Vata Balancing Food - Jóga Vidya Blog - Jóga, meditáció és ájurvéda
A vata típusok inkább meleg ételeket ajánlanak. Az ételek konzisztenciájának többnyire puhának kell lennie. Egy csipet forró fűszer az ételben serkenti az emésztést.
Különösen az édes, savanyú és sós ételek kiegyensúlyozó hatása van erre a Dosha-ra.
Az ájurvéda nehéz, olajos és forró ételeket javasol Vata csillapítására.
A lédús pépes édes gyümölcsök vagy a meleg, ízesített zab- vagy tönkölytej ideális ehhez az alkotáshoz. A különösen tápláló pörkölteknek, rakott ételeknek, leveseknek, rizs- és tésztaételeknek nyugtató hatása van.
Megfelelő gyógynövények: ánizs, édeskömény, kömény, bazsalikom, kardamom, édesgyökér, boróka, fahéj, szegfűszeg, gyömbér, fekete bors, zsálya és kakukkfű.
Előnyös gyümölcsfajták:
édes, érett gyümölcs, banán, avokádó, narancs, kajszibarack, papaya, ananász, szilva, bogyós gyümölcs, mangó, grapefruit, szőlő és citrom
Előnyben részesített zöldségek:
Spárga, cékla, sárgarépa, uborka, zöldbab, édesburgonya, spenót, cukkini, zeller és paradicsom.
A hüvelyesek nem jól tolerálhatók, kivéve a csicseriborsót, a mung babot és a vörös lencsét.
A szezámolajat a Vata típusok tolerálják a legjobban, különösen azért, mert ez a meleg olajok egyike.
A Vata típusú ginzeng jó étrend-kiegészítő, egy "rasayana", amely életet meghosszabbító hatású.
További ayurvéda ismereteket sajátíthat el az ayurvéda tanfolyamainkon.
A Yoga Vidya internetes oldalon pedig egy hosszabb cikket talál az ayurvéda típusokról - Vata, Pitta és Kapha témakörökről.