Vanília; Baba főzés 👼
A vanília az orchidea család azonos nevű növényéből (vagy néha vaníliának nevezett) származó fűszer. Erős, de finom ízt ad a csecsemőtálaknak. Gyorsan fedezze fel ezeket a titkokat ebben a külön dossziéban !
A vanília előnyei
A vaníliát évszázadok óta használják gyógyhatásai miatt. Különösen vizelethajtó hatása lesz, de segít a depresszió vagy a melankólia elleni küzdelemben is: a vanília ezért olyan, mint a csokoládé: jó a morál számára !
A vanília esztétikai és kozmetikai erényekkel is rendelkezik, erős hidratáló és tápláló erővel ...
Hogyan válasszuk ki jól és tartsuk meg ?
A vanília számos fajtája létezik, beleértve:
- a vanília flagrans, amely a világon a legtöbbet forgalmazott. Madagaszkárból vagy Reunionból származó "Bourbon vanília", amelyet ismerünk, és amelyet általában fogyasztunk,
- a vanillon, amelyet Nyugat-Indiában gyártanak, de az íze kevésbé finom,
- a Tahiti vanília amelyet inkább kozmetikumokra használnak.
Végleg választani vanília, inkább folt, folt vagy penész nélküli botot részesítsen előnyben. Rugalmasnak és fényesnek is kell lennie. Ha nem ez a helyzet, akkor ez általában azt jelenti, hogy a vaníliát alkohollal konzerválták, ami káros a csecsemők számára, és amely szintén csökkenti ízének nagy részét.