Vegán - a környezet számára
Mi emberek fénysebességgel pazaroljuk bolygónk erőforrásait. A globális felmelegedés szinte megállíthatatlan. A létünket veszélyeztető klímaváltozás felé tartunk.
Ha a föld átlaghőmérséklete 1,5 fokkal felmelegszik, ennek katasztrofális következményei lesznek, például éhínség, természeti katasztrófák és számos állatfaj kihalása.
Sok ember számára azonban ennek a kérdésnek a sürgőssége még nem igazán ért el. Már nem csak arról van szó, hogy valamit megtehetünk, hanem arról is, hogy valamit meg kell tennünk.
De mit tehet most, mint egyén, hogy megállítsa ezt a katasztrófát?
A környezetvédelmi szervezetek rengeteg tippet és trükköt adnak arra, hogy mit lehetne még javítani: kevesebbet vezetni, takarékoskodni vízzel és energiával, zöld energiát használni, csökkenteni a műanyag-fogyasztást vagy általában csökkenteni a fogyasztást, vásárolni szerves anyagot stb.
Ez minden rendben és fontos. Sokan azonban elfelejtik (vagy elhallgatják) az éghajlatváltozás elleni küzdelem legnagyobb fegyverét: A diéta.
Az étrend típusától függően rendkívül sok vagy viszonylag kevés erőforrást használnak fel. A társadalmunkban létező sok táplálkozási forma mellett a vegán étrend - különösen az állati eredetű étrenddel összehasonlítva - rendkívül erőforrás-megtakarító és ezért a legjobb választás a környezetünk számára.
Természetesen nem adhatok Önnek ilyen kijelentést tények nélkül. Menjünk, menjünk ...
Kevesebb hely szükséges
1812-ben 1 milliárd ember élt a földön. 1912-ben 1,5 milliárd, 2012-ben már 7 milliárd volt. Jogosan figyelnek erre az emberi robbanásra mindössze 100 év alatt, és ez minden bizonnyal a környezeti problémák egyik oka. A világ népessége tovább növekszik, és hamarosan 9 milliárd ember lesz.
Azonban nem feltétlenül az emberek számával van a probléma, hanem főleg az állatok által tartott állatok számával.
Évente 150 milliárd állat él és pusztul el a gyártenyésztésben világszerte. Három dologra van szüksége különösen a hízlalási szakaszban: térre, élelemre és vízre. A takarmány termesztéséhez viszont két dologra van szükség: térre és vízre.
De csak korlátozott a hely és a víz a földünkön. Tehát ott kell helyet létrehozni, ahol valójában nincs. Az erdőknek általában utat kell engedniük. Az állatállomány felelős az Amazon pusztulásának mintegy 91 százalékáért. Minden második 0,4 hektár (4000 m²) esőerdőt megtisztítanak szarvasmarhák legeltetésére és takarmánynövények ültetésére.
Becslések szerint ez naponta közel 100 növény-, állat- és rovarfaj kipusztulásához vezet.
Az esőerdő több ezer kilométerre van Németországtól, de éghajlatunk szempontjából rendkívül fontos. Mert globális esőerdőink a bolygónk tüdeje. A fák szén-dioxidot lélegeznek be, majd oxigént lélegeznek ki.
Az esőerdők irtásának további okai a széntermelés, az ásványolaj-bányászat, a papír- és pálmaolaj. Az állattenyésztéshez képest azonban jóval kisebb hányadot tesznek ki. A pálmaolaj miatt mintegy 10,5 millió hektár esőerdőt vágtak ki az indonéz erdőkben. Másrészt 55 millió hektár esőerdőt veszített el az állatállomány és a gabona. Az amazóniai esőerdők a következő 10 évben megszűnhetnek. Különösen Brazíliában az erdőirtás fő oka a legelő és a szójatermesztés.
Az USA-ban egy személy körülbelül 250 g húst fogyaszt el naponta. Ha a kínaiak is úgy döntenek, hogy éppen annyi húst esznek, akkor ez az igény már nem teljesíthető. Bolygónk egyszerűen nem elég nagy ahhoz, hogy ennyi gabonát termeljen hústermelés céljából.
