Vastag és rágós pizzatészta

Aperitif Starters Komplett ételek

akik inkább

Tudta, hogy a világ másodpercenként 951 pizzát eszik? És hogy évente, még mindig a világon, 30 milliárdot ettek meg ?

Eh igen! Ki fogja ámulatba ejteni a mostohaanyát ?

És a legnagyobb fogyasztók az amerikaiak, majd a franciák az olaszok előtt a 3. pozícióban.

Mindezen pizzafogyasztók között 2 iskolája van: azok, akik inkább vékony és ropogósak, és a többiek, akik inkább puha és vastag. Tetszik, ahogy ?

Javasolok egy receptet a sűrű és puha tészta elkészítéséhez !

  • 225 g T55 búzaliszt (Kattintson ide, hogy megtudja, mi a T55?)
  • 125 ml langyos víz (nem forró)
  • 30 ml extra szűz olívaolaj
  • 1 teáskanál só
  • 2 tasak dehidratált pékélesztő (kb. 7 g)
  • 1 evőkanál szárított oregánó

Tegye az összes hozzávalót a konyhai robotgép tálba vagy a kézi gépbe, és gyúrja addig, amíg puha és rugalmas tészta nem lesz. Kézzel is gyúrhat, amíg mindig ugyanolyan konzisztenciát nem kap.