Gasztroenterológus "A túlsúly akadályozza a májsejtek megfelelő működését" - Gyenge vagy
A máj az a szerv, amely testünkben a legtöbb és egyben a legváltozatosabb funkcióval rendelkezik. A szakemberek szerint több mint 500 felelőssége van, egyik fontosabb, mint a másik. Azt azonban elfelejtjük kellő figyelmet fordítani. Ez az interjú kísérlet e hanyagság orvoslására.
Arra törekedtünk, hogy megértsük, mi ártalmas leginkább a máj egészségére, és hogyan tudjuk megvédeni, beszélgetve Dr. Ioana Panazannal, az Euroclinic Hospital - Regina Maria Health Network gasztroenterológiai és általános sebészeti szakemberével. Naprakész a májbetegségek kezelésének új megközelítéseivel, hiányzik az Országos Gasztroenterológiai, Hepatológiai és Emésztési Endoszkópiai Kongresszus utolsó három kiadásából.
Sovány vagy zsír: Melyek a májbetegségek leggyakoribb okai?
Dr. Ioana Panazan: A máj patológiájában számos tényező játszik szerepet. Ha azonban a leggyakoribb okokra hivatkoznánk, ezek az elhízás, a metabolikus szindróma, az alkohol- és cigarettafogyasztás, de a hepatitis B és C vírusok is, sajnos, még mindig nagyon elterjedtek hazánkban.
Hogyan árt a dohányzás? Kérjük, magyarázza el a mechanizmust.
A dohányzás statisztikailag igazoltan közvetlen szerepet játszik a májbetegségben. A dohány bizonyos káros anyagokat tartalmaz, amelyek a véráramba jutásuk után eljutnak a májsejtekbe és rákkeltő hatást fejtenek ki, ami a máj rosszindulatú daganatai kialakulásának lehetőségével járhat. A dohányzás az alkoholfogyasztók körében is elterjedt, és ez a májbetegség fellendítő tényezője.
A súlygyarapodás mennyiben befolyásolja a máj egészségét?
A kettő közvetlenül összefügg, amint azt az adatok igazolják: az elhízott felnőtt lakosság több mint 70% -a máj steatosisban szenved, azaz zsírmájjal rendelkezik, míg az elhízott etanolos fogyasztókban ez az arány eléri a 80% -ot. A túlsúly és az elhízás elősegíti a trigliceridek és más lipidek megnövekedett mennyiségének a májsejtben történő tárolását, és megakadályozza annak megfelelő működését. Idővel máj steatosis, jóindulatú betegség, de súlyos evolúciós potenciállal jár.
Melyek a legsúlyosabb étkezési hibák, amelyek felborítják a máj aktivitását?
A rossz táplálkozás meghatározó szerepet játszik a májbetegségek megjelenésében. A leggyakoribb hibákat, amelyeket e tekintetben elkövethetünk: magas kalóriatartalmú vagy intenzíven feldolgozott (tartósítószerekben, adalékokban, állati zsírokban gazdag) élelmiszerek fogyasztása, külön említve a gyorséttermet; túlzott alkoholfogyasztás; az étkezési idők be nem tartása; ismételt, tanács nélküli és orvosilag nem felügyelt fogyókúrás étrendek, különösen azok, amelyek "éhezéssel" járnak.
"Nagyon fontos emlékezni arra, hogy májbetegségben szenvedő betegek esetében az étrendet a kezelőorvossal együtt kell kialakítani, az eset sajátosságaitól függően: életkor, társult betegségek stb."
A máj egészségére, amely ártalmasabb, alkohol vagy zsíros és intenzíven feldolgozott ételek fogyasztása?
Az alkohol és a zsíros ételek egyaránt károsak a májra. Vannak olyan alkoholtartalmú italok, amelyek több kalóriát tartalmaznak, mint egy gyorsétterem, például koktélok, amelyek az alkoholt különféle édes gyümölcslevekkel ötvözik: a Long Island Jeges Tea például 800, Margherita pedig 700 kalóriát tartalmaz kalória. Hasonlóképpen vannak olyan ételek, amelyeket a máj nehezebben tud feldolgozni, mint egy pohár bor, például felvágottak. Mindenesetre az ajánlást ritkán és kis mennyiségben kell fogyasztani, ha ezeket nem lehet elkerülni.
