Vásároljon egyszer 3 napig, fogyasszon tésztaételeket - nagymama 1 eurós receptje
Vásároljon egyszer három napig, és fogyasszon tésztaételeket
Időt és pénzt takaríthat meg egy vásárlással? Mutatunk egy vásárlási tervet, amellyel 4 napig főzhet 3 napig. És persze 3 recept hozzá.
Ha a bevásárlás előtt megtervezi, mire lesz szüksége a konyhában az elkövetkező napokra, időt és pénzt takarít meg.
Nagyobb mennyiségben történő vásárlás a mottó. Mivel a nagyobb csomagok szinte mindig olcsóbbak.
Itt talál egy bevásárló listát és 3 receptjavaslatot 3 napra.
Bevásárlólista 4 fő részére 3 napig:
1,1 kg spagetti
500 g tészta (fusilli)
1,1 kg vegyes darált hús
8 főtt lasagne lap
120 g sonka
400 g pürésített paradicsom
500 ml tej
2 evőkanál vaj
3 evőkanál búzaliszt
3 hagyma
2 sárgarépa
200 g zellerrudat
300 ml vörösbor a lecsillapításhoz
500 ml zöldségleves
1 pirospaprika
4 evőkanál paradicsompüré
1 evőkanál petrezselyem
6 gerezd fokhagyma
2 teáskanál majoránna
1 evőkanál szárított oregánó
8 evőkanál olívaolaj
150 g reszelt parmezán sajt
Csipetnyi szerecsendió
némi cukor
só, bors
1. nap: Spagetti Bolognese
A Bolognese spagetti elkészítése 4 fő részére:
szükséges konyhai eszközök
Hámozzon meg egy sárgarépát és 100 g zellert. Mossuk meg és magozzunk 1 pirospaprikát. Zöldségvágóval az összes zöldséget apró kockákra vághatja. Hámozzon meg egy hagymát, és kockára is vágja. A 2 gerezd fokhagymát fokhagymanyomóval összetörjük.
Ezután melegítsen 2 evőkanál olívaolajat egy rozsdamentes acél serpenyőben. Ezután közepes lángon kb. 5 percig sütjük benne a zöldségeket, a hagymát és a fokhagymát. Ízesítsük sóval és borssal. Ezenkívül az egészet 100 ml vörösborral duzzasztja le.
Hevítsen 2 evőkanál olívaolajat egy indukciós serpenyőben, és pirítsa meg benne a darált húst. Adjunk hozzá 2 evőkanál paradicsompürét, keverjük össze 500 g darált hússal és rövid ideig pirítsuk meg. Ezután adjuk hozzá a serpenyőből származó zöldségeket és a 400 g paradicsomot. Megszórjuk 1 evőkanál oregánóval, és közepes lángon körülbelül 20 percig főzzük a mártást.
Közben főzzen 500 g spagettit forrásban lévő sós vízben, ízlése szerint. Ezután hideg vízzel öblítse le egy konyhai szűrőben, és hagyja lefolyni. Végül a bolognai szószt ismét sóval és borssal ízesítjük.
Ezután a spagettit tányérokra kenjük, a tetejére kenjük a bolognai szószt, és 50 g reszelt parmezánnal megszórva tálaljuk.
2. nap: sonka tészta
A sonkás tészta elkészítése 4 fő részére:
Forraljuk fel a sós vizet egy nagy serpenyőben, adjunk hozzá 500 g tésztát (fusilli) és főzzük al dente-ig (7–8 perc). Ezután szűrjük le egy tésztaszűrővel.
Addig hámozzon meg és aprítson fel egy hagymát, és törjön össze 2 gerezd fokhagymát.
Ezután 2 evőkanál olívaolajat hevítünk egy serpenyőben, és a hagymadarabokat és a fokhagymadarabokat áttetszőre pirítjuk.
Vágjon 120 g sonkát apró darabokra, és pirítsa 1-2 percig. Ezután keverje hozzá a tésztát, és ízesítse sóval, borssal és majoránnával.
Zöld salátával tálaljuk.
Ausztriában a sonkás steakek iránt nagyobb a kereslet. Íme egy recept sült sonkával.
3. nap: Lasagne Bolognese
Lasagne Bolognese elkészítése 4 fő részére:
Tisztítson meg 1 sárgarépát, 100 g zellert, hagymát és 2 gerezd fokhagymát, és vágja kockákra. Egy serpenyőben 4 evőkanál olívaolajat hevítünk, a kockákat jól megpirítjuk és kivesszük a serpenyőből.
Most tegyen 600 g darált húst a serpenyőbe, és pirítsa meg. Most tegye az eltávolított zöldségeket a darált hússal együtt a serpenyőbe. Csepegtessen le 200 ml borral, és hagyja, hogy majdnem teljesen leforrjon. Ezután adjon hozzá 2 evőkanál paradicsompürét, kissé szaggassa és töltse fel 500 ml alaplével. Zárja le az edényt fedéllel és hagyja felforrni. Ízesítsük sóval, borssal és egy csipet cukorral.
A besamelmártáshoz a 2 evőkanál vajat felolvasztjuk egy fűtött serpenyőben. Keverjen hozzá 3 evőkanál lisztet, hagyja rövid ideig izzadni, és fokozatosan adjon hozzá 500 ml tejet, miközben többször kevergeti. Ízesítsük szerecsendióval és sóval, majd egyszer forraljuk fel.
Kenj meg egy sütőedényt, és fedd le 8 főtt lasagne lapdal. A tetejére kenjünk néhány evőkanál besamel mártást, szórjunk rá kevés parmezánt, és öntsük a tetejére a bolognesiek egy részét. Addig rétegezzen, amíg az összes összetevőt fel nem használja. A legfelső rétegnek feltétlenül a besamel szószból kell állnia, amelyet ezután a parmezánnal megszórnak.
180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Hagyja pihenni néhány percig, mielőtt tálalja a lasagnát.
Ha inkább a friss, házi tésztát kedveli (ami természetesen sokkal jobb ízű), és tésztagépet szeretne beszerezni, akkor előzetesen olvassa el a tésztagép összehasonlításunkat. Ez sokkal könnyebbé teszi a tésztagép kiválasztását.
A legjobb és a legolcsóbb a tésztában, hogy saját maga is elkészítheti. Akkor nemcsak olcsóbbak, hanem jobban ízlik és mindig frissek.