Vashiány (sideropenia)
E könnyebben Vashiány abszolút nem ritka, különösen nőknél - a menstruáció alatti havi vérveszteség miatt.
Állítólag Németországban az összes nő legalább 10% -át érinti vashiány.
Terhes nőknél ez az arány valamivel magasabb, mert a testnek 30-50% -kal több vért kell termelnie ez idő alatt annak érdekében, hogy elegendő vérrel látja el a növekvő gyermeket, a méhet és a méhlepényt.
A nőknek még a szoptatási szakaszban is megnő a vasigénye a tejtermelés miatt. A gyermekeknek és serdülőknek is rengeteg vasra van szükségük a növekedési szakaszban. Sérülés, aranyér vagy rendszeres véradás okozta súlyos vérveszteség szintén felelős lehet vashiányért.
A férfiak általában ritkábban mutatnak vashiányt - ennek ellenére a német férfi világ körülbelül 3% -át érinti.
A Vasigény elvileg csak kb 1 mg naponta. Mivel azonban az étellel bevitt vasnak csak körülbelül 10-15% -a használható fel a szervezetben, az 1 mg napi bevitel korántsem elegendő. A DGE (Német Táplálkozási Társaság) ezért a következő vasbevitelt javasolja:
- 4 hónapos csecsemők »0,5 mg
- Gyerekek 7 éves korig »8 mg
- 10 éves gyermekek »10 mg
- Gyermekek és serdülők 19 éves korig »12 mg (férfi) | 15 mg (nőstény)
- Felnőttek 51 éves korig »10 (férfi) | 15 mg (nőstény)
- 51 éves és idősebb felnőttek »10 mg
- Terhes nők »30 mg
- Szoptatás »20 mg
Ha néhány napig nem eszel vastartalmú ételeket, ez nem azt jelenti, hogy alultápláltak lennének! Az évezredek során az evolúció végül kiváló módot teremtett annak biztosítására, hogy testünk el tudja tárolni az élet fenntartásához szükséges összes tápanyagot. Természetesen nem határozatlan időre, de legalább néhány hétre. E képesség nélkül az emberiség már rég kihalt volna. Tehát természetesen az egészséges emberek vasat is tárolhatnak egy bizonyos ideig. A vasat nem közvetlenül vasként tárolják, hanem a testünk átalakítja úgynevezett vasakká Depóvas hm, ez a szaknyelvben Ferritin nak, nek hívják.
A ferritin legnagyobb raktárai a májban vannak. Ugyanez van velünk, emberekkel, mint állatokkal. Magától értetődik, hogy a sertésmáj, a csirkemáj és a marhamáj miért szerepel a vasat tartalmazó élelmiszerek listáján. De a lép és a csontvelő a ferritin számára is nagy raktárat képez. Ezenkívül a ferritin a vérben is nagyon jól kimutatható, így vérminta készítésekor nagyon jól meg lehet állapítani, hogy a vasértékek egészséges tartományban vannak-e.
Miért van szüksége testünknek vasra, és mi teszi észrevehetővé a vashiányt?
A vas az egyik alapvető nyomelem. Vagyis a szervezetünknek szól létfontosságú. A vasat azonban a test maga nem tudja előállítani, hanem étellel kell bevenni.
Feladatai közé tartozik a vérképzés, a vér oxigénszállítása, a fertőző betegségek elleni védekezés, sejtjeink energiaellátása, valamint új sejtek képződése (DNS-szintézis).
A Vashiány a következő tüneteken keresztül nyilvánul meg:
- Krónikus fáradtság
- Kimerültség
- kedvetlenség
- Koncentrációs nehézség
- Gyakori fertőzések
- Izomgyengeség
- Száraz, érdes és repedezett bőr
- Fájó szájzugok
- Hajhullás
- Törékeny körmök
- Anémia
- Sápadt bőr
- Légszomj (nehézlégzés terhelés alatt)
- Versenyző szív
- Szédülés támadásai
- Nyugtalan lábak
- fejfájás
- Feszülés a nyakon
- Alvászavarok
Vashiány esetén azonban semmiképp sem szabad gondatlanul bevenni a vas tablettákat. Kerülni kell azokat az ételeket is, amelyeket mesterségesen dúsítottak vassal. A túl magas vasbevitel viszont sokkal rosszabb megbetegedésekhez vezethet, mint az enyhe vashiány.
