Védi a mediterrán konyhát a szellemi leépüléstől A mediterrán étrendnek pozitív hatása van idős korban
A mediterrán étrend pozitív hatással van az agy térfogatára időskorban
Táplálék az agy számára: A mediterrán étrend megvédhet az idős kor mentális romlásától. Egy másik tanulmány arra utal. Minél többen étkeztek az idősek a mediterrán konyha elvei szerint, annál kevesebb agytérfogatot vesztettek három év alatt. Az étrend melyik összetevője felelős e pozitív hatásért, vagy hogy az olívaolaj, a zöldségek és a Co kombinációja hatékony-e, most további vizsgálatokkal kell igazolni.
Azok, akik a Földközi-tenger környékén vannak otthon, gyakran hosszabb ideig élnek és mindenekelőtt egészségesebbek. Tanulmányok többször kimutatták, hogy a tipikus mediterrán étrend pozitív hatással van a szív- és érrendszerre. Például a gyümölcs- és zöldségfélékben, a friss fűszernövényekben és az olívaolajban, mint fő zsírforrásban gazdag étrend, valamint az állati zsírok és különösen a vörös hús nagymértékű elkerülésével megelőzhetők a szívrohamok és agyvérzések.
De ez még nem minden: a közelmúltban egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy a mediterrán konyha az agy számára is jó. Ennek megfelelően az olaszok, görögök és társak mintájára épített étrend megvédi az idős kor mentális romlását - sőt ellensúlyozhatja az olyan betegségeket, mint az Alzheimer-kór. Michelle Lucianóval az Edinburgh-i Egyetemen dolgozó tudósok most új bizonyítékokkal szolgálnak a mediterrán étrend pozitív hatásairól.
A diéta megmagyarázza a különbségeket
Tanulmányukhoz a kutatók 967 skót tesztembert követtek hat éven át, és megvizsgálták étkezési szokásaikat. Valamennyi résztvevő 70 év körüli és józan volt a vizsgálat kezdetekor. Három évvel később Luciano és munkatársai mágneses rezonancia képalkotással is megvizsgálták 562 vizsgálati alany agyát - három évvel később ismét 401 résztvevő tért vissza egy második vizsgálatra. Vajon az agyképek eltérnek-e az étkezési szokásoktól?
Az eredmény: Valójában úgy tűnt, hogy az étrend hatással van a gondolkodó szerv állapotára. Minél kevésbé szigorúan követték az idősek a mediterrán étrend alapelveit, annál nagyobb agytérfogatot veszítettek el három év alatt. Ennek megfelelően a diéta megmagyarázhatja az agyi térfogat tekintetében az egyéni különbségek körülbelül 0,5 százalékát. Az étrend hatása fele akkora volt, mint a normális öregedési folyamatok hatása - magyarázzák a kutatók.
Pozitív hatás az agy egészségére
Még miután Luciano csapata kiszámított más befolyásoló tényezőket, mint például az oktatás, a cukorbetegség vagy a magas vérnyomás, a mediterrán étrend hatása megmaradt. „Az öregedéssel az agyunk összezsugorodik és elveszítjük az agysejtjeinket. Vizsgálatunk kiegészíti a folyamatosan növekvő mennyiségű adatot, amely azt mutatja, hogy a mediterrán étrend ellensúlyozhatja ezt a folyamatot, és pozitívan befolyásolja az agy egészségét ”- mondja Luciano.
De melyik komponens felelős ezért a hatásért? A hús kiterjedt lemondása nyilvánvalóan nem az. Mivel, amint a tudósok beszámolnak róla, nem találtak közvetlen kapcsolatot a hal- vagy húsfogyasztás és az agyban bekövetkező változások között - bár korábbi tanulmányok mást javasolnak.
Hatás csak kombinációban?
"Lehetséges, hogy vagy a mediterrán konyha egyéb összetevői befolyásolják az agy térfogatát, vagy hogy csak az étrend összes összetevőjének kombinációja hozza létre a pozitív hatást" - mondja Luciano. A jövőben csapata és a mediterrán étrend hatását a tesztalanyok nagyobb csoportjaival szeretné megvizsgálni. Mindenekelőtt az érdekli, hogy az olívaolaj, a zöldségek és a Co fogyasztása valóban hosszú távon megvéd-e a mentális romlástól. (Neurology 2017; doi: 10.1212/WNL.000000000000003559)
(Amerikai Neurológiai Akadémia, 2017. január 9. - DAL)