Vas - az oxigénadományozó ›LEMONDAYS

Még ha nem is így tesszük öreg vas tartozni akarunk, erre az elemre szükségünk van testünk minden egyes sejtjében. Ha a testünkben túl kevés a vas, akkor biztosan ősinek érezzük magunkat ....

Még mindig van egy 70 kg nehéz ember csak körül 4 g vas a testben.

A test vasának 60-70% -a benne van hemoglobin, ami annyira fontos az oxigén szállításához a rendszerünkön keresztül. Ha hiányzik a vas, szövetünk nem tud elegendő oxigént szerezni.

Menopauza előtt veszíteni A nők minden hónapban Vasalja az időszakot . Ezért a sápadt fiatal nők szinte mindig eszembe jutnak, amikor meghallom a „vashiány” kifejezést. A Vashiányos vérszegénység nem lesz hiábavaló Fehérítés és a vérszegénység leggyakoribb formája.

Különösen a nőket érinti itt, mert a menopauza előtt havonta veszítünk vért és így vasat. Ez abbamarad, amint a menstruáció megszűnik. De gyakran azok Vasraktár kifosztott és először újra kell tölteni.

Ez a cikk a „Változatosan gondozottak” sorozat része, amelyben egyénileg foglalkozunk a vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek a nők számára fontosak a menopauza idején. Az összes eddig megjelent cikk áttekintését megtalálja a "Miért legyenek a vitaminok és ásványi anyagok a barátai a menopauza idején" című kezdő cikkben

Milyen funkciói vannak a vasnak a szervezetben?

A vas a nélkülözhetetlen nyomelem, élet nélkül nem lenne lehetséges. A vasnak sokféle funkciója van a testben.

A vas messze legfontosabb feladata Az oxigén megkötése a vörösvérsejtekben, az úgynevezett hemoglobin (Hb). A hemoglobin egy olyan fehérje vegyület, amely vasat tartalmaz, és így el tudja látni legfontosabb feladatát: oxigént szállít a testen keresztül, ahol arra szükség van.

A vas és annak összetettségének megértése érdekében nem tudok megkímélni néhány elméletet. A hemoglobin mellett megtalálja a kifejezéseket is Transferrin és ferritin . Csak mindhárom érték együttes vizsgálata jelzi, hogy van-e elegendő vas a szervezetben, és mi a hiány oka.

A transzferrin felelős a vas szállításáért, a ferritin vasraktárként szolgál.

Vasigény menopauza idején

Mivel az átlagos női menstruációs ciklus során körülbelül 30–40 mg vas veszik el, a menstruáló nőknek napi legalább 15–20 mg vasra van szükségük. Menopauza után, amikor a vérzés megszűnt, a szükséglet napi 10 mg körülire csökken. Eleinte jól hangzik. A test azonban nem szívja fel az étrend által szolgáltatott összes vasat. Növényi vasforrásoknál az abszorpciós ráta sokkal alacsonyabb.

Például, ha elkezdünk vegán étkezni, többet sportolunk és vért adunk, gyorsan hiányhelyzetbe kerülhetünk. Havi vérzés nélkül is.

Vashiány

A szintén nehezen felszívódó kalcium mellett a vas és a cink az ásványi anyagok, amelyek megtalálhatók az étrendben leggyakrabban hiányzik . Az átlagos abszorpció csak kb A bevitel 8–10% -a .

A vérszegénység csak a vas vagy más tápanyagok tartós hiánya után következik be; akkor kevesebb hemoglobin és általában kevesebb vörösvértest termelődik. Csökken az oxigén testen való átvitelének képessége. Amit mi magunk is érzünk és látunk a tükörben: a bőr az sápadt . És megvan az érzésünk, mindig fáradt lenni. Ezt aztán a menopauza tüneteként gyorsan elutasítják.

A vashiány okai:

• Alultápláltság
• Rossz felszívódás: at
  • Krónikus betegek
  • Elhízott betegek
  • Gyomor bypass-ban szenvedő betegek
  • Idősek és idős emberek
  • Azok a betegek, akik gyógyszerrel semlegesítik a gyomorsavat.
• Vérzési problémák: bélvérzés, gyomorfekély
• Túlzott menstruációs vérzés (nem ritka, különösen a menopauza kezdetén)
• Paraziták
• Gyakori véradás

A vas felszívódása a belekben csak akkor működik jól, ha eléggé „savas” a gyomorban. Éppen ezért az antacidok, a gyomorsavat csökkentő szerek gátolják a vas felszívódását.

Krónikus betegségekben, például gyomorhurutban, lisztérzékenységben, krónikus szívelégtelenségben, krónikus vesebetegségben, daganatos megbetegedésekben a szervezet olyan mechanizmussal reagál, hogy a A vas felszívódásának akadályozása .

Ezekben az esetekben a máj felszabadítja az úgynevezett fehérjét a "bejáratok- Vasért a bélből a vérbe zárak . Ez a fehérje blokkolja a vasraktárakat is, így túl kevés vas felhasználható a vörösvértestek képződéséhez, az izommunkához vagy a sejtek osztódásához.

Mintha rosszul helyezte volna el raktárának kulcsát. Most a test úgy reagál, hogy elég sok van "Szállítmányozó" kiküldték vasért. A Transferrin van emelkedett, de semmi nem jön, mert senki sem juthat el a táborba (= ferritin).

De miért teszi ezt a máj?

Ez egy Óvintézkedés . Valami nincs rendben a testben, és jobbnak látszik elzárni az értékes tartalékokat. Megtehetem baktériumok akik saját anyagcseréjükhöz használják a vasat, és így erősebbé válnak.

Ha belegondolunk, hogy a fertőző betegségek már régóta az egyik leggyakoribb halálok a nyugati országokban, akkor van értelme, hogy a test nem sokáig töltött kutatást a történésekkel szemben, hanem azonnal kialakította ezt a fehérjét.

Másképp néz ki, amikor mi vegyen be túl kevés vasat vagy túl sok elveszíti a vérzéstől . Akkor vannak A vasraktárak valójában üresek és legalább 500 mg vas szükséges a feltöltéséhez.

Ha mindkét ok egyszerre fordul elő, vagyis a vaskészleteket kifosztották, és a szervezet gyulladása lezárja őket, akkor viszonylag gyorsan jelentkezik vashiányos vérszegénység.

Ebben az esetben a követelmény gyorsan eléri az 1000 milligrammot, amelyet be kell juttatni a szervezetbe. Ez csak diétával nehéz, és orvos kezébe tartozik.

A vashiány általános tünetei

• Fáradtság és állóképesség hiánya
• fejfájás,
• szédülés,
• Fogyás csökkent étvágy miatt,
• székrekedés
• csökkent immunitás

A vérszegénység tünetei

• A bőr, az arc, az ajkak és a nyelv sápadtsága
• fájó nyelv,
• Szájfekélyek,
• Hajhullás,
• viszkető
• törékeny körmök.

Vashiány kezelése

A kezelésnek természetesen az okán kell alapulnia:

• Étrendi vashiány esetén állítsa be az étrendet és növelje a felszívódást. Szüntesse meg az összes olyan tényezőt, amely akadályozza a felszívódást.
• Étrend-kiegészítők: vaspótlás, súlyos esetekben infúziók
• Kizárja a belső vérzést, parazitákat, rákot
• Szüneteltesse a véradást.

Túl sok vas - felesleges

Igen, van vasfelesleg, még akkor is, ha ez sokkal ritkább, mint a hiány.

Ha a szállításhoz és tároláshoz szükséges összes molekula meg van töltve vassal, és a vérkép magas, egyszerűen nincs hely extra vasnak. A test túlterhelt, már nem tud mit kezdeni vele, és lerakódik a szervekben. Különösen a szív és a máj érintett.

A felesleges vas okai:

Ha a vasszint túl magas, annak különféle okai lehetnek. A legfontosabbak:

• A vörösvértestek pusztulása által okozott vérszegénység (hemolitikus anaemia)
• A csontvelőben csökkenő sejtképződés okozta vérszegénység (aplasztikus vérszegénység)
• valamivel egy nagyobb vérátömlesztés után
• Vas tárolási betegség (hemochromatosis)
• Túl magas a vasbevitel (például vasterápia során, de ez ritka)
• Vérrák (leukémia)
• Súlyos májkárosodás, például hepatitis vagy erős alkoholfogyasztás esetén

A vasfelesleg tünetei

• fáradtság,
• Étvágytalanság (NEM az étkezési rendellenesség, csak étvágytalanság)
• Fogyás,
• fejfájás,
• szédülés,
• hányinger,
• Hányás,
• Légszomj és
• a bőr szürkés árnyalata.

A felesleges vas következményei

• krónikus fáradtság,
• ízületi ízületi fájdalom,
• a menopauza idő előtti kialakulása,
• mélyedések,
• Pajzsmirigy alulműködés,
• Szívritmuszavarok,
• Parkinson-kór,
• Alzheimer-kór

A nőket a menopauza idejéig védik a feleslegtől, mivel a vas minden hónapban elvész. Természetesen a betegségek bármely életkorban előfordulhatnak.

A felesleges vas kezelése:

• Ellenőrizze az étrendet
• Hagyja el a túlzott étrend-kiegészítőket
• Nagyon fontos: tisztázza, honnan származik a felesleg az alapbetegség kezelése érdekében.

Hogyan fedezhetem a vasigényemet

táplálás

Ugyanez vonatkozik a vasra is: először próbáljon meg minél többet lefedni optimális étrenddel.

Különösen a nőknek kell erre figyelniük, még akkor is, ha menopauza van. A havi vérveszteség megszűnik, de a felszívódás is romlik.

