Van-e értelme az "ingyenes" étrendnek a ScienceDirect-nek

Add hozzá Mendeley-hez

sciencedirect-nek

összefoglaló

Az "ingyenes" étrend divatja, kivéve például a glutént, tejtermékeket vagy húskészítményeket, a népesség szintjén nem rendelkezik tudományos alapú indoklással. Ez ellentmond az élelmiszer-egyensúly és a sokféleség elvének. Az élelmiszer-kizárást orvosi okból kell előírni. A programozott laktázhiányhoz kapcsolódó gyakori laktóz-intolerancia ellenőrzött mennyiségű tejtermék fogyasztását teszi lehetővé. A glutén kizárása a lisztérzékenység vagy a gluténnel szembeni túlérzékenység miatt, egy új szervezet, orvosi rendelvény, és nem „önálló recept”. A hipotetikus egészségkárosító hatásoktól függetlenül az egészséges lakosságra alkalmazott "ingyenes" étrend nem ösztönözhető a társadalmi életre és az életminőségre gyakorolt ​​káros hatások miatt.