Vas normális vérszint, ételtippek jameda

• allergia
• Asztma és tüdőbetegségek
• Szembetegségek és rossz látás
• Megfázás
• Diet & Fitness
• Nők és terhesség
• Általános egészség
• Torok, orr, fül
• Bőr és haj
• Szív-és érrendszeri betegségek
• Fertőzések és vírusok
• A gyermek egészsége
• rák
• Férfiak
• Emésztőrendszeri betegségek
• Izmok és csontok
• Természetgyógyászat
• Vese és húgyúti traktus
• Psziché és idegek
• utazás
• mozog
• Pajzsmirigy, vér és nyirok
• Fájdalom
• Szépség és plasztikai sebészet
• idős államporgárok
• Szexualitás és partnerség
• Anyagcsere és cukorbetegség
• Állatok
• Fogak és száj

írta dr. Martens
írt: 2018.01.01

A vas anyagcseréje nagyon bonyolult

A vas általában az ételekben található meg olyan formában, amelyet a test nem képes vagy csak rosszul képes felszívni és felhasználni. Ezért az étellel bevitt vas mennyiségének legfeljebb 10% -a kerül a vérbe. Egy speciális szállítóeszköz segítségével a tárolóhelyekre és a vasfogyasztó szervekre kerül. Mivel a szervezet csak nagyon kis mennyiségű vasat képes tárolni, folyamatosan függ az élelmiszer-ellátástól. Ezért a vashiány a leggyakoribb táplálékhiány mind a szegény, mind a gazdag országokban. A nőket körülbelül kétszer olyan gyakran érintik, mint a férfiakat.

A BFI legutóbbi, országos táplálkozási és táplálékfogyasztási vizsgálata megállapította, hogy a férfiak napi vasfogyasztása általában elegendő. A nők, különösen a 24 évesnél fiatalabb fiatalok azonban messze nem érik el az ajánlott értékeket, gyakran csak a szükséges mennyiség felét fogyasztják el.

Így jut elegendő vashoz

A test a legjobban képes felszívni a vasat a húsból, különösen akkor, ha C-vitamin is rendelkezésre áll. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy elegendő húst kell fogyasztania, de mindenképpen nagy mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget is.

Ezért egyél sovány izomhúst vagy zsírszegény húskészítményt gyakrabban. Az állati ételekből a vas sokkal jobban felszívódik, mint a növényi ételekből. Ha más betegségek vagy személyes meggyőződése tiltja a hús, hüvelyesek, diófélék, sós saláta, spenót, sárgarépa és más zöldségek gyakori fogyasztását, jó alternatíva. Egy pohár C-vitaminban gazdag gyümölcslé (pl. Narancslé) étellel javítja a belek vas felszívódását. Kerülni kell a fekete teát vasban gazdag ételekkel. Gátolja a vas felhasználását a szervezetben.

Mit mond a vér vasszintje az egészségéről?

A vasszint napközben nagyon ingadozik: a legmagasabb értékeket kora délután érik el, éjszaka pedig lényegesen alacsonyabbak az értékek. A vasjáték is 20 százalékkal ingadozik nap mint nap. Az ételre reagálva a vasszint néhány percen belül megváltozhat. Mindezen ingadozások miatt a vasszint már nem az esetleges vashiány vagy túlkínálat diagnosztizálására irányul, hanem csak egy szélesebb diagnózis részeként, mint a sok paraméter egyike. A szervezet vasellátásának felmérése érdekében ezért nagyobb valószínűséggel alkalmazza a szérum ferritin vagy transzferrin telítettség meghatározását.

Ha normális vasszintet keres, akkor azt tapasztalja, hogy szinte minden forrás és laboratórium különböző állításokat tesz. Ezért tanácsos kideríteni, hogy hol határozták meg az értékeket, melyek a kapcsolódó normál értékek, és hogyan kell értelmezni a saját értékeit. Ha mégis szeretne néhány mutatót, íme: Lothar Thomas a "Labor und Diagnose" című könyvében a következő normál értékeket adja meg az μmol/l egységre:

---