Vajon a kávé egészséges-e az egészségre vonatkozó mítoszok tesztje - Happy Coffee
Szeretjük a kávét, csakúgy, mint sok más ember, és naponta több csészét iszunk belőle. Minden elképzelhető formájában: a szűrőkávétől az eszpresszóig, a latte macchiatto-ig. De vajon a kávé egészséges vagy inkább egészségtelen? És mennyit ihat naponta tiszta lelkiismerettel? Pillanatnyilag egyre több tudományos alapú jelentés számol be, amelyek elveszítik a kávé rossz hírét. Ebben a cikkben teszteljük az egészséggel kapcsolatos legfontosabb mítoszokat.
A kávé egészséges vagy káros az immunrendszerre?
Amikor rosszul leszek (ami szerencsére ritkán fordul elő), először szomjazom a kávét. Ha például megfázok, olyan otthoni gyógymódokra vágyom, mint a forró tea gyömbérrel. Ez annak a jele, hogy a kávé egészségtelen, és ez immunrendszer gyengül? Legalábbis ez egy általános mítosz: A túl sok kávé káros az egészségére. De ez valóban igaz? Vagy csak a dózis a művészet? Aztán felmerül a kérdés, hogy hány csésze kávét engedélyeznek naponta. A szövetségi kormány erről a következő információkat tette közzé:
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) 200 mg koffein maximális bevitelét javasolja egyszeri adagként (kb. Két csésze kávé) és napi 400 mg (kb. Négy csésze kávé) egészséges felnőttek számára. Alapszabályként ez körülbelül 3 milligramm koffein/testtömeg-kilogramm, egyetlen adagnak felel meg, vagy 5,7 milligramm koffein/testtömeg-kilogramm a nap folyamán elosztva.
Kiskorúak esetében és különleges körülmények között, például fennálló terhesség vagy magas vérnyomás esetén a kávéfogyasztásnak megfelelően szigorúbb korlátozásai vannak, amelyekről szükség lehet az orvossal való egyeztetésre. Az orvosok azt is hozzáteszik, hogy a adagolás Az egyéni intolerancia mellett természetesen az elkészített kávé erőssége is szerepet játszik - és ezért nem szabad túl erőteljesen főzni.
Arra a kérdésre, hogy a kávé egészséges-e, az "antioxidánsokat" gyakran használják kulcsszóként. Általában szánták Antioxidánsok a különféle ételek összetevőjeként hatékonyan működnek a szabad gyökök ellen, támogatják a sejtek megújulását és ezáltal erősítik az immunrendszert. Mennyire legyenek jelen a kávéban, olvashatja ebben a tanulmányban az USA-ból. Az ilyen vizsgálatokat azonban relatív értelemben kell szemlélni, mert nem külön vizsgálják a kávét, hanem természetesen tartalmazzák az alanyok által fogyasztott egyéb ételek átlagos fogyasztását. És ezek jobbak vagy rosszabbak lehetnek számunkra. Más szavakkal: az egészséges táplálkozás csak annyira jó, mint ami összesen a menüben szerepel!
Egyébként, függetlenül attól, hogy arról vitatkoznak-e, hogy a kávé egészséges legyen-e, ajánlunk egyet Minőségi termék, amelyet lassan és alacsony hőmérsékleten sütöttek. Ily módon a kávé természetes összetevőit a lehető legjobban megőrzik és jobban ízlik. Ezért mindig vásároljon frissen pörkölt kávét és teljes babot, hogy otthon maga is ledarálhassa őket a kávédarálóval. Így megőrzi az aromát!
A kávé valóban vizet szív le a testből?
Sokáig azt mondták, hogy a kávé kiszárította a testet, ezért egészségtelen. De vannak emberek, akik szinte egész nap csak kávét isznak, csak kávét. Folyton azon gondolkodtam, miért nincs bent felszárad. Tehát, ha sok kávét iszik naponta, de csak fél liter vizet iszik, akkor sok folyadékot kell elveszítenie - és nagyon egészségtelen életmódot folytatnia. Vagy talán nem?
Elég embert ismerek, akik cáfolják ezt a tézist. Erre most hivatalos tudományos megerősítés érkezett. Mivel az orvosok, mint a Német Belgyógyászok Szakmai Szövetsége (BDI), azt mondják: A kávé nem távolít el semmilyen vizet a testből, hanem - folyékony italként - még ad is neki. Nem is csoda, mivel csak őrölt kávéval és vízzel főzik. Tehát kávét tehet a sajátjába Folyadék egyensúly hogy belefoglalja. Ennek ellenére más italok, például csapvíz vagy fröccsöntők jobban megfelelnek szomjoltóknak. Mivel felfrissítőbbnek tartják őket, és sokkal kevesebb koffeint tartalmaznak. Egyébként ennek csak egy rövid vizelethajtó hatása van - ez a hatás gyorsan újra elhasználódik.
