Valentin-napi menü receptek egy romantikus étkezéshez

A romantikus étkezés valahogy része a szerelem napjának. Megmutatjuk, hogyan varázsolhat el egy felejthetetlen Valentin-napi menüt két ember számára.

romantikus

Köztudott, hogy a szerelem gyomron megy keresztül. Ez nem csak a Valentin-napra vonatkozik. Míg az ételek általában csak a stresszes mindennapi élet végét jelentik, tudatosan kóstolhatja meg a Szerelem Napját február 14-én, hogy valóban megünnepelje párját.

Nem hibáztathatunk senkit, aki erre az alkalomra egy étteremben akar főzni. De sokkal romantikusabb otthoni gyertyafényes vacsorát rendezni. Itt van a béke és a nyugalom, és a saját Valentin-napi menüjével biztos lehet benne, hogy minden tanfolyamot nagyon szeret. Eltekintve attól, hogy ilyen kemény készpénzt takarít meg.

A szeretettel készült Valentin-napi menü szintén jó barkácsolási ajándék - nemcsak ezen a különleges napon, hanem például az évfordulón is. Annak érdekében, hogy romantikus vacsorája felejthetetlen legyen, kiválasztottunk néhány tippet és receptet az Ön számára.

Szabad helyválasztás a Valentin-napi vacsorán

Egy másik pont, amely a Valentin-napi vacsorához szól a saját négy falában: Nem kell mereven enni a Valentin-napi menüt az asztalnál. Mit szólnál ahhoz, ha inkább a padlón érzed magad a párnák és takarók között? Alternatív megoldásként visszavonulhat a kanapéra vagy az ágyba desszertként.

Tipp: A Valentin-napi menü ételek választását állítsa be az adott vacsora helyszínére. A leveseket és a mártásokat leginkább ülve fogyaszthatjuk. A húshoz szilárd alapra is szükség van. Gyümölccsel vagy Ujj étel kényelmesen táplálhatja partnerét fekve. Az étel szállításakor egy tálca megtérül.

Dekoráció a Valentin-napi menühez

Nem számít, hol eszel - egy kis díszítésre van szükség ahhoz, hogy valami különlegeset hozzon létre a Valentin-napi menüből. Ne aggódjon, nem kell kiürítenie az összes szívgömbüzletet. Az asztalon vagy a padlón elég lehet néhány tündérfény és szétszórt rózsaszirom. Ami azonban nem hiányozhat, azok a gyertyák. Mert mi lenne a gyertyafényes vacsora gyertyafény nélkül?

A videóban: Így állította be helyesen az asztalt

Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.

Részletek a valentin vacsorán

Valentin-vacsorád középpontjában az étel áll. Ezért nem szabad csak gondtalanul rétegezni az ételt a tányérra. Szánjon egy kis időt az összetevők díszítésére, például vágja le a paradicsomot kis virágokra vagy vágjon szíveket a gyümölcsből. Ha ez túl hülye neked, akkor egyszerűen szív formában tálalhatod a tésztát a tányérra.

Tipp: Akár a Valentin-napnak megfelelő italokat is díszítheti. Egyszerűen finomítsa a habzóbort vagy szódát rózsaszínű grapefruitlével vagy rózsaszínű grenadinsziruppal, és adjon hozzá fagyasztott málnát jégkockaként.

Valentin napi receptek a menüjéhez

Számos finom Valentin-napi receptet találhat a szeretettel készült "Hello Love" szakácskönyvben. A kis reggeli ötletek, az egész fogás menük és a gyors étkezések között a híres párok szerelmi történeteit is tartalmazza. Tökéletes romantikus hangulat eléréséhez.

Büszkék vagyunk arra, hogy a könyv három receptjét bemutathatjuk önnek Valentin-napi desszertje kezdőként, főételként és desszertként. Ne aggódjon, az összes tanfolyam gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és Ön sem süllyed pénzügyi válságba.

Jó másolást, jó étvágyat és kellemes Valentin-napot!

1. Valentin-napi előétel: cékla palacsinta

Ezekre az összetevőkre van szüksége:
2 fő részére
A palacsintához

  • 60 gramm liszt
  • 125 ml tej
  • 1 tojás (M méret)
  • 1 csipet só
  • 10 g vajat
  • 25 ml céklalé
  • Tisztított vaj sütéshez

A wasabi krémhez

  • 100 g tejfölt
  • 1 teáskanál wasabi paszta
  • 1 teáskanál citromlé
  • 1 teáskanál citromhéj
  • só
  • frissen őrölt bors
  • 200 g szeletelt füstölt lazac
  • 2 szál kapor

Tipp: Wasabi helyett tormát is használhat.

