Van jó csokoládé cukorbetegeknek és fogyásnak Egy új tanulmány igent mond
Lehet, hogy a fekete csokoládé nem ugyanolyan ízű, mint az édes rudak, de egészségesebb. Kevesebb cukrot tartalmaz és alacsonyabb a zsírtartalma. Valójában egészséges hatásainak és a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzésében rejlő lehetőségeinek köszönhetően népszerűségre tett szert - írja a techtimes.com.
Jelenleg egy új szakasz rávilágított számos más egészségügyi előnyre, amelyek az étcsokoládé fogyasztásának tulajdoníthatók. Ezek az előnyök hasznosak azok számára, akik fogyni próbálnak, az édesség pedig gyengeség számukra, valamint a cukorbetegségben szenvedők számára. Az étcsokoládé állítólag olyan anyagot tartalmaz, amely megállíthatja a súlygyarapodást és csökkentheti a glükóz intoleranciát.
A The Journal of Agricultural and Food Chemistry című folyóiratban megjelent tanulmányban a Virginia Polytechnic Institute és a Virginia Blacksburg Állami Egyetem kutatócsoportja kísérletet végzett laboratóriumi egerekkel a kakaóvegyületek különböző csoportjainak tesztelésére. és meghatározni, hogy melyikük a leghatékonyabb a súlygyarapodás és az elhízás megelőzésében. A kakaó a csokoládékészítményekben található fő összetevő. A kakaó antioxidánst tartalmaz, amely flavonol néven ismert. Megakadályozhatja a súlygyarapodást és a 2-es típusú cukorbetegséget - mondta Andrew Neilson kutató és munkatársai. A vizsgálat célja a kakaó-flavonol monomerek, oligomerek és polimerek hosszú távú étrendi expozíciójának hatása a magas zsírtartalmú étrend hatásaira volt.
A kutatók 12 héten keresztül különféle flavonolt tartalmazó zsírtartalmú étrendet adtak az egereknek. Megfigyelték, hogy az egerek étrendjének kiegészítésével étcsokoládé vegyülettel, más néven oligomer procianidokkal (Pcs) az egerek alacsony szinten tartották a súlyukat, annak ellenére, hogy korábban magas zsírtartalmú étrendjük volt. A kutatók azt is megállapították, hogy ez a vegyület javította a glükóz toleranciát, és ez hatással lehet a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésére, amely a világon elterjedt betegség, amelyről ismert, hogy szívrohamot, stroke-ot, veseelégtelenség és vakság, ha nem kezelik.
Jobb megelőzni, mint gyógyítani, és ha a megelőzés hirtelen egyszerre édes és egészséges íze van, akkor az még kellemesebb a fogyasztó számára.!