Válogatásunk a havi gyümölcsökből és zöldségekből; April Meersens
A retek
A retek az egyik leginkább vitaminban gazdag zöldség. Ez a B9-vitamin és a C-vitamin, de kálium, antioxidánsok és glükozinolátok forrása is.
Az egészségügyi előnyök:
A retek küzd a láz, megfázás, vizelési rendellenességek ellen, és megkönnyíti a toxinok eltávolítását.
Hogyan lehet megtartani?:
Tárolja a zöldségfiókban, és tárolás előtt vágja le a tetejét.
Az uborka
Ez a frissítő zöldség. Alacsony kalóriatartalmú, magas a víz tartalma és rostforrás.
Az egészségügyi előnyök:
Az uborka anyagokat tartalmaz " rákellenes », Ideális zöldség a fogyáshoz, mert nagyon magas a jóllakottsági mutatója és alacsony a kalóriatartalma. Peroxidázt is tartalmaz, amely fehérje segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Hogyan kell tárolni ?
Hűtőszekrényben, műanyag zacskóban tárolandó. Csak használat előtt mossa le.
Négyféle fokhagyma létezik: őszi lila, őszi fehér, váltakozó rózsaszín és tavaszi rózsaszín. Nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.
Az egészségügyi előnyök:
A fokhagyma segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, elismert rákellenes szer és segíti az emésztést.
Hogyan kell tárolni ?
Szobahőmérsékleten tárolandó. A fokhagyma feje 3-5 hétig tárolható, de a szegfűszeg elválasztása után körülbelül 10 napig megőrzi.
Articsóka
tökéletes társ az étkezésekhez, tavasztól őszig. Gazdag káliumban, kalciumban és B9-vitaminban.
Az egészségügyi előnyök:
Az articsóka elősegíti a test méregtelenítését, véd a szív- és érrendszeri megbetegedések ellen, és terhes nők számára ajánlott, mert gazdag folátban (B9-vitamin), amely csökkenti a magzat idegcső-rendellenességeinek kockázatát.
Hogyan kell tárolni ?
Tárolja műanyag zacskóban a zöldségfiókban. Érlelés: szobahőmérsékleten tároljuk, amíg ki nem nyílik.
Spenót
A spenót rostokban, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag, a spenótot a lehető legfrissebb formában kell fogyasztani.
Az egészségügyi előnyök:
A spenót fogyókúrás szövetséges és erős antioxidáns. Ezen túlmenően karotinoidjai vannak, amelyek hozzájárulnak a szem egészségéhez azáltal, hogy csökkentik a szürkehályog és az életkorral összefüggő látásromlás kockázatát.
Hogyan kell tárolni ?
Mossa meg, csomagolja papírtörlőbe, és tegyen mindent egy műanyag zacskóba.
Cikória
Az Endive vízben és rostokban nagyon gazdag zöldség. Az Endive sok ásványi anyagot (kálium, kalcium, magnézium ...) tartalmaz, valamint B9-vitaminban és szelénben gazdag a szervezet egyensúlyának megőrzéséhez. Alacsony kalóriatartalmú és rostokban gazdag.