon növényfaj a vad fokhagyma is. Szagintenzív levelei, amelyeket főleg áprilisban és májusban szednek, felhasználható számos étel és zöldséges köret finomítására, vagy fokhagymás pesto vagy vaj készítésére.

Vadon termő gyógynövény saláta recept: Készítse elő és tárolja a salátát

Legyen szó jégsalátáról, salátáról vagy lollo rosso-ról - sokféle saláta létezik, és mindegyiknek megvan a maga ízjegye: a saláta különösen puha és Közép- és Dél-Európa egyik legtöbbet fogyasztott saláta. A radicchio vörös levelei savanykás vagy kissé kesernyés ízűek, hasonlóan a cikóriához és az endíviához. A Rucolának viszont enyhén diós jegye van - nem csoda, hogy a saláta népszerűsége miatt egyes termelők folyamatosan új fajtákat fejlesztenek. Így jött létre például a SalaVerde. Kombinálja a romaine saláta ropogós leveleit a saláta finom aromájával.

Friss saláta - vadon termő gyógynövény saláta recept felismerése és tárolása

Vásárláskor mindig emlékezzen arra, hogy a saláta nagyon finom és gyorsan romlik. Ezért ellenőrizze, hogy a levelek frissek és ropogósak-e. Ha a saláta szárának vágott felülete már megbarnult, a saláta nem rossz, de kissé idősebb, és nagyon rövid időn belül meg kell enni. A saláta optimális tárolásához a hűtőszekrényben található zöldséges rekesz a legjobb választás. Mielőtt ezt megtenné, alaposan szárítsa meg, és távolítsa el a barna leveleket. Apropó: Jürgen Zimmerstädt, az EDEKA szakértője tudja, hogy a salátát mindig jól kell szárítani nemcsak tárolás céljából, hanem az elkészítés előtt is. Ez megakadályozza, hogy az öntet nedves legyen, és a levelek ne hervadjanak el. Apropó az öntet: a gyógynövényes vinaigrette gyors alternatívája a málnaöntet, amely öt perc alatt elkészül, és sokféle leveles salátához passzol.!

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról