VANILLA POR - KULTÚRA MEGFORRÁS
A poros vanília lisztből, mandulaporból, vajból, szódabikarbónából, porcukorból és vaníliából készült sütik.
Könnyen elkészíthetők, gyengédek és finom illatok, tökéletesek a napi harapnivalókhoz.
| Nehézségi szint: alacsony |
| Elkészítési idő: 30 perc |
| Pihenőidő: 20 perc |
| Főzési idő: 15 perc |
| Teljes idő: 45 perc + 20 perc (pihenés) |
| Hozzávalók: 6 fő |
| 250g liszt |
| 50 g mandulapor |
| 210 g sertészsír (vagy 250 g vaj) szobahőmérsékleten |
| 3 g szódabikarbóna |
| 160 g porcukor |
| 1/2 tk. c-ig. vaníliakivonat |
Készítmény:
- Melegítse elő a sütőt statikus üzemmódban 130 ° C-ra.
- Pirítsuk meg a lisztet és az őrölt mandulát 2 különböző edényben, kb. 30 percig. Időnként keverje meg.
- Hagyja a lisztet és a mandulát teljesen kihűlni.
- Az előzőleg elhelyezett vajat szobahőmérsékleten dolgozzuk meg.
- A vajat felolvasztás nélkül kissé felmelegítjük, és összekeverjük a porcukorral. Ezután keverje össze a lisztet, a mandulaport, a szódabikarbónát, a vaníliát és a vajat.
- Gyúrjuk 10 percig. Formázzon egy tésztagolyót, és hagyja állni körülbelül 20 percig, tiszta ruhával letakarva.
- Fahéj polvoronok
- Nyújtson egyenletesen egy munkafelületen 1 cm vastagságúra.
- Alakítsunk kb. 5 cm átmérőjű tésztakorongokat és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire.
- Süsse a sütiket csak grill mellett, 180 ° C-on 10-15 percig, amíg a felület el nem kezd színezni.
- Vegye ki a sütőből, és szórja meg porcukorral.
- Tálalja és élvezze !