Hogyan készítsünk:
1. Tegye a lisztet, a tejet, a tojást és a sót egy tálba. A vajat lassan felolvasztjuk egy kis lábosban, és beleöntjük a tésztába. Hozzáadjuk a céklalevet, és habverővel mindent jól összekeverünk. Letakarva kb. 30 percig pihentetjük a hűtőszekrényben.

2. Ne melegítse túl erősen a derített vajat egy serpenyőben. Öntsük a tésztát merőkanállal a serpenyőbe. Forgassa a serpenyőt körkörös mozdulatokkal, hogy az egyenletesen legyen elosztva. Addig sütjük a tésztát, amíg a palacsinta teteje meg nem áll. Ne forduljon meg, különben a palacsinta megbarnul. Hagyjuk kihűlni a palacsintákat.

3. A wasabi krémhez tegye a tejfölt és a wasabi pasztát egy tálba. Adjunk hozzá citromlevet és héjat, ízesítsük sóval, borssal, és mindent jól keverjük össze. A krémet egyenletesen elosztjuk a kihűlt palacsinta megsült alsó oldalán, és letakarjuk a lazacszeletekkel.

4. Mossa, szárítsa meg és szórja meg a kaprot. Tekerje fel a palacsintákat és vágjon kb. 2 cm vastag szeletekre.

2. Valentin-napi főétel: Tagliatelle rákhússal

Ezekre az összetevőkre van szüksége:
2 fő részére

  • 4 medvehagyma
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 evőkanál liszt
  • 100 ml vermut
  • 300 ml halállomány
  • 200 ml tejszín
  • 200 g tagliatelle
  • só
  • 1 kötés citrom
  • frissen őrölt bors
  • 150 g előre főtt rákhús
  • 6 bazsalikomlevél

Tipp: A vermut helyettesíthető pezsgővel, prosecco-val vagy akár pezsgővel is.

Hogyan készítsünk:
1. A mártáshoz hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a medvehagymát. Melegítsük fel a vajat egy kis serpenyőben, és pároljuk a medvehagymát áttetszővé. Por liszttel, keverjük össze és rövid ideig pároljuk. Öntsük az ürömöt, forraljuk fel és csökkentjük a felére. Hozzáadjuk a halalaplevet és a tejszínt, és közepes tűzön 20 percig óvatosan pároljuk.

2. A tagliatelle-t főzze egy serpenyőben sós forrásban lévő vízben, a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.

3. A mártást citromlével, sóval és borssal ízesítjük, és botmixerrel felverjük. Tegye a rákhúst a forró mártásba, és hagyja egy pillanatra meredezni.

4. Csepegtesse le a tagliatelle-t, ossza fel két tányérra, és fedje le az üröm-tejszínes mártással. Mossa és szárítsa meg a bazsalikom leveleket, csíkokra vágva és szórja rá a tagliatelle-re.

3. Valentin-napi desszert: málna pizza

Ezekre az összetevőkre van szüksége:
Egy nagy pizzához vagy két kicsi pizzához

  • 200 g 550 típusú liszt
  • 50 g durumbúza búzadara
  • ½ teáskanál só
  • ½ csomag száraz élesztő
  • 1 teáskanál cukor
  • 160 ml langyos víz
  • 400 g málna
  • 150 g mogyorós csokoládé krém
  • 1 evőkanál kókusz chips
  • Néhány mentalevél

Hogyan készítsünk:
1. A tésztához egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a durumbúza búzadarát és a sót. Keverje össze a száraz élesztőt cukorral és vízzel egy kis tálban, és hagyja körülbelül 10 percig kelni. Ezután adjuk hozzá a lisztes keverékhez, és gyúrjuk kb. 10 percig egy konyhai robotgép tésztakapcájával vagy a kezünkkel, hogy szilárd, de sima tészta legyen. Alakítsa a tésztát golyóvá, fedje le és hagyja 30 percig kelni.

2. Melegítse elő a sütőt 220 fokos felső/alsó hőfokra. A tésztát nagyon vékonyra kinyújtjuk, egy darab sütőpapírra tesszük, és további 30 percig kelesztjük. Helyezze a tésztát a sütőpapírral egy sütő polcára, és süsse 10–12 percig aranybarnára.

3. Válogassa össze a málnát, mossa meg, engedje le és szárítsa meg óvatosan. Vegye ki a tésztalapot a sütőből, hagyja rövid ideig kihűlni, és mogyoróval és csokoládé krémmel megkenje. A tetejére kenjük a málnát, megszórjuk kókuszreszelékkel és díszítjük mentalevelekkel.

Tipp: Vanília fagyi jól passzol hozzá. Csokoládé és mogyorókrém helyett a kész pizzát is bevonhatja egy kis mascarpone krémmel.