Vajkrém alacsony kalóriatartalmú sütemények; Torta fórum
Tag 2004.04.11-től
6 081 hozzászólás (ø 0,98/nap)
van olyan, mint egy vajkrém alacsony kalóriatartalmú vagy legalábbis szegényebb?
gránátos szilánkokat akar készíteni egy szerencsétlen homokból, de kerülje a vajkrémet (300 g ! vaj).
Tag 2003.07.29-től
8 056 hozzászólás (1,27/nap)
imádom a vajkrémet és a kalóriák nem tudnak megijeszteni, de a teljes zsír nem felel meg nekem.
Találtam itt egy finom dunai hullámot a ck-ben, amit mindig szívesen csinálok újra. van rajta például vajkrém is.
Mivel nálam is túl magas a vaj aránya, kb. 80 g-mal csökkentettem a vaj arányát, és kissé megnöveltem a töltési arányt.
Talán ez a te esetedben is ötlet.
500 ml tej, esetleg alacsony zsírtartalmú vagy fölözött tej
1 csipet só
100 g cukor (kevesebb cukor vagy édesítőszer)
1 pontos pudingpor, vanília (1,5 csomag)
250 g vaj (180 g vaj)
A vajat szobahőmérsékleten habosra verjük, és ugyanabban a hőmérsékleten kanalanként keverjük hozzá a pudingot.
2004.04.20. Óta tag
1,029 hozzászólás (ø0.17/nap)
használhat tejszínpudingot és viszonylag kevés vajat is. Ahhoz, hogy a puding szép és krémes legyen, elég gyakran kell keverni, amikor kihűl. Na igen, az így készült szar vajkrém csak töltelékként használható, a torta vagy a torta kenésére nem alkalmas.
Hülye kérdés, hogy melyek a gránát töredékei?
Tag 2004.04.11-től
6 081 hozzászólás (ø 0,98/nap)
nagyszerű vagy.
hogy a pudinggal félelmetes. akkor a krémnek még vanília íze van.
@Marion, azonnal kipróbálom a verziót. Stabil lesz, vagy keverjek bele egy kis zselatint?
@Stephan
A gránát töredékei apró süteménymorzsa/vajkrém keverék hegyek, amelyek kupolával vannak bevonva. Nagyon finom.
Tag 2002. január 17-től
6,363 hozzászólás (ø0.92/nap)
Egyszer írtam egy sütemény receptet itt a fórumokon, amelyben viszonylag kis mennyiségű vajat kombináltak egy nagyobb adag pudinggal.
Megnézem, hol van a recept.
Tag 2003.07.29-től
8 056 hozzászólás (1,27/nap)
Csak mindig csökkentem a tej és a puddig arányát, hogy kissé szilárdabb legyen a normálnál. kb. 600/650 ml tej + 1,5 csomag Puddig. (Csak kb. Tudok mondani, mert annyit teszek, hogy érzem magam, és akkor mindig nagyon meg kell gondolkodnom, ha valaki kérdez
akkor valójában elég stabil
Üdvözlettel
és sikerül
2004. május 20. óta tagja
1,705 hozzászólás (ø0.28/nap)
hogy lehet másképp vajkrémet készíteni?
Tag 2004.04.11-től
6 081 hozzászólás (ø 0,98/nap)
soha nem készítek vajkrémet.
És még soha nem készítettem repeszeket.
Ezért nem csábítottam.
De most egy sikertelen homoktorta van, amivel el lehet zavarni, és gondoltam rá.
De kérlek alacsonyabb kalóriát.
A puding már megfőtt. Lenyugszik. még mindig kell vásárolni kupon, akkor kezdhetjük
2004. január 14-től tagja
185 hozzászólás (ø0.03/nap)
használhat félzsíros vagy joghurtos vajat is!
2004. május 20. óta tagja
1,705 hozzászólás (ø0.28/nap)
Csak azért kérdezem, mert jó ötletnek tartotta a pudingot, de ez a \ "német szabványos recept \".
Tag 2003.07.29-től
8 056 hozzászólás (1,27/nap)
Azt sem tudtam, hogy vajkrémet készít pudinggal.
Ezt csak a kérdéses Duna-hullámon olvastam. És gondoltam, ó, remek vajkrém tócsával
Mit gondoltunk még vajkrémről?
* gg *
személy szerint soha nem gondoltam túl sokat.
2004. március 12-től tagja
487 hozzászólás (ø0.08/nap)
Használhatna félzsíros vajat is.
Anyám mindig Flora Soft margarint használt. Abszolút sláger volt, a vendégek mindig tomboltak a BUTTERCREM sütemény miatt. Mindig kettőt kellett csinálnia. Mindenki magához akart venni egy darabot. Krémpudingot és 3 teáskanál gyors kávét vett.
Tag 2004.04.11-től
6 081 hozzászólás (ø 0,98/nap)
Olyan nagy receptet kaptam nagymamától, akinek nem kell aggódnia az alakja miatt:
600 g édes tejszínvaj, 475 g porcukor, 6 tojássárgája, 12 ek kirsch
és ez egyértelműen túl erőszakos!
2004. január 14-től tagja
185 hozzászólás (ø0.03/nap)
Tag 2003. november 12-től
337 hozzászólás (ø0.05/nap)
Nemrég kaptam egy receptet Dr. O.-tól a szarva vajkrémhez.
Keverjünk össze 1 pck galetta pudingot, hogy hidegen keverjük 375 ml tejjel és tejszínhabbal (ellenőriznem kellene a mennyiséget). Frankfurti koszorúhoz használták őket. Már háromszor megsütöttem, és mindenki olyan nagyon finomnak találta, mert nem volt olyan erős.
2004. május 20. óta tagja
1,705 hozzászólás (ø0.28/nap)
ez csak egy teljesen normális vaníliás krémtöltő ala méhcsípés. Vaj ízű?
A nagymamád receptje egy francia vajkrém, nagyon finom!
Tag 2002. január 17-től
6,363 hozzászólás (ø0.92/nap)
tészta
250g hámozott mandula, őrölve
180g cukor
7 tojásfehérje
50g liszt
10g kukoricakeményítő
krém
2 csomag vaníliás puding
750ml tej
120g cukor
150g vaj
Vanília hüvely pépje
dekoráció
1 evőkanál porcukor
1 teáskanál kakaó
A tojásfehérjét keményre verjük. Beleszórjuk a cukrot, és tovább verjük. Hajtsa be a mandulát, a szitált lisztet és a keményítőt.
Kenje el a keveréket sütőpapírral bélelt tepsire, sütje 180 ° C-on körülbelül 20 percig.
Hűlés után egyszer felezzen.
Forraljuk fel a pudingot cukorral, hagyjuk kihűlni.
A vajat habosra verjük a vaníliás péppel. Amikor a vaj és a puding azonos hőmérsékletű, keverje a pudingot a vajba, egyenként evőkanállal.
Körülvessen egy emeletet kerettel.
Kenje meg a pudingkrémet az egyik emeleten, fedje le a második emelettel, hűtsön néhány órán át.
A díszítéshez a porcukrot és a kakaót szitán megszórjuk a tortán.
@ Kira4
A félzsíros vaj kapcsán semmit sem tudok kommentálni, mivel soha nem használtam.