Van-e értelme a kalóriák számolásának 7 oka annak, hogy a kalóriák számbavétele nem segít a fogyásban Wunderweib
Ha fogyni akar, le kell állítania a kalóriaszámlálást. Ellentmondás? Messze nem! 7 ok, amiért a kalóriaszámolás megakadályozza a fogyást.
Ha fogyni akar, akkor több kalóriát kell égetnie, mint amennyit elfogyaszt. Eddig annyira ismert. Tehát tavasszal minden nő ráveti magát a kalóriaszámlálókra - legyen az diétás alkalmazás, számos diétás könyv táblázata vagy az Internet rengeteg része. Csak hülyeség, hogy sok ilyen nő még mindig nem fogy, annak ellenére, hogy kalóriát számít. Miert van az?
A válasz alapvetően nagyon egyszerű: Mivel számolják a kalóriákat, nem csökkennek! És ezek ennek az okai:
A kalóriák a forrástól függően változnak
Aki kalóriatáblázatok alapján vezérli - akár a csomagoláson, akár az általános információkon -, kezdetben láthatatlan csapdába esik: az információ téves lehet. Általános szabály, hogy a kalóriákat csak nagyjából becsüljük meg, ezek csak hozzávetőleges értékek.
Egyes tésztacsomagok 140 kalóriát ígérnek 100 grammra, mások 130 vagy 150 kalóriát. Ami eleinte kevésnek hangzik, a nap folyamán összeadódhat az összes elfogyasztott étellel. Végül akár napi 100 kalória különbség is lehet. Ha szigorúan a kalória-előírásokon alapuló étrendet követ, akkor ez a 100 kalória mindenképpen jelentős lehet.
A kalóriafogyasztás átlagértékei pontatlanok
Ugyanez vonatkozik a tényleges energia- és ezért a kalóriafogyasztásra: ez nem más, mint pontos. Az állítólagos pontosság inkább illúzió. A különféle sportok kalóriabevitelével kapcsolatos információk például egy átlagemberen alapulnak. Hogy egy 1,69 m magas, 37 éves, 70 kilós nő, nagyobb a zsírtartalma és kevesebb az izma, annyi kalóriát éget el kocogás közben, mint egy 1,80 m magas, 20 éves, 75 kilós nő, az alacsony zsír- és magas izomtömeg nagyon valószínűtlen.
Következő Súly, magasság, életkor, izomszázalék és zsírszázalék azt is eljátssza sebesség és gyakorisága a kocogás szerepet játszik: 5 km/h-t fut, vagy csak 3 km/h-t fut? És a test megszokta ezt a sportot, az izmok ennek megfelelően épülnek fel, vagy ez az első kocogás?
Ez a számos komponens nagy szerepet játszik a kalóriafogyasztásban. Tévedés, hogy pontosan 385 kalóriát éget el 30 perc kocogás közben.
A test nem használja fel az összes kalóriát
Aki csak táblázatokat és alkalmazásokat használ, és a nap végén azt tapasztalja, hogy 1800 kalóriát fogyasztott, ugyanakkor a testmozgás, a lépcsőmászás és hasonlók révén majdnem annyit égetett el, elméletileg 0 kalóriát tartalmaz. Nem garantált azonban, hogy valóban csökken tőle. (Egyébként: Ha 1 kilogramm zsírt akarsz leadni, akkor körülbelül 7000 kalóriát kell égetned. Elméletileg).
Ami a jó és a rossz zsírokat illeti, testünk megkülönbözteti a jó és a rossz - úgynevezett "üres" - kalóriákat is. Egy marék mandula nagyjából ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint egy marék nyúlós medve. De azok, akik minden nap megeszik ezt a mennyiségű gumicukrot, nagyobb valószínűséggel híznak, mint az, aki naponta ennyi mandulát fogyaszt - ugyanannyi kalória ellenére!
Azért mert Az étel nem csak kalóriákból áll. Ezek rostokból, szénhidrátokból, ásványi anyagokból, zsírokból, vitaminokból és, és, és. Ezek a tápértékek mind hatással vannak anyagcserénkre, és ezáltal energiafogyasztásunkra, azaz a kalóriafogyasztásra. Ezenkívül egyszerűen kiválasztjuk a mandulában lévő kalóriák egy részét, ahelyett, hogy zsírnak tennénk őket, mert például a mandula sejtfala nem teljesen lebomlik (ahol többek között a kalóriák találhatók).
Azok, akik csak a kalóriaszámolásra támaszkodnak, óhatatlanul csúnya meglepetést fognak tapasztalni, amikor az elfogyasztott kalóriamennyiség megfelel a kívánt specifikációnak, de sok üres kalória található.
A kalóriák mennyisége a készítménytől függően változik
A készítmény típusa szerepet játszik az étel kalóriamennyiségében is. Ha egy ételt főznek, testünk könnyebben emésztheti meg. A vizsgálatok azonban azt mutatják, hogy több kalóriát tartalmaz, mint a nyers termék. A sült steak több kalóriát tartalmaz, mint a tartár, azaz a nyers darált hús. A fogyáshoz nekünk, embereknek nemcsak nyers ételeket kell fogyasztanunk: csak sok étel melegítésével az ezekben lévő és számunkra nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok csak a testünk számára válnak hozzáférhetővé.
