Vajbab a KochVeri Chefkoch cégtől

Sült sárga bab, egyszerű, de ízletes házi készítésű főzés, mint régen a nagymamával

összetevők

500 g	Viaszbab (sárga bab)
80 g	vaj
só
Zsemlemorzsa

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

Vágja le a friss bab végét, tisztítsa meg a babot, és sós vízben főzze körülbelül 15-20 percig. Ezután engedje le.

Megolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben, és a babot kevergetve barnára sütjük. Körülbelül 10 perc elteltével a tetejére szórunk egy kis zsemlemorzsát, és további 5 percig sütjük. Természetesen fordítsa újra és újra.

Ha vannak látogatóim, és nagy mennyiségű babot kell készítenem, az előző napon megfőzzem a babot, lecsepegtetem, majd hagyom kihűlni az edényben. Másnap beteszem őket az olvasztott vajba, és az elkészítés napján megspórolom magamnak a darabolás és az előkészítés idejét.

Jól illik bármilyen párolt húshoz, szelethez vagy egyszerűen vajszendvicshez vacsorára.

---