Táplálkozás szempontjából megkülönböztetünk hem-vasat és nem-hem vasat

Hem vas

A hem vasat benne találjuk hús, Belsőségek, hal, tenger gyümölcsei és baromfi. Jellemzője, hogy körülbelül háromszor jobban felszívódik, mint a növényi vas. Minél sötétebb a hús színe, annál magasabb a vas tartalma. Különösen jó vasszállítók Véres hurka vagy máj .

Egy kis ökölszabály a tájoláshoz: a vas természetes színe vörös. Minél intenzívebb a hús színe, annál magasabb a vas tartalma.

Nem hem vas

Nem hem vas jön növényi ételekben előtt. Ez a vas nem képes könnyen felszívódni a gyomor-bél traktusból. A vas általában megtalálható a növényi élelmiszerekben is kevésbé koncentrált . Ugyanez vonatkozik ide: A vegetáriánusoknak/vegánoknak tudatosan kell figyelniük a vasra, akkor tisztán növényi étrendet is biztosíthatnak Önnek.

Az olyan hüvelyesek, mint a lencse, a szójabab és a csicseriborsó, viszonylag magas vassal rendelkeznek a növényi eredetű táplálékforrások között.

Milyen ételek javítják a vas felszívódását?

Savas környezetre van szükség a vas optimális felszívódásának biztosításához a vasat tartalmazó élelmiszerekből.

A C-vitamin elősegíti a vas felszívódását. Éppen ezért jó narancs- vagy citromlevet fogyasztani étellel, például a vas felszívódásának növelése érdekében.

Egyébként elegendő ezeket az ételeket körülbelül egy órával enni vasat tartalmazó étkezés előtt vagy után. Ennek nem kell egyszerre lennie.

Mely ételek gátolják a vas felszívódását?

Egyes ételek meghalhatnak Vas felszívódása az emésztőrendszerben zavarni . Sajnos ide tartozik kalcium tej, sajt vagy joghurt formájában. A kalciumról további információt talál az "Osteoporosis megelőzése: Több kalcium a menopauza után" című cikkben.

Tehát nem kaphatunk vasat és kalciumot - ezt a két, a nők számára oly fontos mikroelemet - egyetlen étkezés során.

De szintén Luxus ételek megzavarhatja a vas felszívódását az élelmiszerekből: fekete tea, zöld tea, kávé, vörösbor és szőlőlé.

Emellett kellene Fehér lisztből készült termékek (Fehér kenyér) és Alkoholmentes italok ne egyél vasban gazdag ételekkel. Tehát jobb, ha a kenyérkosarat eltávolítják az étteremben. És hagyjon ki üdítőt. De a vörösbor és a kávé is. Ez azt jelenti, hogy nem teljes lemondás, hanem egyszerűen távolság a vas tartalmú ételtől.

Vas étrend-kiegészítőként

A táplálék-kiegészítőket többnyire úgy hívják Vas-szulfát előírt. De szintén Vas-fumarát és Glükonát népszerűek. Mindig tanácsos vényköteles receptet kapni, és később ellenőrizni a vasszintet, ha előzőleg problémák merültek volna fel. Fontos: Vigyázzon az E-vitamin egyidejű kiegészítésére

Következtetésem

Még ha kevesebb vasra van is szükségünk ebben az életszakaszban, oda kell figyelnünk a megfelelő vasellátásra. Különösen akkor, ha a menopauza alatt nem érezzük jól magunkat, nem szabad egyszerűen elutasítanunk azt menopauzás panaszként, hanem rendszeresen ellenőriznünk kell magunkat. Akkor itt van ismét a szokásos tanácsom: az egészséges táplálkozás során szerezzen be minél több vasat. Csak akkor tanácsolom az étrend-kiegészítőket, ha ez nem vezet sikerhez.

Kedves olvasó, a mai „Vas” témájú előadás július 26-án lesz elérhető a Facebook LIVE-ban a Facebook csoportunkban. Ezután gyakorlati példákat is bemutatok Önnek arról, hogyan lehet intelligens étrenddel fedezni a vasigényét.

Egy táblázatot is biztosítok Önnek, ahol könnyen megnézheti, hol található sok vas.

Addig jó időt kívánok és egészséges maradjon,

PS: Feliratkozott már a “Freshness Kick” hírlevelünkre? Ebben az ingyenes havi szolgáltatásban havonta egyszer, e-mailben tájékoztatjuk Önt az online magazin összes új kiadványáról és híréről.

Figyelem: A cikkben szereplő összes állítást és ajánlást alaposan megvizsgálták, és egészséges nőknek szánják. Hozzájárulásunk azonban nem helyettesíti az illetékes orvosi tanácsot, és felelősséget nem vállalunk. Mindenesetre menopauza idején rendszeresen beszéljen nőgyógyászával, szükség esetén endokrinológusokkal és alternatív szakemberekkel.

---