Mindazonáltal: Ha valahol azt olvassa, hogy 100 gramm darált marhahús 240 kalóriát tartalmaz, akkor vegye figyelembe, hogy ez a húsgombóccá feldolgozott darált hús több kalóriát tartalmaz. És ez szinte minden ételre vonatkozik. Például a rizsben lévő kalória mennyisége meghaladhatja a felét, ha egy kanál kókuszolajjal felforraljuk, majd 12 órán át hűtőszekrényben tároljuk, amint azt egy tanulmány kimutatta. Egy általános Tehát a kalóriák számolásának nincs értelme, ha nem veszi figyelembe az adott körülményeket és felkészülést.
Ezenkívül az étkezés elkészítésében még apró változások is felére csökkenthetik a kalória mennyiségét, amint azt Lucy Mountain is bizonyította. Egy másik szósz, olaj vagy köret csodákra képes.
A kalóriabevitel az időtől függ
. És az időponttól függ, hogy testünk a lehető leggyorsabban megégeti-e a Nutella kenyeret, vagy kényelmesen a csípőnkre vagy a gyomrunk tövére helyezi-e.
A régi ökölszabály Reggeli, mint egy császár, ebéd, mint egy király, vacsora, mint egy koldus tudósok sokszor megerősítették. De ez nem azt jelenti, hogy aki éjszakai műszakban dolgozik, az csak "koldusként tud enni". Mivel a szabály nem időkhöz kötött, hanem a belső órán alapszik: a császár felkelés után, a király főétkezéskor és a koldus lefekvés előtt.
Az egyik vizsgálat egerek csoportja volt 9 és 17 óra között. kalóriában gazdag táplálék. Az egerek második csoportja kapott ugyanannyi kalóriát, de 24 órán át terjed. Az eredmény: Az első csoportba tartozó egerek majdnem 30 százalékkal kevesebb súlyt kaptak, mint a második csoportba tartozó egerek. A kutatók arra a következtetésre jutottak A szabálytalan étkezés súlygyarapodáshoz vezet, míg a rendszeres táplálékfelvétel segít a fogyásban.
Minden test egyedi módon használja fel a kalóriákat
Kimutatták, hogy a gének csak kis szerepet játszanak abban, hogy valaki gyorsan vagy lassan hízik-e. Mások azonban játszanak az egyes tényezők releváns szerepet játszanak a súlygyarapodásban vagy a fogyásban. Ebbe beletartozik:
- a test hormonális egyensúlya: a kortizol, az ösztrogén és az adrenalin hormonok például elősegítik a súlygyarapodást; ezzel szemben a tesztoszteron, az endorfinok és a szerotonin támogatják a fogyást
- A bélflóra különféle mikroorganizmusaival: A bélflóra például gyógyszeres kezeléssel megzavarható, utazási vagy étrendi változások miatt károsodhat, és így jelentős hatással lehet az anyagcserére, vagyis az energiafelhasználásra és a kalóriaégetésre.
- A test alapvető anyagcseréje: életkor, magasság, nem, súly és aktivitás döntő szerepet játszik a kalóriák elégetésében
Ezt szem előtt tartva csak logikus egyéni étrend (pl. személyre szabott táplálkozási tervvel) hatékonyabban segít a fogyásban, mint egyszerűen a kalóriák számolásában.
Kalóriarendszerünk célja nem jó a fogyáshoz
A kalóriaszámlálás mérési módszerei 1848-ból származnak, amikor az ír Thomas Andrews elkezdte mérni egyes ételek kalóriatartalmát. A 20. század elején a fejlett módszert alkalmazták annak kiszámításához, hogy egy embernek mennyi kalóriára van szüksége naponta. A cél nem az volt, hogy az embereket minél karcsúbbá tegye, hanem hogy életben tartsa őket, például a világháborúk alatt és után. Ehhez elegendő volt a "kalória" kategória - mert természetesen azok az emberek, akik csak üres kalóriákat fogyasztanak, tovább élnek, mint azok, akik nem esznek semmit. Tehát soha nem a kalóriák minőségéről volt szó, csak a mennyiségről.
Amikor a kalóriaszámlálás életének és halálának összefüggésében bebizonyosodott, a módszer utat talált a társadalomban - és ma is széles körben használják. Ennek a rég elavult technológiának a negatív következményeit fokozatosan hozzák nyilvánosságra az orvosok és a tudósok: Ma már több a túlsúlyos ember a világon, mint alultáplált. Az elhízás hosszú távon halálhoz is vezethet: a túlsúlyból eredő betegségek, például cukorbetegség, rák vagy szív- és érrendszeri betegségek miatt.
Mi a legfontosabb a fogyásban - ha nem a kalória?
Ha fogyni akar, akkor mindenekelőtt meg kell győződnie arról, hogy jóllakott-e. És akkor leszel teljes, ha elegendő mennyiségű tápanyagot fogyasztasz a testednek (vagyis ha lehetséges, kerüld az üres kalóriák fogyasztását). A Tufts University tanulmánya azt találta Olyan emberek, akiket egy táplálkozási terv vezetett (azaz egészséges tápanyagsűrűségű ételeket fogyasztani) háromszor annyi súlyt fogyott (!), mint azok, akik a kalóriák számlálásának szentelték magukat.
Távol a kalóriáktól és az étkezési magatartás holisztikus nézete felé - a sikeres fogyás így működik! Nem ok nélkül a Súlyfigyelők a pontok elvével továbbra is az egyik legsikeresebb étrend-elv. Nem kizárólag a kalóriaszámoláson alapszik, hanem azon is Minden étel fehérje-, zsír- és szénhidráttartalma - röviden, a Az ételek tápanyag-sűrűsége.