A vas tabletták a legtöbb esetben az emésztésre is káros hatással vannak. Székrekedés és kemény széklet következhet be. A kémiailag előállított vaspótlókat ezért csak akkor szabad bevenni, ha az orvos vérvizsgálata alapján nem lát más módszert a vasértékek növelésére.
Szintén homeopátiás szerek A vas egyensúlyának stabilizálása érdekében jobb, ha csak akkor veszi be, ha a tünetek nem változhatnak az étkezési szokások megváltoztatásával, majd csak korlátozott ideig. Attól függően, hogy a tünetek mennyire kifejezettek, a következő gyógymódokat alkalmazzák a homeopátiában:
- Ferrum phosphoricum (gömbök vagy Schüssler-só formájában)
- Ferrum metallicum (gömbökként a D6 potenciában)
A megfelelő homeopátiás szer kiválasztása teljes mértékben a különböző tünetek súlyosságától függ. A D12 hatáserősségű Ferrum phosphoricum gyógymódot például olyan emberek számára alkalmazzák, akik a tipikus vashiányos tünetek mellett reumatikus panaszoktól szenvednek, meglehetősen soványak és különösen érzékenyek a fájdalomra.
A háziorvosom azt mondta, hogy szedjek korlátozott ideig is egy enyhe vashiány kijavítására Gyógynövény vér eszközök. A vas (II) -glükonát hatóanyag mellett sok gyógynövényt és aszkorbinsavat (C-vitamint) is használnak. A lében található további hatóanyagok elősegítik a vas felszívódását a szervezetben. A gyógynövényes vény vény nélkül kapható bármely gyógyszertárban - például a Salus Floradix® néven * .
Mely ételek tartalmaznak sok vasat?
Testünk sokkal jobban képes hasznosítani az állati eredetű vasat, mint a növényi eredetű vas.
A vegetáriánusoknak és a vegánoknak ezért nagyon intenzíven kell foglalkozniuk azzal, hogyan tudják továbbra is megfelelően feltölteni a vasraktárukat. Rendszerint ezek a csoportok egyébként is nagyon tudatosan étkeznek, ezért nincs több problémájuk a vashiányban, mint a húsevőknél. Végül is sok növényi étel van, viszonylag magas vasértékkel, de amint gabona, rizs vagy hüvelyesek vesznek részt, bizonyos összetevők gátolhatják a vas felszívódását a növényi eredetű élelmiszerekből.
A növényi eredetű vasat először a testben kell kétértékűvé alakítani, míg az állati eredetű vasat már kétértékű vasként szállítják. Ezért a belek 2-3-szor képes felszívódni, valamint a gyümölcsökből és zöldségekből származó vas.
A vashiány megelőzésének és kezelésének legjobb módja a megfelelő étrend. A különösen vasban gazdag ételek hosszú listáját megtalálja a websiteheil-speisen.de webhelyen.
A Csalán külön említést érdemel mint vasszállító. Körülbelül ugyanannyi vasat tartalmaz, mint a spenót. Más összetevőknek köszönhetően a csalánból származó vas sokkal jobban felhasználható, mint a spenótból származó vas. Ha vashiánya van, feltétlenül érdemes kipróbálni az egyik vagy a másik csalán receptjét.
Azonban a listán magas listán szereplő élelmiszerek közül sokat ritkán esznek 100 grammos adagokban, így az alábbi ételek mennyiségük szempontjából érdekesebbek lehetnek. A hús kétségtelenül a legkönnyebb megfelelő formában biztosítani a szükséges vasat. De alapvetően alig van olyan étel, amely ne tartalmazna vasat. Ezért változatos étrend mellett a vasbevitel általában abszolút elegendő mennyiséget ad.
Mely anyagok gátolják a vas felszívódását?
