Vallás és életmód - Quo vadis Veganism Super Vegan Blog

"Te vagy az, amit eszel" és "tudom, hogy nem tudom"

Két mondat, az első határozottan, a második a relativitáselméletbe sodor. Között fekszik a hit területe. A heidelbergi Társaság az Innovatív Piackutatásért (GIM) lépést tett ezen a területen, kutatta a vegán fogyasztói trendet, és felfedezett egy olyan típust, amelyet „életmód-vegánnak” lehetne nevezni.

A vegán táj térképe 2014 márciusában jelent meg a kiterjedt „netnográfia”, azaz az internetes tartalom elemzése, valamint a szakértői interjúk és a terepi tanulmányok alapján. Az állatvédelem, a környezetvédelem és a fogyasztás kritikájának etikai és természeti meggyőződésével korábban formáló, teljes munkaidőben dolgozó vegánokat elsősorban „szuper-egyéni motívum” vezérelte. És nagy előrehaladást értek el a veganizmus témájában. Ezzel azonban újra és újra polarizálódtak volna és elválasztották magukat. A tanulmány most azt mutatja, hogy az ideológiai vegánt egy második csoport egészíti ki. Julia Eymann, a GIM tanulmányi vezetője: „Amikor a vegánokról van szó, az emberek gyakran mini csoportról beszélnek. A csoport lényegtelen. Amit ebben és a kvantitatív vizsgálatokban sem vesznek figyelembe, az életmód-vegánok nagy és növekvő csoportja, akik gyakran csak részmunkaidőben étkeznek. Nincsenek megfelelően rögzítve. "

A vegán életmód nem 100% -ban következetes. Számára néhány más érték áll az előtérben:

Táplálkozási élvezet
Egészség
Jólét
Teljesítmény optimalizálás
Súly csökkentés
Öregedésgátló
szépség

Ennek következményei vannak. Társadalmi szempontból és a piac számára:

A "részmunkaidős vegánok" áramló fogyasztási modelljei
A vegán kultúra megnyitása az érdeklődő és alkalmi fogyasztók előtt
Kikapcsolódás
Depolitizáció

"Különböző részmunkaidős modellek terjedtek el a vegánok között, amelyek mindegyikében van egy közös vonás, NEM kell 100% -ban vegán életet élnie ahhoz, hogy a vegán életmód 100% -át megtapasztalhassa!" A tanulmány példaként említi:

100% -ban vegán otthon, néha kint vegetáriánus, az ajánlattól függően
Minden nap 1-2 vegán étkezést terveznek, például reggelit
Hetente néhány vegán napot illesztenek be
A vegán táplálkozást hetente vagy havonta használják gyógymódként vagy étrendként

Itt kell megjegyezni, hogy a tanulmány empirikusan vagy mennyiségileg nem kutatta ezeket a fogyasztási trendeket. Ennek megfelelően nem kínálja a lakosság teljességét vagy reprezentativitását. Mindazonáltal a németországi vegán jelenetet ábrázolja, és értelmezési megközelítéseket kínál.

"A vallás elvesztésével egyre több embert vetnek vissza magukra" - áll a tanulmányban. Az egészségért és a testért való személyes felelősség központi jelentőségű. A média által küldött és hasonló gondolkodású emberek közösségében felszívódó veganizmus a tanulmány szerint helyettes vallássá vált. Ezt minden vásárlásnál és minden étkezésnél "ünneplik". A veganizmus jelentést és struktúrát - és egyfajta üdvösséget ígér az etikailag és társadalmilag helyes életmódon keresztül.

Ez történelmileg érthető, mert a táplálkozás mindig az azonosulás eszközeként és spirituális rituáléként szolgált. Különösen a húsfogyasztás játszott mindig szimbolikus szerepet. A Tóra és az Ószövetség meghatározza a húsfogyasztást, mint valami különlegeset a Genezisben. A sivatagban a nagy népvándorlás idején húst áldoztak fel, kincset, és így bekerült a keresztény szentségekbe és a zsidó táplálkozási törvényekbe. Mivel Jézus nagypénteken feláldozta magát a kereszten, péntek húsmentes napnak született. A melegvérű állatok fogyasztása pénteken már régóta szentségtörés.

A GIM-tanulmány szerint az állat fontossága ma már kevésbé központi szerepet játszik az új életmódú vegánoknál

Ilyen vallomások: „A pattanásom teljesen eltűnt a vegán étrendnek köszönhetően. Hihetetlen élmény volt. Most már tudom, hogyan segíthetek magamon, és nincs szükségem orvosra. ”A fogyasztói döntések hátterének szisztematikus vizsgálata lehetővé teszi a nyitottság és a kreativitás elnyerését. A „vegán” életmód eldöntése a nagyobb szabadság elérése: Csökkenti a döntés bonyolultságát, új tapasztalatokat, új sokféleséget nyit és segít önállóan élni saját preferenciáiban, akár társadalmi kontextusban.

"# Vegán trendek: Nyitottsággal és dogmatikus rugalmassággal a # veganizmus a mainstream felé halad"

A híres vegánok által kezdeményezett kampányok a szaküzletek kasszasikerévé váltak, saját akcióasztalokkal. Kezdő készletek szakácskönyvvel. Az ételeket főzik, és saját fejlődésükről beszámolnak a közösségi médiában. Az ideális kezdés, akadályok nélkül és a siker garanciájával.

Az életmódbeli vegánok gyakran nem elméleti érvekkel akarnak meggyőzni, hanem inkább saját önoptimalizálásuk bemutatásával

Az igazolhatóságot gyakran elhanyagolják, és nagyon szubjektív "marketinget" folytatnak. "Kevesebbet alszom, kevesebbet mérek, szebb vagyok, nyugodtabb vagyok, simább a bőröm és teltebb a hajam, és már nem vagyok beteg." A fiatal divattervezők tesztelik és értékelik az új termékeket és üzleteket. A közönség nagyon kritikus. Ha azonban a termékek vonzóak, eufórikusan ajánlják másoknak. "Hiszem, hogy most nagyobb lendület lesz" - mondja Eymann a tanulmányból. „A gyártói oldalon növekszik az érdeklődés. Az élelmiszer-gyártók mellett a média, a közintézmények és az alapítványok is különösen érdeklődtek tanulmányunk iránt. "

A tanulmány azt ajánlja, hogy a gyártók és a hirdetők kifejezetten a vegánokhoz forduljanak receptek és egészségügyi tippek, a közösségi médiában való jelenlét, a sport reklámozása a vegán YouTube-videók előtt, valamint a bloggerekkel és vloggerekkel való együttműködés, valamint a terméktesztek segítségével. Új és szokatlan termékek vonzhatják a figyelmet.

"A vegánok új generációja mögött olyan fogyasztók állnak, akik számára a hedonisztikus és pragmatikus értékek sokkal fontosabbak, mint az ideológiai motívumok" - áll a tanulmány szerint. Julia Eymann arra számít, hogy a vegán élet hosszú távon megalapozódik. Különösen a részmunkaidős veganizmus válik fontossá, olyan szabályozásokkal, mint például: „Vegán csak vegán itthon, de menet közben sajtos pizza rendben van, hogy ne nehezítsem túl nehéznek az életemet”. Ugyanez vonatkozik az éttermi szcénára, amely egyre inkább vegyes ajánlatokat fog felvenni. "