Egy vegán táplálásához egy évig 675 m² alapterület szükséges. A vegetáriánus táplálásához háromszor annyi hely szükséges. Ahhoz, hogy egy átlag amerikai húst, tejtermékeket és tojásokat biztosítson, 18-szor nagyobb területre van szüksége. Valójában fél hektáron 16 800 kg zöldséget lehet betakarítani, de ugyanazon a területen csak 170 kg húst lehet termelni.
Kevesebb üvegházhatású gáz
Az egyre növekvő állatállomány több üvegházhatású gázt termel, mint a teljes közlekedési ágazat. Tehát ez több üvegházhatású gáz, mint a világ összes autója, teherautója, vonata, hajója és repülőgépe.
2009 végén a Worldwatch arról számolt be, hogy az állattenyésztés az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának 51% -át, a közlekedési ágazat pedig körülbelül 13% -át okozza. Az ENSZ legalacsonyabb becslése 18-30% világszerte, ami még mindig több, mint az összes szállítás együttvéve.
De honnan származnak az állattenyésztés gázai?
A tehenek és más haszonállatok emésztési folyamatuk során jelentős mennyiségű metánt termelnek. Ez jelenleg napi 568 milliárd liter metán. Ez a metángáz 68-szor károsabb, mint a járművek CO2-ja.
Az állattenyésztési ipar a teljes nitrogén-oxid-kibocsátás 65% -át is előállítja. A globális felmelegedésre hatással lévő gáz 296-szor nagyobb, mint a CO2é.
Még akkor is, ha soha többé nem használnánk gázt, olajat vagy üzemanyagot, akkor is túllépnénk az üvegházhatást okozó gázok maximális megengedett szintjét. 2030-ra pedig 565 gigatonra. És ez csak a haszonállatok nevelésével és megevésével.
Ha csökken a metánkibocsátás, vagyis az állattenyésztés, akkor a légkör szintje nagyon gyorsan, már évtizedek alatt csökken. Ha viszont a légkör szén-dioxid-kibocsátása (CO2) csökken, akkor ez csak körülbelül 100 év múlva lesz hatással.
Tehát sokkal hatékonyabb és előnyösebb a környezet számára az állatállomány csökkentése. Ez csak az állati termékek iránti hatalmas kereslet drasztikus csökkentésével érhető el.
Kevesebb vízfogyasztás
Az állattenyésztéshez hatalmas mennyiségű vizet használnak. Egyrészt az állatok öntözésére, másrészt a takarmánynövények öntözésére.
Az állati eredetű élelmiszerek előállításához szükséges vízfogyasztás gyakran 100–1000-szer nagyobb, mint a növényi élelmiszereké.
Néhány példa: 1 kg paradicsom 184 liter vizet fogyaszt a termeléshez. 1 kg marhahús 15 500 liter vizet fogyaszt. Az egész perspektívája: Egy német naponta kb. 122 liter vizet fogyaszt zuhanyozáshoz, mosáshoz stb. A német 127 napig zuhanyozhat, vagy megehet egy kilogramm marhahúst.
Az állattenyésztéshez 129 billió liter vizet használnak fel az Egyesült Államokban. Az átlagos kaliforniai ember átlagosan 5600 liter vizet fogyaszt naponta, ennek körülbelül a fele a hús és tejtermékek fogyasztásának köszönhető. 1 hamburger 2500 liter vizet használ fel a termeléshez, annyi vizet, hogy 2 hónapig zuhanyozhatna.
Ha akkor belegondolunk, hogy manapság körülbelül 800 millió ember nem jut ivóvízhez, az egész kérdés még drámaibb.
Kevesebb vízszennyezés
Trágyák, rovarriasztók, antibiotikumok, állati ürülék. A környező talajvíz szennyezett mind a takarmánytermesztési területeken, mind a hizlaló telepeken.
