Védelem a feledékenység ellen Okos kakaóval
Sem só, sem gabona, sem vegán, vagy ugyanaz - ez a legújabb divat - teljesen "tiszta", vagyis minden mesterséges mentes: A táplálkozási trendek jönnek és mennek, közben nem marad el az a lehetőség, hogy azonnal új hype-t alakítsanak ki márkaként. Két új publikáció bizonyítja, hogy az egészségtudatos emberek, akik szeretnének tájékozódni ezen a széles területen, ne támaszkodjanak túl reményteljesen a biotudományi vizsgálatokra. Adam Brickman, az Alzheimer-kór szakértője, a New York-i Columbia Egyetem Orvosi Központjából a kakaó öregedő agyra gyakorolt hatásának tanulmányozásával eloszlatja az utolsó kételyeket a csokoládé gyakran hivatkozott gyógyító erejével kapcsolatban. A kakaó állítólag csökkenti a vérnyomást, sőt csodás fegyverként kereskedtek vele a depresszió ellen.
Javított memória
Brickman most eggyel jobban megy: negyven, ötven és 69 év közötti témát két csoportra osztott; az egyik három hónapig ivott egy kakaóból erősen flavonoidokkal dúsított csokoládé italt, a másik alacsonyabb flavonoid tartalmú italt. A három hónap elteltével kapott egyértelmű eredmény valószínűleg nemcsak a tanulmány szerzőit, hanem a Mars élelmiszer-óriást is megörvendeztette, aki szponzorálta a tanulmányt és kifejezetten tesztcélokból állította elő az italokat: Az első csoport lényegesen jobban teljesített a memória tesztekben; Az agy azon része, a fogazata, amely az életkor előrehaladtával specifikus funkcionális veszteségeket szenved, az MRI-n is jobb funkcionalitást mutatott. Azonban, ha tovább kutakodik a nemrégiben publikált tanulmányok között, a csappantyú azonnal jön: Nyilvánvaló, hogy az idős korban a mentális frissességet egy törékeny test árán lehetett megvásárolni.
A „British Medical Journal” -ben a svéd Uppsala Egyetem Liisa Byberg-szel dolgozó orvosai azt írják, hogy a magas tejfogyasztás idősebb korban több csonttöréshez vezet, sőt növeli a halálozást. Egy hosszú távú vizsgálat során 61 000 nő és 45 000 férfi adatait vizsgálták. Byberg és munkatársai egy kitermelt területen kezdik el: hogy a tehéntej egészséges-e és megakadályozza-e az oszteoporózist, vagy éppen ellenkezőleg, igaz-e már régóta vitatott kérdés. Egyelőre semmi sem biztos; maguk a szerzők azt tanácsolják, hogy „gondosan értelmezzék eredményeiket”. Ha a kakaóport szójatejbe akarja keverni, akkor természetesen először kipróbálhatja. Vagy várjon új tanulmányokat. Már világos: eljönnek - és velük új ellentmondások.