Vajon a gluténmentes étrend lefogy? Odieta

Ez manapság visszatérő kérdés, íme a válaszom.

A gluténmentes étrend célja nem a fogyás. Glutén intolerancia, cöliákia esetén javallt. A gluténmentes étrend tehát az egyetlen hatékony gyógymód a betegség tüneteire. Mint minden étrendnek, társadalmi korlátai vannak: már nem úgy étkezünk, mint korábban, és már nem úgy, mint mindenki más. A betegség tünetei visszafejlődnek és gyorsan eltűnnek, ami arra készteti, hogy tartsa be ezt az étrendet, amelyet tartósan fenn kell tartani.

Nem szeretném itt kifejleszteni a gluténmentes étrend elvét, csak tudom, hogy a glutén növényi fehérje, amelyet a következő gabonafélék és származékaik tartalmaznak: búza, zab, rozs és árpa.

Most itt van két történet:

Madame A, aki ötvenéves, és a köldök körül elhelyezkedő bója úgy dönt, hogy lefogy, és követ egy gluténmentes étrendet, amely ezen a nyáron nagyon népszerű. Madame A nagy kenyérfaló. Rizs sütemények és gluténmentes kenyér fogyasztásával változtatja meg szokásait. Mivel ezek kevésbé az ízlésének felelnek meg, mint a kenyér, keveset eszik belőle, ami lehetővé teszi, hogy elérje az 5 kg-os fogyókúrás célját, amíg betartja az étrendjét.

---