Vastag vagy vékony tanulmány bebizonyítja, hogy az alkudozó vadászok felismerhetők az ábra alapján
London -
Az alku vadász annyira sportosan és dinamikusan hangzik - „sajnos gyakran az ellenkezője áll fenn. Aki különleges ajánlatokkal tölti meg a bevásárlókosarat a szupermarketben, nagyobb valószínűséggel van túlsúlyos vagy akár elhízott.
A British Cancer Research UK Foundation tanulmánya ezt az összefüggést mutatja. A szerzők számára ez különösen aggasztó, mert az elhízást ma már legalább 13 rákfajtának tekintik magas kockázati tényezőnek. A szakértők ezért arra hivatkoznak, hogy a csábító ajánlatokat törvény szabályozza.
Két csokoládé egy árért, a jumbo zacskó chips vagy az energiaitalok kedvezményes kínálata: gyakran a magas zsír-, cukor- vagy sótartalmú ételek kínálják a szupermarketben. A Cancer Research UK tanulmányából kiderült, hogy az összes csokoládé, chips, pattogatott kukorica és sós rágcsálnivalók majdnem felét eladásra vásárolták.
Tanulmányukhoz a kutatók 16 000 brit háztartás adatait elemezték vásárlási szokásaik, demográfiai és társadalmi-gazdasági jellemzőik, valamint a vásárlók nagysága és súlya tekintetében.
Az akciós vadászok 72 százaléka túlsúlyos
Ezután négy csoportra osztották a vevőket, a csökkentett áron vásárolt cikkek aránya szerint rendezve. Eredmény: A különösen nagyszámú akciót kihasználó csoportban az emberek 72 százaléka volt túlsúlyos, míg a kevés ajánlattal rendelkező csoportban ez az arány 64 százalék volt.
Az elhízás, vagyis különösen súlyos vagy kóros túlsúly esetén 28% -kal nőtt a valószínűsége az alku vadászcsoportban. Ezek a tendenciák minden kor- és jövedelmi csoportban nyilvánvalóak voltak.
Ezenkívül az ajánlat vevői egy ötödikkel több olyan ételt választottak, amely sok zsírt, sót vagy cukrot tartalmazott - az egészségesebb lehetőségek rovására: Az alku szerelmesei 30 százalékkal kevesebb gyümölcsöt és csaknem 25 százalékkal kevesebb zöldséget vásároltak. Ez havonta körülbelül négy kilogrammal kevesebb gyümölcsnek és zöldségnek felel meg, mint azoknak a vásárlóknak, akik hajlamosabbak kerülni a különleges ajánlatokat.
Összességében az ebbe a csoportba tartozó bevásárlókocsik több cukrot és kevesebb rostot tartalmaztak, mint a többi fogyasztóé.
Megfigyelés, amely nem lepi meg Joachim Westenhoefer táplálkozási pszichológust a hamburgi Alkalmazott Tudományok Egyeteméről: A jelentés független osztályozásában rámutat, hogy az élelmiszerek viszonylag alacsony árú magas energiasűrűsége közötti kapcsolat régóta ismert.
Élelmiszerek olcsóbbak, mint valaha
"Az étel ma olcsóbb, mint valaha" - mondja. „Ennek eredménye egy egészségtelen túlfogyasztás.” Bár Németországban nincsenek összehasonlítható vizsgálatok, valószínűleg hasonló eredmények várhatók: „Különösen az étellel van„ kapzsiság hűvös ”mentalitás ebben az országban
Linda Bauld, a Cancer Research UK prevenciós szakértője a tanulmány egyik közleményében megjegyzi: „Az akciók rengeteg csábító, de egészségtelen ételt és italt kínálnak az embereknek. Kedvezményes csokoládé-, keksz-, sütemény- és szódaárakkal nem meglepő, hogy azok az emberek, akik több üzletet vásárolnak, nagyobb valószínűséggel elhíznak
A tanulmány készítői két fő ok miatt aggódnak az eredmények miatt: Egyrészt elsősorban a gyermekek szenvednek az ilyen vásárlási magatartás következményeitől. Nagy-Britanniában még most is minden ötödik általános iskolás túlsúlyos, és az általános iskola után ez az arány harmadára nő.
A Robert Koch Intézet szerint a három és 17 év közötti gyermekek és tizenévesek körülbelül 15 százaléka túl kövér Németországban. Csaknem hat százaléka még elhízott is. Az országbeli német táplálkozási társaság adatai szerint a férfiak 59 és a nők 37 százaléka tekinthető túlsúlyosnak a felnőttek körében.
Kockázati tényező 13 rák esetében
A második ok, amiért a brit szerzők riadót adnak: az elhízás ma már legalább 13 rák, köztük a vastagbél- és az emlőrák kockázati tényezője. Valószínűleg a hormonok túltermelése elősegíti a rák növekedését. A tudósok szerint annál is fontosabb, hogy a vásárlók megkönnyítsék az egészséges választást a vásárlás során. Ezért támogatják az egészségtelen élelmiszerekre vonatkozó akciók törvényi szabályozását. Ugyanez vonatkozik a csokoládé és hasonlók kiválasztására, amelyek gyakran megtalálhatók a pénztár területén.
Valójában egy brit tanulmány már tavaly kimutatta, hogy a megfelelő snackek csaknem egyötödével kevesebb került a bevásárlókocsiba, amikor a szupermarketek kitiltották őket a pénztár területéről.
Joachim Westenhoefer is úgy véli, hogy érdemes figyelembe venni a németországi jogi szabályozásokat. A politikusok jelenleg elsősorban az ipar önkéntes kötelezettségvállalásaira támaszkodnak. "De ezek nem lesznek elegendőek ahhoz, hogy az elhízási járvány kordában legyen." - mondta a táplálkozási pszichológus.
(dpa)