A kávé segít enyhíteni a fejfájást?
A kávét iszók különösen ismerik a reggeli hatást, amikor valamilyen megmagyarázhatatlan oknál fogva a kávé elfogyott: Hirtelen a kezdet nélküli nap vastag koponyához vezet. Ez annak a koffeinnek köszönhető, amelyet a mindennapi fogyasztás során megszoktak. Serkentő hatása van, de pusztán farmakológiai szempontból sajnos kissé addiktív is. Olyan jelenség, amely az egészségügyi szakembereket még „társadalmilag elfogadható gyógyszerről” is beszélni készteti. Tehát, ha a nagyivók hirtelen elhagyják a kávét, akkor megjelennek Elvonási tünetek mint egy fejfájás. Ezek a következmények különböző mértékben érezhetők, attól függően, hogy mennyit szoktak fogyasztani, és milyen erősen szokták főzni a kávét.
Ahogy a fejfájás akkor is előfordulhat, ha nincs kávé, a koffein állítólag fordítva is működhet. A Fejfájás Alapítvány szerint ez az oka annak, hogy sokakban Fájdalom csillapító A koffein benne van: Az agyban kissé összehúzza az ereket, ami azt jelenti, hogy több vér és oxigén lő át. Az alkalmi kávéfogyasztóknak, akik nem szoktak hozzá a magas koffein-fogyasztáshoz, érezniük kell ezt a hatást. De a fejfájás kapcsán is: Azt, hogy a kávé egészséges-e, általában nem lehet felmérni. Mert mindenki másképp reagál!
A kávé magas vérnyomáshoz vezethet?
A kávé káros a vérnyomásra, és elősegíti a szívbetegségeket, például a szívrohamokat vagy a szívritmuszavarokat. Pletyka vagy az igazság? Valójában ismerem a jelenséget, az enyémet A szív erősen dobog akkor kezdődik, amikor sok kávét vagy más koffeintartalmú italt fogyasztottam. De vajon ez automatikusan azt jelenti-e, hogy a kávé káros a szívre és ezért egészségtelen? Sokan ezt kérdezik. Egész cikket szenteltünk a kávé, a vérnyomás és a szív egészségének témájára.
Először is elmondható: Igen, a kávéfogyasztás növeli a Vérnyomás. Ezért ne igyon kávét közvetlenül a vérnyomásmérés előtt. A hatásnak azonban általában csak rövid ideig kell tartania, majd visszatérnie az egyedi normál értékre. Tanulmányok szerint azoknak az embereknek, akik különösen érzékenyek a koffeinre, a kávéfogyasztás révén egy kicsit hosszabb ideig magasabb vérnyomást kell elérniük. Mert velük a koffein lassabban bomlik le a szervezetben. Tehát, ha amúgy is magas a vérnyomása, ne használja túl - annak érdekében, hogy egészséges és ne legyen túl élénk a kávéfogyasztás ellenére.
Ha vannak olyan emberek, akiknél a koffein különösen erősen okozza a rövid távú magas vérnyomást, akkor egyesek elgondolkodhatnak azon, hogy fordítva is lehetséges-e: Vajon a kávé egészséges lehet-e a vérnyomás szempontjából, vagyis hosszú távon akár csökkentheti is? A Hipertónia Liga egyik szakértője ezt kommentálta ebben a cikkben. Figyelem: Csak nemdohányzókra alkalmazza kijelentéseit.
Van kávé a terhesség egészségtelen?
Normális körülmények között az emberek kíváncsi, hogy a kávé egészséges-e. Ami rendben van és ártalmatlan a legtöbb ember számára mértékkel, az másképp nézhet ki a terhes nőknél. Legalábbis azért csecsemő, hogy a gyomrában hordják. Amikor egy terhes nő kávét iszik, a koffein, hasonlóan a többi elfogyasztott ételhez, akadálytalanul áthalad a placentán, és egyenesen a sokkal kisebb embrió keringésébe kerül. Az apró csecsemő számára egy csésze kávé olyan, mint egy egész edény egy felnőtt számára! A koffein még szoptatáskor is bekerül az anyatejbe, és felébreszti a babát, valamint az anyát. És ez nem éppen előnyös az anyának az amúgy is álmatlan éjszakák alatt - a gyermek számára nem is beszélve.