- Kalcium sók
- Oxálsav
megtalálható kakaóban, mángoldon, petrezselyemben, rebarbarában, céklában, sóska, fasóska, csokoládé, spenót, csillaggyümölcsök stb. . - lignin (az élelmi rostok csoportjába tartozik)
körte, hóborsó, korpa, kukorica, magvak, teljes kiőrlésű termékek, citrusfélék találhatók - minél fásabb és rostosabb, annál magasabb a lignintartalom - Fitinsav (Fitátok)
megtalálható a borsóban, a földimogyoróban, az árpakorpában, a zöldbabban, a zabban, a lenmagban, a kukoricában, a mandulában, a brazil dióban, a rizsben, a rozskorpában, a szójában, a futóbabban, a búzakorpában stb. . - Tanninok
beragadt a sörbe (komló), datolyaszilva gyümölcsökbe, cseresznye szilva, vörösbor, zöld tea, fekete tea, szőlő, birsalma - Sűrítő anyag
A guargumi például nagyon problematikus
Most nem kell ezeket az ételeket általában elkerülni. A tányéron található változatosság elengedhetetlen ahhoz, hogy valóban megfelelő mennyiségű tápanyaghoz jusson.
Ha azonban hajlamos vashiányra, akkor ne feledje, hogy például a gátló Fitinsav a hüvelyesekből, a diófélékből és a gabonafélékből jelentősen csökkenthető azáltal, hogy fogyasztás előtt egy éjszakán át csökkentjük őket áztassa vagy csírázza lehetővé teszi. Ennek eredményeként a növényi élelmiszerek fitázt fejlesztenek, és ez az enzim semlegesíti a fitinsavat. A kérődzőktől, például tehenektől, juhoktól és kecskéktől eltérően az emberi gyomor sajnos nem képes maga termelni a fitázt a fitinsav semlegesítésére, vagy legalábbis nem megfelelő formában. A fitinsav sem általában rossz! Éppen ellenkezőleg - a fitinsav erős antioxidáns hatással bír, véd a rák ellen és támogatja a szénhidrátok lebontását. A fitinsav csökkenti az inzulinszintet a vérben és elősegíti a zsír lebontását.
Hasonló rákellenes hatások lignin díjazott. A Szövetségi Oktatási és Kutatási Minisztérium honlapján olvasható, hogy a lignin esetleg megkötheti a rákkeltõ anyagokat és más káros anyagokat, és ártalmatlanná teheti azokat. A lignin csökkentheti a megnövekedett koleszterinszintet is. Amikor a citrusféléket a ligninnel kapcsolatban említik, korántsem a gyümölcsök kifacsart levét értik, hanem az egyes hasadékokat körülvevő szoros sapkákat. Ha vashiánya van, akkor meg kell tennie ezek nélkül a lignintartalmú kupakok nélkül, és csak a kifacsart levet kell inni.
Oxálsav A fent említett ételek melegítésével nagymértékben lebomlik. Ha azonban súlyos vashiányban szenved, akkor ne tegye túl gyakran a menübe a magas oxálsavat tartalmazó ételeket.
Mely összetevők elősegítik a vas felszívódását?
A vas felszívódását a szervezetben elősegítő összetevők listája sajnos nem olyan hosszú, mint azoknak az anyagoknak a listája, amelyek gátló hatást gyakorolnak a vas felhasználására. De még mindig van egy vagy két módszer a vas felszívódásának javítására:
- C-vitamin (pl. Narancslé, eper)
- Citromsav
- Tejsav (pl. Joghurt, tejszín)
- Cisztein
- Metionin
Keserű gyógynövények mint a gentian (Gentiana lutea) vagy az üröm (Artemisia absinthium), szintén elősegítik a vas felszívódását a vérbe.
A legtöbb esetben azonban ez nagyon különleges Különböző ételek kombinációja és az elkészítés módja is meghatározó a megfelelő vasellátás elérése érdekében. Mint már fentebb említettük, néhány zöldséget csak főzve szabad enni, vagy a hüvelyeseket előzetesen be kell áztatni.
