Vallási hercegnő fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

Előkészítési lépések

2. A drazsékrém elkészítése:

Forraljuk fel a tejet egy serpenyőben.

Keverjük össze egy tálban a cukrot, a tojássárgáját és a kukoricakeményítőt.

Öntsük a forrásban lévő tejet a készítményre, tegyük vissza a tűzre és forraljuk 30 másodpercig anélkül, hogy abbahagynánk a keverést.

Vegyük le a tűzről, keverjük hozzá az előzőleg vízben megpuhult és kicsavart zselatint, az amarettót és a keserű mandulát. Tegyük át egy tartályba, és hagyjuk lehűlni 45 ° C-ra.

Keverje össze 250 g kockára vágott vaj fokozatos beépítésével.

Használat előtt tárolja ezt a krémet légmentesen lezárt edényben legalább 2 órán át a hűtőszekrényben.

Nyissuk ki a barackokat, vegyük ki a gödröt, vágjuk 6-ra. Egy tálban megkenjük őket 100 g olvasztott vaj és barna cukor keverékével. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (th. 7).

---