Vajon a kenyér hízik-e?
A kenyeret azzal vádolják, hogy károsítja vonalunkat, végül a kiegyensúlyozott étrend részeként rehabilitálják. Fehér kenyér, teljes kiőrlésű vagy különleges, fedezze fel otthon újra egy egyszerű örömöt: a sütőben kívüli francia pirítós illata ... és íze !
Meglepő karcsúsító szövetséges
Liszt, víz, só és kevés élesztő (vagy kovász)! Ez a néhány összetevő régóta az alapja a franciák étrendjének.
A múlt század elején nagyszüleink naponta fejenként 900 g kenyeret ettek. Ma átlagos fogyasztásunk nem haladja meg a 160 g-ot.
Ennek a visszafejlődésnek az oka az energiaigényünk alakulása, a kenyér rossz képe - azzal vádolják, hogy felesleges kilók forrása -, valamint a termékminőség csökkenése. Ha nincs olyan szerencséje, hogy van egy jó péke az otthona közelében, hogyan élvezheti egy „puha” bagettet vagy elavult vidéki kenyeret néhány óra alatt? Úgy tűnik azonban, hogy a kenyér kedvet kapott a táplálkozási szakemberekhez. Még a fogyasztás növelését is javasolják, különösen azoknak a nőknek, akiknek idegesítő hajlamuk van elkerülni, mert egészséges táplálékról van szó, amely a megfelelő táplálkozási egyensúlyhoz szükséges.
A kenyér nem ellensége vonalunknak
Szóval hagyja abba az előzetes elképzeléseket! Megfelelő mennyiségben fogyasztva a kenyér csak akkor hízik meg, ha szisztematikusan és túlzottan kíséri vajjal, lekvárral, sajttal vagy felvágott hússal! Még szövetségese is a vonalának. A közhiedelemmel ellentétben a kenyér nem hiperenergikus étel, mivel átlagosan csak 240 kalóriát tartalmaz 100 g-onként, sokkal kevesebbet, mint a reggeli müzli, a kétszersült és a péksütemény.
Gazdag komplex szénhidrátokban (tömegének több mint 50% -a), jelentős mennyiségű növényi fehérjével (7 g – 9 g/100 g), de alacsony a lipidtartalma (alig 1–2%), és nem csak korrigálja az étrendünk egyensúlyhiányát, amely gyakran túl gazdag zsírokban és egyszerű cukrokban, ugyanakkor korlátozza a nassolást is. A komplex szénhidrátok, az izmok és az agy üzemanyaga valójában nagyon fokozatosan szívódik fel a testben, ezáltal tartós jóllakottság érzetet nyújtva. Hirtelen elfelejtette az étkezések közötti pumpaütéseket és vágyakat !