Vajon a sovány tej lefogy-e a blog
A tejnek sokféle fajtája van ma: dúsított, laktózmentes, egész, félzsíros vagy fölözött. Mindegyiknek megvannak a maga tulajdonságai: zsírszegény, fehérjében vagy kalciumban gazdag ... A fogyni vágyók számára a sovány tej a fogyasztandó tej? ?
Fölözött tej
A sovány tej az a tej, amelyből a zsír. A fölözést géppel, a krémleválasztó centrifugával végzik, amely elválasztja a zsírt a többi alkotórésztől - főleg a víztől. A művelet során a - nehezebb - zsír a tartály közepe felé vetül. A tejet ezután összegyűjtik a széleken, a fölözött tej legfeljebb 0,3% zsírt tartalmazhat. A teljes tej 3,5% -ot tartalmaz. A kalóriabevitel a fölözött tejre vonatkozik 33 Kcal. 100 grammonként, szemben a félig fölözött tej 45-ével és a teljes tej esetében 65. Ez 3,2 g fehérjét, 4,8 g szénhidrátot és 0,3 g lipidet tartalmaz (szemben a teljes tej 3,6 g-jával). Ehhez hozzá van adva kalcium, nátrium és D-vitamin.
A tej előnyei
A tej egészségügyi előnyeinek bemutatása már nem hasznos. Kalciumban és D-vitaminban gazdag, kiváló csontbarát. Ez is egy olyan termék, amely biztosítja a test megfelelő működését kalcium - a fölözött tejet dúsítják vele, hogy ellensúlyozzák a fölösleges veszteséget - megkönnyíti a fogyást. A kalcium részt vesz a sejtcserében és elősegíti a lipidek oxidációját a D-vitaminnal együtt. A lipidek szintézise lelassul, és sokkal nehezebben tárolódnak a szövetekben. Mivel a tej gazdag szénhidrátokban és fehérjékben, elősegíti a jóllakottság, az emésztési folyamat lelassításával. Ezért olyan étel, amely lehetővé teszi, hogy ne falatozzon.