Milyen ételeket tegyünk gyakrabban a menübe a máj védelme érdekében?
Friss ételeket ajánlunk, a lehető legkevésbé feldolgozva, forrással, párolással, sütéssel vagy sütéssel készítve. A vitaminokban, ásványi anyagokban, antioxidánsokban és rostokban gazdag friss gyümölcsök és zöldségek nem hiányozhatnak egyetlen étkezésből, semmilyen korosztályból.
Melyek a leghatékonyabb módszerek a májsejtek regenerációjának stimulálására? Mit javasolsz?
A máj regenerálása érdekében meg kell szüntetni azokat az okokat, amelyek az első fázisban károsodást eredményeztek. Szerencsére a máj nagy regenerációs képességű szerv: például az alkoholos máj steatosis 2-4 hét után javul, amelyben a beteg egyáltalán nem fogyasztott alkoholt. A gyógyszeradagolás kevésbé hatékony és ellentmondásos. Általában a leginkább előírt étrend-kiegészítők, vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok, hepatoprotektorok. Emellett a napi fizikai aktivitás nagyon fontos tényező a máj megfelelő működésének fenntartásában.
Mit gondol a vegán/vegetáriánus étrendről, mint májvédő tényezőről?
A zöldségek és gyümölcsök, frissen vagy elkészítve, rendkívül hasznosak a máj egészségére, mivel fontos vitamin-, nyomelem-, növényi rost-, antioxidáns-, cukor-, növényi fehérje- stb. Én azonban a kiegyensúlyozott étrendet ajánlom, amely minden ételcsoportot tartalmaz, de napi gyümölcs- és zöldségfélék jelenlétével.
"Az alkoholmentes steatosis, más néven zsírmáj, elsősorban elhízott, diszlipidémiás, cukorbeteg, magas vérnyomásban jelentkezik. Ez az állapot társulhat gyulladással, egy olyan helyzetben, amelyben steatohepatitisről beszélünk. "
Magyarázza el a máj egészségének, a fáradtságnak és a stressznek a kapcsolatát.
A stressz és a fáradtság számos mechanizmus révén közvetlenül részt vesz a májbetegségek kialakulásában: a kortizol szintjének megemelkedése és az immunrendszer depressziója. A depresszió és a stressz okozta szorongás megváltoztatja az étkezési szokásokat és az étkezési időket, fokozott szénhidrát- és zsírtartalmú ételek, alkohol és cigaretta fogyasztását, sőt megváltoztathatja az alvás-ébrenlét ritmust.
Melyek a zavart máj első jelei?
A májbetegség kezdeti jelei nem specifikusak. Általában a tünetek később jelennek meg a betegség kialakulásában. Vannak azonban olyan megnyilvánulások, amelyeknek riasztaniuk kell minket: a fizikai aszténiától (fáradtság, álmosság), ingerlékenységtől, étvágyhiánytól kezdve a hasi diszkomfortig, puffadásig és a béltranszport egyéb rendellenességekig.
Milyen teszteket javasolnak a máj egészségének ellenőrzésére?
Jelenleg a különféle májbetegségek nagy pontosságú diagnosztizálására szolgáló tesztek széles skálája létezik, kezdve a szokásos biológiai mintákkal, nevezetesen vérkép, transzaminázok, szérum bilirubin, szérum albumin, szérum ionogram, alkalikus foszfatáz. A hepatitis B és C vírus vírusmarkerei is vannak, amelyeket rutinvizsgálatként ajánlunk, tekintettel hazánk magas előfordulási gyakoriságára. A hasi ultrahang szintén nem invazív és nagyon hasznos képalkotó módszer. Ezenkívül elvégezhető: CT, MRI, fibromax, fibroscan, májbiopszia-punkció, kontrasztanyaggal fokozott ultrahang, valamint az ajánlott biológiai minták sokasága a specifikus.
"A máj egészségének megőrzése érdekében mindenekelőtt be kell tartani a rendszeres étkezési rendet. Ezenkívül tartalmuknak normokalorikusnak kell lennie, egyensúlyban kell lennie a tápanyagok bevitelében. "
májbetegség, májdiéta, máj, ajánlott, májegészség