Vajon a coq au vin meghízik vagy lefogy A blog
A Coq au vin a francia gasztronómia hagyományos étele, amely nagyon népszerű a téli napokon. Ha a szószban levő ételek híressé teszik a hímzést, akkor mi van ezt a párolt baromfit, amelyet szívesen megosztunk a családdal ?
Coq au vin: kevés kalóriát felhalmozó készítmény
100 gramm átlagosan 125 kalóriával nem mondhatjuk, hogy a coq au vin hízik. Természetesen borral és konyakkal készül, de mivel a főzés lassú (legalább 2 óra), kiderül, hogy az összes alkohol amelynek kalóriái rettegnek, elpárolognak.
Feladatuk csak a hús ízesítése és nem az étel dúsítása. Terhes nők minden bizonnyal fogyaszthatják terhesség.
Végül egyrészt a szalonna kiválasztásával már zsírtalanítva, és a búzaliszt csicseriborsólisztre cserélve sokkal diétásabbá, kevésbé nehézzé teszi az ételt, és megkönnyíti az emésztést, ezért ne hízzon.
Kakas: nem túl zsíros hús az étrendbe
A kakas sok fehérjét biztosít: táplálják az izmokat és növelik az emésztési időt amely több kalóriát igényel, mint más ételek. Természetesen tápláló étel, amely megfelelő összetevőkkel elkészítve és felesleg nélkül fogyasztva nem hízik meg.
Recept könnyű és egészséges coq au vin
Hozzávalók 6 fő részére:
- 2,5 kiló kakasdarab
- 200 gr zsírtalanított szalonna
- 200 gr gombagomba
- 1 apróra vágott hagyma
- 50 cl borjúállomány
- 20 ml konyakot
- 1 liter Côte du Rhône típusú vörösbor
- 1 evőkanál csicseriborsóliszt
- Olivaolaj
- 1 csokor garni
- Só, bors