Vasvillában és bikiniben gazdag ételek

A vas előnyei az étrendben

A vas egy ásványi anyag, amely alapvető szerepet játszik a hemoglobin termelésében. De mi az a hemoglobin? Ez a vörösvértestekben található fehérje, amely oxigént szállít az egész testben. Más szavakkal, elengedhetetlen, ezért a vas elengedhetetlen a testünk számára, sőt az életed szempontjából is !

Ételek és vas

A vas sok ételben van, de vannak, amelyek többet tartalmaznak. A húskészítmények (húskészítmények) nagy mennyiséget tartalmaznak: a fekete puding, a máj és a vese a leggazdagabb! Ezért fogyaszthatja (hacsak nem magas a koleszterinszintje, ebben az esetben jobb elkerülni). A tengeri termékek (rákfélék, hal) szintén jelentős mennyiséget tartalmaznak, csakúgy, mint a csokoládé, a búzacsíra, a felvágott hús, a tojás stb. Növényekben is megtalálható, de tudja, hogy asszimilációja kisebb. És igen, minden nem tökéletes! Az ételben lévő vas mennyisége sokat számít, de a minősége is! A jobb megértés érdekében kétféle vas létezik:

- Hemvas: az, ami főleg a húskészítményekben található meg, és amelyet a test 2,5-szer jobban be tud hasonlítani, mint a nem hem vasat.

---