Vágás zöldségszósszal Kulináris

Próbálja ki ezt a finom és tápláló zöldséget és sertéshúst.
OSZTÁLYOK: 4
Elkészítés: 40 perc
► Összetevő
► 800 g sertésszelet
►sare
► piper
►cimbru
►usturoi
►2-3 evőkanál olívaolaj
►egy kg zöldbab
►1-2 lilahagyma
►2 sárgarépa
►500 g paradicsom
►2 evőkanál balzsamecet
►75 g vaj
►egy teáskanál cukrot
► lé 1-2 citromból
►pătrunjel

► Előkészítés:
1. Szeletelje fel a húst, fűszerezze sóval, borssal, kakukkfűvel és szórja meg olajjal.
2. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és kaparja össze a felszeletelt sárgarépával. Külön mossa meg a hagymát és vágja pikkelyekre. Dörzsöljük meg sóval, borssal és szórjuk meg balzsamecettel. Adjunk hozzá cukrot, citromlevet, fokhagymát és vajat. Jól verjük fel a mártást, és öntsük a főtt babra.
3. Melegítse fel a rácsot, és barnítsa meg a húsdarabokat. Tálaljuk pácolt babkal és díszítjük petrezselyemmel és paradicsommal.
Próbálja ki a mangó szelet receptjét is!
Fotó: Thinkstock

---