Egy másik példa: a haszonállatok másodpercenként körülbelül 52,6 tonna ürüléket választanak ki az Egyesült Államokban. Ez évente elegendő trágyát jelent San Francisco, Tokió, Dánia, Bali, Berlin, New York City, Párizs, Újdelhi, Hongkong, London, Rio de Janeiro, Delaware és Costa Rica minden négyzetméterének lefedésére.
Az állattenyésztés a szárazföldön több mint 500 halálozási zónát okozott óceánjainkban a nitrogén kimosódása miatt. Ez több mint 246 000 km² a tengerben, ahol nincs többé élet.
Ezenkívül a világ óceánjának halállományának 75% -át már megsemmisítettük a halászat révén.
Az óceánjaink állapotával kapcsolatos értelmes vitának mindig a szárazföldi haszonállattartásról szóló vitára kell épülnie.
Kevesebb éhínség
Világszerte összesen 821 millió ember éhes. Ez minden harmadik ember. (Forrás: Szövetségi Statisztikai Hivatal)
„Az ENSZ az éhínséget [...] a következőképpen határozza meg: A lakosság legalább 20% -a naponta kevesebb, mint 2100 kilokalóriához fér hozzá. A gyermekek legalább 30% -a akut alultáplált. 10 000 emberből legalább kettő, vagy 10 000 gyermekből négy hal meg minden nap táplálékhiány miatt. "(Forrás: Wikipedia).
Világszerte a termesztett gabona és hüvelyesek 50% -át etetik állatokkal. Az USA-ban még közelebb van a 70-80% -hoz. Szója 90% körüli.
Az állati tápláléktól függően a felhasznált takarmánykalóriáknak csak körülbelül 5-20% -a kerül a végtermékbe. Például 1 kg marhahús előállításához 15 kg gabona szükséges. 1 kg gabona 10 embert tud megtelni. A szükségletek 15 kg gabona 1 kg marhahúsra így 150 ember szolgálhatott étkezésként. Feltételezve, hogy a hús egy részét 200 g-ra állítják - 1 kg hús étkezésként szolgálhat pontosan 5 ember számára.
A legtöbb takarmányt olyan földterületen termesztik, amely alkalmas lenne az élelmiszer termesztésére. A világszerte termesztett szója több mint 90 százalékát állati takarmányként használják.
Vegánként közvetlenül zöldségből, gabonából stb. Eszik, anélkül, hogy állati eredetű termékekkel kitérne. Ha mindenki vegánul élne, akkor a világon senkinek nem kellene többé éheznie.
Az éhező gyermekek 82% -a olyan országokban él, ahol élelmiszert táplálnak az állatállománynak, amelyet aztán a gazdagabb iparosodott országok, például az Egyesült Államok, az Egyesült Királyság és Európa lemészárolnak és megesznek. Megfelelően táplálhatnánk a világ minden egyes emberét, ha az állatoknak táplált ételt közvetlenül emberi táplálékká alakítjuk át. Ez azt jelenti, hogy a géntechnológiával módosított élelmiszerekre már nem lenne szükség.
Átlagosan minden egyes földtípus 15-ször több növényi fehérjét képes előállítani, mint a hús-alapú fehérje.
Ha kevesebb húst, tejterméket és tojást fogyasztanánk, akkor a mezőkről ismét monokultúrákkal, géntechnológiával módosított kukoricával, gabonával és szójababbal lehetne erdőket és élőhelyeket létrehozni.
Ha kukoricát tudsz termeszteni állatok takarmányozására, akár fel is kínálhatod embernek.
Következtetésünk
Az állatállomány a nyersanyagfogyasztás és a környezet pusztulásának fő oka.
A Világbank környezetvédelmi szakértői, akik globális szabványokat alkalmaznak az üvegházhatású gázok mérésére, arra a következtetésre jutottak, hogy az állatállomány 51% -ban felelős az ember által okozott klímaváltozásért.
