Valamivel kapcsolatban; perecetsav vagy hidrogén-peroxid használata a mosás során
A perecetsav vagy a hidrogén-peroxid használatáról a használatra kész növények mosásakor
Az ANSES a preambulumban emlékeztet a petíció benyújtójának 2016 márciusában indított áttételére. A petíció benyújtója különösen a metélőhagymát "kritikus mátrixként" célozta meg csőszerű geometriája miatt, amely megnehezíti a fertőtlenítést. "
Ezekben a következtetésekben az ANSES megállapítja:
A toxikológiai szempontokat illetően az engedélyezett anyagok és folyamatok emberi táplálékban történő értékelésével foglalkozó munkacsoport úgy ítéli meg, hogy a perecetsav, mint feldolgozási segédanyag, mélyfagyasztásra szánt aromás gyógynövények mosására nem jelent kockázatot a fogyasztók számára. a pályázati fájlban meghatározott felhasználási feltételek mellett, és csak a tesztelt készítmény esetében.