Vásároljon Ball - Keepsake Regular Mouth karácsonyi hópehelyedényt 4 oz
Sajnáljuk, de ezt a cikket már nem szállítjuk.
Raktáron Szállítás 24 órán belül
Sajnáljuk: Ezt a terméket a (z) címre küldtük
Labda - Rendszeres szájüregi pohár 16 oz. - 4 csomag
Ossza meg az örömöt ezzel a kortárs ünnepi emlékkorsóval! Tökéletes otthoni konzervekhez az ünnepek alatt! A hópehely embléma ünnepi kapcsolatot kölcsönöz karácsonyi ajándékainak és alkotásainak, a SureTight fedél pedig biztosítja, hogy az ételek akár 18 hónapig is zárva maradjanak.
Golyós konzervdobozok
A Ball segítségével könnyű a lehető legjobb megvilágításban megmutatni alkotásait. A golyós konzervdobozokat több mint 125 éve gyártják az Egyesült Államokban. Tehát biztos lehet benne, hogy minden pohár ugyanolyan hiteles, mint a benne lévő alkotás.
Kőműves edények tárolásra
A golyós üveg befőttesüvegek ideálisak olyan friss tartósítási receptekhez, mint a salsák, szirupok, szószok, gyümölcsök és zöldségek. Ezek a híres üvegek és zárók túlmutatnak a friss tartósításon, és segítenek a tálalásban, a kreatív díszítésben és az ajándékozásban.
Válassza ki az igényeinek megfelelő üveget
Üvegméret - Válasszon több mint 6 labda közül. Egyes üvegek vállai, míg másoknak egyenes az oldaluk, amelyek a fagyasztáshoz a legjobban illenek. Receptje el fogja vezetni az ajánlott üvegvastagságokat.
Szájméret - Az üvegnyílás átmérője határozza meg a száj méretét. Válasszon a normál vagy a széles szájméret közül. Valamennyi lekvár edénynek szabályos a szája.
Rendszeres száj a legjobb olyan folyékony élelmiszerekhez, mint lekvárok és zselék, salsák, szószok és pite töltelékek, vagy apróra vágott gyümölcsök és zöldségek.
Széles száj akkor működik a legjobban egész gyümölcsökkel és zöldségekkel, vagy ha nagy szájra van szüksége a töltelékhez.
Ez az üvegválasztó útmutató segít az igényeinek megfelelő üveg kiválasztásában:
Mi a befőzés?
A konzervezés valóban egy lépést jelent a főzésen túl. Ez egy olyan módszer, amely hőt alkalmaz az élelmiszerekre egy zárt üvegtartályú befőttesüvegben, hogy megakadályozza az egyébként bekövetkező természetes romlást, és eltávolítja a tégelyből a levegőt, hogy tömítést hozzon létre. A háztartási konzervkészítésnek két módszere van - a vízfürdős és a nyomásos konzerv.
Bár sok mindent megőrizhet, ennek a két népszerű konzerv technikának a megértése segít az indulásban!
1. technika: vízfürdő
Ez a technika ideális erősen savas élelmiszerekhez. Tehát, ha gyümölcsöket, gyümölcsleveket, lekvárokat, zseléket és egyéb gyümölcsöket, salsákat, paradicsomot, hozzáadott savakat, uborkát, ízeket, chutney-t, szószokat, ecetet és fűszereket keres, akkor ez a módszer az Ön számára.
2. technika: konzerv nyomtatás
A zöldségek, a hús, a baromfi és a tenger gyümölcseinek tartósításakor a biztonság kulcsfontosságú. Annak érdekében, hogy bármit is fogyaszthasson konzervben, és frissen kóstoljon, használja a préseléses konzerválási módszert, amely 240 ° F-ra hevíti a tartalmat, kiküszöbölve az étkezési baktériumok kockázatát. Azt is tudnia kell, hogy amikor erősen savas ételeket kever alacsony savtartalmú ételekhez, akkor a nyomáskonzerv-módszert kell alkalmaznia.
Konzerv fedél 101
Három fontos dolgot kell tudni. Kezdetben Ball csak Ball vagy Kerr márkájú szemhéjak használatát javasolja. BPA-mentesek és a legbiztonságosabb, legmegbízhatóbb eredményeket kínálják a piacon. A második legfontosabb dolog, amit tudnia kell, soha ne használjon kétszer fedelet. Az első használat után a fedél már nem záródik le, ezért mindig új fedelet kell használni.
És most a harmadik és talán a legjobb hírhez: előmelegítő fedél nem szükséges! A Ball minőségbiztosítási csoportja által végzett alapos tesztelés után megállapították, hogy használat előtt már nem szükséges eltávolítani a fedeleket. Használat előtt még biztonságosan forralhatja fel a fedeleit, ha akarja, de soha ne forralja fel őket. A labda 40 éven át tartó ajánlása mindig a párolás (180 ° F), nem a forralás (212 ° F), a fedél.
Mikor történt ez a változás?
Akár hiszed, akár nem, 1969-ben! Abban az időben a latexet plasztiszolra cserélték. A konzerválás előtt a latexet előmelegíteni kellett, hogy megpuhuljon, hogy hatékony tömítést hozzon létre. A plasztiszolt nem kell előmelegíteni, de ez nem károsodik.
