Vajon a crème brûlée meghízik-e a blog
A Crème brûlée a francia desszertek egyik sztárja, amely megtalálható a legtöbb étterem menüjében. Krémes és finom, hízik? ?
Desszert, amely felhalmozza a kalóriákat, hogy elkerülje a diéta során !
Igen, a creme brulee igen elhízik. A bűntudat enyhítésére nem kell könnyű összetevőt keresni, amelyhez ragaszkodhat. Ez a finom desszert egyesíti a diéták összes ellenségét: tojássárgáját, tejszínt, cukrot, a barna cukor ropogós karamellává alakult át: megértjük, miért olyan isteni az íze !
Ezek az eredetek homályosak, de hasonlóak a 17. században megjelent katalán krémhez, amelyet Szent János napjának megünneplésére készítettek.
Táplálkozási szempontból a zsírjai és cukrával fejezze be az étkezést egy krém brûlée 300 kalóriának felel meg 100 g desszertnél. (4 g fehérje, 16 g szénhidrát és 24 g zsír).
Recept fahéj krém brûlée Cyril Lignac
Könnyen elkészíthető, ez a recept fiatalok és idősek számára egyaránt vonzó lesz !
Hozzávalók 4 terrakotta ramekinhez:
- 3 tojássárgája
- 15 cl tej
- 15 cl folyékony krém
- 50 gr cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 evőkanál barna cukor
- 1 evőkanál fahéj