Vajon az almaecet valóban lefogy?
Az almaecetnek tulajdonított sok erény közül valóban van olyan, amelyet az utóbbi időben nagy népszerűségnek örvendenek, egészen addig a pontig, hogy az almaecet kapszulákban is megjelenik.!
Mivel az alma pektinekben gazdag gyümölcs, az almaecet nyilvánvalóan jó koncentrációkat tartalmaz. A pektin nagyon hatékony rost a súlykontrollban. Szabályozza a zsírok és szénhidrátok felszívódását a bélrendszerben.
De ha az almaecet hatékony a fogyásban, van még egy nagyon fontos tényező, amelyet még mindig kevesen ismernek. Ez a savak hatása a vér glikémiájának szintjére. .
Egyre inkább felismerik, hogy a súlykontrollt erősen befolyásolja az étkezés közben elfogyasztott ételek glikémiás indexre gyakorolt hatása. Ezen az elven alapszik a montignaci étrend, csakúgy, mint az Egyesült Államokban híres étrend, a South Beach Diet.
Ezek a diéták azt feltételezik, hogy minél több olyan étel van, amelynek magas a glikémiás indexe (vagyis gyorsan megemelkedik a vércukorszintje), annál nagyobb a súlya. A felesleges glükózt a test gyorsan zsírokká alakítja.