Vásároljon Maya Kaimal - Indiai párolt szósz Kashmiri Curry - 12

Sajnáljuk, de ezt a cikket már nem szállítjuk.

maya

Raktáron Szállítás 24 órán belül

Sajnáljuk: Ezt a terméket a (z) címre küldtük

Maya Kaimal - indiai pároló mártás kasmími curry - 12,5 oz. (354 g)

A Maya Kaimal indiánok, amelyek Kasmiri Curry mártást főznek, Rogan Josh néven is ismertek, és kiegyensúlyozott curry, amely Kasmír gyönyörű hegyvidéki államából származik. A szerecsendió és a buzogány árnyalatai adják a gazdag paradicsom ízét és egyensúlyát. Egy hagyományos Rogan Josh főzni kockára vágott bárányhússal. Vagy élvezze ezt a sokoldalú mártást csirkével, csicseriborsóval vagy zöldségekkel.

Indiai párolt mártás kasmími curry Jellemzők:

  • Kiegyensúlyozott curry, amely kasmírból származik
  • Más néven Rogan Josh
  • A szerecsendió és a szerecsendió mélységet és egyensúlyt ad a gazdag paradicsomíznek
  • Sokoldalú mártás: párolásként használjuk, levesekhez adjuk, pácoljuk, lassan főzzük
  • Kis mennyiségben, egészséges, természetes alapanyagokból állítják elő
  • Két év eltarthatósági idő
  • Vegán
  • Gluténmentes
  • Enyhe

Polcstabil indiai szószok
Most kivételes indiai házias szószokat kínálnak üvegekbe, kétéves eltarthatósággal. Mint mindig, kiváló minőségű természetes összetevőket és hagyományos technikákat alkalmaznak. Ennek a sorozatnak az az előnye, hogy kamra eszköz, így bármikor élvezheti a finom indiai ételeket.

Gyakran Ismételt Kérdések

Hűtőszekrényben kell tartani a szószokat?
A hűtött szószokat mindig hűtőszekrényben kell tartani. A tárolásra alkalmas mártásokat felnyitás után le kell hűteni.

Mennyi ideig maradnak nyitva a szószok?
A mártások a kinyitás után 7-10 napig tartanak. Ha csak egy adagja van, kerülje a tiszta, száraz edény szennyeződését a szósz eltávolításához. A fűszeres ketchup addig marad, amíg a szokásos ketchup.

Meddig lehet bontatlan szószt tartani?
A bontatlan, hűtött szósz eltarthatósága a gyártástól számítva 90 nap. A bontatlan, stabil szósz eltarthatósága a gyártástól számítva 2 év. Ellenőrizze a "Felhasználási idő" dátumot.

Fagyaszthatja a mártásaikat?
Igen. Hűtött mártásai frissen ízlik a legjobban. Ha lefagyasztja őket, javasolja a tároló címkézését és dátumozását. A tárolás szempontjából stabil szószokhoz javasoljuk, hogy a tartalmukat helyezzék át egy nem üveg fagyasztótartályba.

Ha a szószokat fel kell hígítani?
Nem. Nem kell hígítania a mártásokat, de főzés közben adhat hozzá néhány evőkanál vizet, ha túl sűrűek lesznek, különösen, ha csak zöldségeket használ.

Van mártásaikban valami mesterséges vagy tartósítószer?
Nem. Mártásaik mind természetesek. Nem adnak hozzá mesterséges színezékeket, aromákat, stabilizátorokat vagy töltőanyagokat. Hűtött szószaik nem tartalmaznak tartósítószert. Az eltarthatóságuk eléréséhez természetes savanyító szerekre, például citromra, tamarindra és ecetre, valamint forró töltési folyamatra támaszkodnak.

Milyen szószok vegetáriánusak?
Mindegyikük.

Melyik szósz vegán?
Kókusz, Goan kókuszdió, Jalfrezi Curry, Kasmiri Curry, Madras Curry, Tamarind Curry és Vindaloo.

Melyik szósz gluténmentes?
Mindegyikük.

Maya Kiamalról

Az ön története
Maya Kaimal díjnyertes szakácskönyv-író és az indiai konyha vezető hatósága. Első könyve, a Curry Favors: Family Recipes of South India elnyerte a Julia Kind díjat a legjobb első könyvért. Második könyve: Az indiai fűszerpartok megkóstolása: Friss ízek Keralából az indiai déli régió ételeire összpontosított, ahol apja nőtt fel. Feltűnt a Today Show, az Food Network, a Martha Stewart és a Splendid Table oldalán, és cikkeket írt az Food & Wine és a Saveur oldalaira.

Kilenc éves korában Maya folyamatosan Keralába utazott, ahol Maya nagy varázsa indiai ételekkel kezdődött Kamala nagynénje konyhájában. Itt érezte meg először a friss curry levelek mámorító aromáit, amelyek forró olajban recsegtek mustármaggal és szárított chilivel. Bostonban otthon Maya fizikus édesapjától, Chandran Kaimaltól tanulta meg, hogyan kell saját indiai ételeket főzni - kiváló szakács, aki hajlandó bolondbiztos receptek írására. Amerikai édesanyja, a konyhában ugyanolyan tehetséges Lorraine is segített neki ápolni az ételszeretetet.

A kaliforniai Pomona Főiskolán Maya barátainak, majd munkatársainak főzött New York-ban, ahol magazin fotószerkesztőként dolgozott. Megállapította, hogy a házi indiai ételek maradandó benyomást tettek az emberekre - különösen azokra, akik csak éttermekben próbálták ki. Ez a tudatosság arra késztette, hogy megírja az első két szakácskönyvét, mindkét családi receptgyűjteményt.

2001 decemberében Maya Kaimal és Fellow Lawson író Manhattanben házasságot kötöttek egy csodálatos indiai ünnepségen. Hamarosan elhagyta a kiadói üzletágat, és meglátta az esélyt, hogy egy lépéssel tovább vigye szenvedélyét azzal, hogy házi indiai ételeket főz, és más szorgalmas ételekért csomagolja. Ő és Guy 2003-ban dobta piacra a Maya Kaimal Fine Indian Food ételt. A következő évben ikrek születtek, otthagyták Brooklyn életüket, és Észak-New Yorkba költöztek, ahol jelenleg laknak.

ihlet
India finom ország, de sokan nem veszik észre, hogy a konyha régiónként nagyon változik. A legtöbb észak-amerikai indiai étteremben felszolgált étel valójában észak-indiai étel - gazdag tejtermékekben, pirított fűszerekben és búzakenyérben. Maya családja a szubkontinens déli csücskéből származik, ahol a konyha trópusibb, tejtermék helyett kókusztej, sült fűszerek helyett friss curry levelek, és nagyobb hangsúlyt kap a rizs, mint a kenyér. Ezeket a különbségeket az egyes régiók éghajlata, földrajza és kapcsolattörténete alakítja az idegen kultúrákkal.

Tálalási javaslat:

  • Párolt hússal vagy zöldséggel
  • Használja lassú tűzhelyben
  • Adjunk hozzá levesekhez és pörköltekhez
  • Kenje meg egy pizzán
  • Kanalasra tésztát
  • Pácoljuk a húst
  • Tacókat vagy quesadillákat fűszerezzük
  • A maradékot instant curryvé változtatja