Vakond torta Schokoglück finomított templomok Wunderweib

A vakond torta igazi klasszikus. Ebben a receptben cseresznyével finomítjuk! Milyen aranyos sütemény: egy kis anyajegy a kupola közepén, finom tészta morzsából.

Ennek a történetnek a bemutatásához szerkesztőségünk kiválasztott egy videót, amely ezen a ponton kiegészíti a cikket.

A videó lejátszásához a Longtail Ad Solutions, Inc. JW lejátszóját használjuk. További információ a JW lejátszóról adatvédelmi irányelveinkben található.

Mielőtt megjelenítenénk a videót, szükségünk van az Ön beleegyezésére. Bármikor visszavonhatja beleegyezését, például az adatvédelmi kezelőnkben.

Szeretjük a csokoládét! Finom krémes krémmel és gyümölcsös cseresznyével kombinálva különösen szeretjük a barna aranyat. AVakond torta nagyon különleges fajta csemege.

A vakondtortának olyan íze van, mint egy edényverésnek és csokoládéfogyasztásnak egy boldog születésnapi parti és a ragyogó gyermekszemek után. De az, hogy a torta különösen népszerű a kicsik körében, még nem jelenti azt, hogy a felnőttek sem élvezhetik. Épp ellenkezőleg: a gyermekkori emlékek egészen különleges ízt adnak a vakondtortának.

Vakond torta: a recept

Hozzávalók (16 db)

• 100 g étcsokoládé,
• 150 g vajat,
• 1 csipet só,
• 3 tasak vanillin cukor,
• 150 g + 3 evőkanál cukor,
• 4 tojás,
• 275 g liszt,
• 1 csomag sütőpor,
• 15 g + 1/2-1 teáskanál kakaópor,
• 7 evőkanál tej,
• 200 g marcipán nyers massza,
• 50 g porcukor,
• piros ételfesték,
• 1 pohár (720 ml) meggy,
• 1 csomag vanília aroma pudingpor (főzéshez),
• 500 g tejszínhab,
• 2 csomag krémmegkötő szer,
• Zsír és liszt a penészhez

készítmény

1. Az aljhoz durván feldaraboljuk a csokoládét, és meleg vízfürdőn felolvasztjuk. A vajat, a sót, 1 csomag vaníliás cukrot és 150 g cukrot a kézi keverő habverőjével krémesre verjük. Egyenként keverje hozzá a tojásokat. Keverje össze a lisztet, a sütőport és a 15 g kakaót, felváltva keverje össze a tejjel.

2. Tegye a tésztát egy liszttel megszórt, kikent, rugós formába (26 cm Ø), majd simítsa el. Előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 ° C/konvekció: 150 ° C/gáz: lásd a gyártót) kb. 30 percig sütjük. Vegye ki a sütőből, tegye rácsra, és hagyja kihűlni az ónban.

3. Addig gyúrjuk a vakondhoz a marcipánt és a porcukrot. Távolítson el egy dió méretű gömböt, és színezze bőrszínre egy kis piros ételfestékkel. A maradék marcipánt összegyúrjuk 1/2–1 teáskanál kakaóval.

4. Készítsen anyajegyet a barna marcipánból (formázza a test, a fej és a kar felét). Alakítsa meg kezét és orrát a könnyű marcipán keveréktől. Szerelje össze a testrészeket egy anyajegy kialakításához.

5. Öntse a meggyet egy szitára, megfogva a levét. Vágja le az alja majdnem 1/3-át. Nagyjából szétmorzsolja a tésztát. Tedd az alját egy tortalapra. Töltse fel a meggylét kb. 150 ml vízzel 500 ml-re. Keverjük simára a pudingport, 3 evőkanál cukrot és 6 evőkanál levet. Forraljuk fel a többi levet. Keverje össze a kevert pudingport a forrásban lévő lében, forralja fel és párolja 1 percig.

6. Vegye le a tűzhelyről. Belekeverjük a meggyet. Hagyja lehűlni körülbelül 10 percig. A meggyet egyenletesen ossza el az alapon, hagyja kihűlni. A kézi keverő habverőjével keményre verjük a tejszínt, megszórva 2 csomag vaníliás cukorral és tejszínmegkötő szerrel.

7. Kenje meg a krémet, mint kupola a meggyen és a torta szélén. A torta morzsákat megkenjük a krémmel. Helyezze a vakondot a torta közepére.

---