Mindazonáltal a terhes és szoptató nők hébe-hóba megihatnak egy csésze kávét anélkül, hogy veszélyeztetnék a babát - csak orvosuk kifejezett engedélyével vegye figyelembe, aki egyéni egészségügyi helyzet a (kismama) anya tudja legjobban felmérni és levezetni a táplálkozási tippeket. A fent említett fogyasztási korlátok alapján a szövetségi kormány és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) azt javasolja, hogy az egészséges terhes vagy szoptató anya legfeljebb az egészséges felnőttre vonatkoztatott maximális koffeinmennyiség felét fogyassza el. Ez legfeljebb 100 milligramm koffeint jelenthet egyszeri adagként (kb. Egy csésze kávé), vagy 200 milligramm koffeint a nap folyamán (kb. Két csésze kávé). Ne feledje: Ez csak egy durva irányelv, amelyet a kezelőorvosnak értékelnie kell alkalmazhatósága érdekében, vagy ha szükséges, lefelé kell állítania!
De légy óvatos: A vitát arról, hogy a kávé rendben van-e a terhesség alatt, más ételekre is ki kell terjeszteni. Mert koffein van nemcsak kávéban, de olyan dolgokban is, mint az energiaitalok, a tea és még a csokoládé is! Tehát hozzájárulsz a "koffein számlához".
Egészséges-e a kávé a gyakori betegségek elleni küzdelemben?
A kávé és annak hatásai évek óta kutatások tárgyát képezik. Megvizsgálják, hogy a fekete arany befolyásolja-e és hogyan befolyásolja a gyakori betegségeket. Tudta például, hogy az emberek kávét használnak? neurodegeneratív betegségek hogy az Alzheimer- és a Parkinson-kórról heves vita folyik? Ennek során a kutatók laboratóriumi és állatkísérletekben, illetve tesztelő személyekkel végzett klinikai vizsgálatokban tesztelik, hogy a benne lévő koffein mennyire stimulálja az idegsejteket és stimulálja azok aktivitását.
Orvostudósok azt is vizsgálják, hogy a kávé egészséges hatással lehet-e az emberiség más modern csapásaira. Még az 1990-es évek elején még kávét is gyanítottak rákkeltő lenni. Azóta a Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség (IARC), az Egészségügyi Világszervezet (WHO) rákkutató egysége felmentette e negatív hírnév miatt. Ott több mint 1000 tanulmányt tekintettek meg, és arra a következtetésre jutottak, hogy nem lehet kapcsolatot létesíteni a kávéfogyasztás és a karcinómák között, például a gyomorban, a hólyagban, a prosztatában vagy a hasnyálmirigyben. A nyelőcső védelme és az egyébként elképzelhető rákkeltő hatás elkerülése érdekében ügyeljen arra, hogy ne igyon túl forró kávét.
Néhány gyakori betegség tekintetében azonban a kávé még megelőzheti a betegségeket véd? A rákinformációs szolgálat például erről érdekes nyilatkozatot tett, amelyet itt olvashat. A Diabetes Tájékoztatási Szolgálat arról is tárgyal, hogy a kávé milyen hatással lehet azokra az emberekre, akik a 2. típusú cukorbetegség széles körű kockázati génjét hordozzák, és arról, hogy a fogyasztás hozzájárulhat-e az inzulintermelés szempontjából fontos bélhormon termeléséhez.
A kávé egészséges? Az ezzel kapcsolatos kutatások folytatódnak
Most kedves egy csésze kávéhoz? Egyébként a legjobb feketében inni: a tej és a cukor sajnos csak kalóriát hoz, de nincs jótékony hatással az egészségre. Ez a rövid videó ismét elég színes képekkel foglalja össze állításainkat, és még információkat nyújt a kávé egyéb lehetséges hatásairól is.
Az, hogy a kávé egészséges vagy egészségtelen-e számodra, mindenképpen attól függ, hogy mennyit főztél, mi a neved és hány csésze naponta, valamint hogy személyesen hogyan reagálsz rá. Ha bizonytalan a toleranciában az Ön esetében: kérdezze meg orvosát! A kávéfogyasztásról alkotott véleménye mellett minden bizonnyal elmondja, hogy valami más kétségtelenül egészséges és pozitívan hat a testre: Sport! Még azt mondják, hogy vannak olyan sportolók, akik szándékosan megengednek maguknak egy kupát az edzés előtt. Megtudhatja, hogy ez mit hozhat a We Go Wild-nál.
Mi a Happy Coffee-nál tudatosan viseljük a nevünket, mert egy finom csésze kávé tesz bennünket boldog. Ez természetesen nagyon szubjektív érzés, de néhány pszichológus ugyanúgy látja ezt. Egyébként a finnek, akiket különösen elégedett nemzetnek tartanak, imádják a kávéjukat és a világon a legnagyobb a kávéfogyasztás!