Ha van zöldség egy finom Krém szósz szolgál, a vas felhasználhatósága sokszorosára nő. Joghurtmártás salátával vagy zöldségekkel szintén tökéletes partner.
Egy pohár ideális a vas felszívódásának elősegítésére frissen préselt narancslé (sok C-vitamint tartalmaz) étellel együtt. Ehhez nem szabad vasrablókat inni, például vörösbort, sört, kávét, zöld vagy fekete teát az étkezéshez.
Ban,-ben Kenyér kiválasztása teljes kiőrlésű termékekre kell mennie. A kovászos kenyér különösen előnyös a vasellátás kapcsán.
Mennyire veszélyes a túlzottan nagy mennyiségű raktárkészlet a szervezetben?
Bizonyos raktárkészlet (ferritin) természetesen ideális annak biztosítására, hogy a vérünkben minden funkció zökkenőmentesen működjön. Ebben az esetben az értékeket tekintjük optimálisnak 50 és 120 ug között van (Mikrogramm).
Gyakran azonban a 400 µg feletti értékeket normál értékként adhatjuk át. Sok orvos véleménye szerint azonban egy ilyen érték túlságosan magas. A vashiány egyenesen ártalmatlan, ha figyelembe vesszük az esetleges vasfelesleg veszélyeit.
A túl sok vas a testben sokkal veszélyesebb, mint a túl kevés vas.
A túlzott vasbevitel lehetséges következményei:
- Szív- és érrendszeri betegségek (szívroham, stroke)
- cukorbetegség
- Rákok (különösen a vastagbélrák)
- Alzheimer-kór
- Parkinson-kór
A vas túladagolásával kapcsolatos figyelmeztetést a BfR (Federal Institute for Risk Assessment) honlapján is találhat...
Tehát feltétlenül legyen óvatos a vaspótlók bevitelével vagy a nagyon magas vastartalmú ételek bevitelével.
A németek nagy húsfogyasztása miatt valójában az a helyzet, hogy - főleg a férfiak - hajlamosak túl sok vasat hordani magukkal. Sajnos a túl magas vasszint első tünetei hasonlóak a túl alacsony vasszint tüneteihez. Ezért, ha első gyanúja merül fel, pontosan tisztáznia kell az értékeket - mielőtt bármit is tenne.
Egyébként a túl magas vasszinttől megszabadulhat a rendszeres vérengedés vagy a véradás során.
Hogyan tudhatom meg, hogy vashiányom van-e?
A vashiányra vonatkozó fenti tünetek többségének számos oka lehet. Tehát semmiképpen sem tanácsos idő előtt kitalálni a vashiányt, és mindent megtenni a vasbevitel növelése érdekében. Végül fennállhat az a veszély is, hogy magas a vasszintje, vagy problémái máshonnan erednek.
Tehát mielőtt véletlenszerűen elkezdene dolgozni a vasellátáson, feltétlenül először meg kell tájékozódnia arról, hogy ez valójában a tiéd Ferritinszint (Depot-Eisen) parancsot kap. A diagnózis minden bizonnyal a legmegbízhatóbb, ha a háziorvosától vesz néhány csepp vért, amelyet szakszerűen a laboratóriumban lehet megvizsgálni.
Ha azonban személyes okokból inkább saját magának szeretné megtudni, hogy vashiányban szenved-e, ehelyett önellenőrzést végezhet a gyógyszertárban - például az egyikben Vas önteszt a Stada Diagnostiktól. Itt azonban nem kap pontos mért értékeket, csak durván jelzi, hogy az érték túl magas, ideális tartományban van-e vagy túl alacsony. Ha utána pontosan tudni akarja, akkor végképp nincs út az orvos körül.
A Vérvizsgálat az orvosnál De végül nem kerül sokkal több pénzbe a kezdetektől, mint egy önteszt, amely akár első próbálkozáskor is kudarcot vallhat .
Akkor tudom ajánlani ezt a rozsdamentes acél palackot, amelynek fedelén egy szép bambusz borítás található.