Mi a helyzet az üvegek sterilizálásával?
Az üvegek és fedelek elősterilizálása nem szükséges csomagoláskor. Ha betart egy receptet, amelyet legalább 10 percen keresztül feldolgoz a kannafőzőjében, akkor a sterilizálás ez idő alatt megtörténik.
Hogyan kell most elkészíteni a szemhéjamat?
A párolt lépés eltávolítását úgy tervezték, hogy az otthoni konzervipari folyamatokat minden eddiginél könnyebbé tegye, és csökkentse kedvenc friss, helyi termékei megőrzéséhez szükséges időt. Ez nem kapcsolódik a fedők BPA-mentes bevonatváltásához. Ez a változás az alsó bevonaton történt, és nem érintette a tömítőanyagot. A Ball minőségbiztonsági csapat alapos tesztelése után a Jarden Home Brands jelenlegi ajánlása az előkészítő fedelekre vonatkozik: meleg, szappanos vízzel mossa és szobahőmérsékleten tartsa, amíg készen áll a tartósításra.
Miért nem hallottam még róla?
Ball megérti, hogy vannak ellentmondások a jelenlegi ajánlásokban és a Ball Ball Book korábbi kiadásaiban nyomtatottakban. A Jarden Home Brands már ismertette ezeket a változásokat a nyilvánosság előtt a weboldalán, az élő internetes közvetítéseken és a konzervbemutatókon, valamint a csomagolás frissítésén és a közösségi médián keresztül. A Ball megértette, hogy sok vásárlójuk tapasztalt konzervipari rajongó, és már nem keresik az edzésfrissítéseket, de mindig fontos megbizonyosodni arról, hogy nemcsak az USDA legfrissebb ajánlásait, hanem a gyártó ajánlásait is betartja. Ball megpróbálja a lehető legtöbben kommunikálni a változást.
Ez nem vezet több tömítés meghibásodásához?
Az esetleges tömítési hibák valószínűleg nem kapcsolódnak a Ball vagy a Kerr konzervfedél frissítéséhez, mivel a tömítőcsatlakozás 1969 óta lényegében ugyanaz maradt .
Bár ez a három legfontosabb tudnivaló, csak megkarcolják a felszínt! Itt mindent meg kell tudni a fedelekről.
Konzerv fedele: egy- vagy kétrészes fedél, amely egy üvegre zárja a friss ételek megőrzése érdekében. A fedél légmentesen záródik, és megfelelő feldolgozása esetén akár egy évig is stabil marad az étel. A fedelek két változatban kaphatók, fém bevonattal és műanyaggal.
Fém bevonatú fedelek (csak egyszer használjon): az egyetlen az USDA által ajánlott fedőtípus otthoni megőrzésre. Ball a Ball és Kerr márkájú szemhéjakat ajánlja. Készült az USA-ban, BPA-mentes, ftalát-mentes, és az USDA-val és az egyetemekkel való tesztelés szabványa a konzervgyártási irányelvek kidolgozása érdekében. Más márkák Kínában vagy más országokban készülnek, és tartalmazhatnak BPA-t és ftalátokat, köztudottan könnyen hajlíthatók és gyakori tömítési hibákat okoznak.
műanyag (Újrafelhasználható): Az USDA irányelvein belül nem léphet fel a tömör gumitömítés, amely nem szellőzik jól, ami alacsonyabb vákuumtömítést jelent, ami különös gondosságot igényel a forró poharakon lévő hevederek meghúzásakor (a szokásos konzervipari eljáráson kívül), ez drága az ajándékokhoz és nehezebb pecsétet szerezni, mint a hagyományos fedeleket. Miután felhasználták, nem hajlanak meg, mint a normál ónfedelek. A vizsgálatok kimutatták, hogy ezek a fedelek egy év alatt elveszíthetik a vákuum felét, gyakran hat hónapon belül.
Amerika több mint 125 évig megőrzött
Az első Glas márkájú labda gyártása egy lenyűgöző történet kezdetét jelenti. A Ball Brothers Glass Manufacturing Company 1884-ben, a New York-i Buffalo-ban kezdte el a gyümölcspoharak gyártását. A Buffalo-létesítményben pusztító tűz után azonban az öt Ball testvér és családja az indianai Muncie-ba költözött, ahol vállalkozásuk világszerte ismertté vált.
Az otthoni élelmiszerek megőrzésének vezetőjeként a Jarden Home Brands elkötelezett amellett, hogy folytassa a Ball Brothers által megkezdett és generációkon át átadott hagyományt azáltal, hogy minőségi termékeket kínál az amerikaiaknak a kerti termékek friss megőrzésében. Amerika megőrzését tervezik a következő 125 évben.
Az indulás egyszerű!
Akár új a konzervipari szakember, vagy egy tapasztalt szakember, a Ball segíthet az út minden lépésében. Látogasson el a weboldalára a freshpreserving.com címen, hogy oktató videókat nézzen, recepteket és inspirációt találjon, a pektin kalkulátort használja a zselékre és lekvárokra, megtanulja a konzervipari feltételeket és mindent, amit a konzervkészítésről tudni kell.
Tökéletes minden ünnepi igényhez!