A haszonállatok tenyésztése a világ vízfogyasztásának 30% -át teszi ki, és a föld összes szárazföldi területének akár 45% -át is lefedi. Az Amazonas erdőinek pusztulásának 91% -áért felelős.
Az állattenyésztés a tengerekben a halálozási zónák kialakulásának és a szárazföldi élőhelyek pusztulásának fő oka, és ezért felelős a fajok kihalásáért.
A kutatók egyetértenek abban, hogy a kihalás elsődleges oka ma a túlzott legeltetés és az élőhelyek pusztulásának eredménye - a szárazföldi állattenyésztés és az óceánjaink túlhalászása miatt.
Az állati eredetű élelmiszerek fenntartható előállítása sem jelent megoldást. Mivel a fenntartható termeléshez sokkal több időre, élelemre és helyre van szükség az állatok felneveléséhez, így a fenntartható termelés nem képes kielégíteni az ezen termékek iránti jelenlegi igényt.
A világ népessége 19,7 milliárd tonna vizet iszik és 9,5 milliárd kilogramm ételt eszik naponta. Csak a világszerte 1,5 milliárd szarvasmarha 170 milliárd liter vizet iszik naponta, és 15,9 milliárd kiló takarmányt fogyaszt. Rögtön láthatja, hogy a magas népsűrűség az állattenyésztéshez képest sokkal kisebb probléma. A probléma inkább az, hogy az emberek fogyasztanak állatokat, és ezért tartják őket ebben a mennyiségben.
A húsfogyasztás csökkentése, valamint kevesebb tejtermék és tojás fogyasztása az egyik módja a klímaváltozás lelassításának.
Bolygónk számára a táplálkozás legtartósabb formája azonban egy tisztán növényi étrend.
Növényi eredetű hús- és tejpótló termékekkel, amelyek ma már olyan jók, hogy azonos - vagy jobb - táplálkozási értékekkel, ugyanolyan ízűek, sőt ugyanolyan állagúak, mint a hús, még az "állati ízélményről" sem kell lemondanod, és így is óriási mértékben hozzájárulsz a környezet számára.
Minden bizonnyal hasznos elkerülni a húst egy nap egy héten, vagy általában csökkenteni a fogyasztást. De ha segíteni akar a környezetnek, akkor ne részmunkaidőben, ugye?
Sok, a témával foglalkozó kutató és környezetvédő azt állítja: „Nem lehet környezetvédő és továbbra is állati eredetű termékeket fogyaszthat.” Mindenki kielégítheti függőségét, de akkor nem engedhetik meg magukat környezetvédőnek.
Az állati eredetű élelmiszerekben található összes tápanyag megtalálható a növényekben is. Ezzel szemben a növényekben „hiányzik” a koleszterin, a stresszhormonok, az antibiotikum-maradványok és még sok más. Tehát a vegán táplálkozás az egészségére is jót tesz. Erről a jövő héten olvashat bővebben a fairlis.de oldalon.
De a vegán táplálkozás nemcsak az Ön és a környezet számára előnyös. Ön is jót tesz az állatoknak a gyárgazdaságokban. Olvasson erről többet a "Vegán - Az állatokért" cikkünkben.
A húsevő évente 1,4 tonna CO2-t megtakarít, ha a marhahúsról lemondana. 1,6 tonnát spórol meg, ha vegetáriánus étrendet követ, és 1,8 tonnát takarít meg, ha vegán étrendet követ.
Ez több, mint ha napenergiára (1,4 tonna) vagy hibrid autóra (1,78 tonna) váltana. Csak egy elektromos autó takaríthat meg több CO2-t (2,5 tonna). Ez azonban sokkal drágább, mint a vegán étrendre váltás. 😉
A vegán étrend fele annyi CO2-t termel, mint egy mindenevő étrend. Csak a fosszilis tüzelőanyagok 1/11 részére, 1/13 vízre és az alapterület 1/18-ára van szüksége.
A következőket teheti minden nap egy vegán étrenddel 4160 liter víz és 20 kg gabona megtakarit. Minden nap teheti Takarítson meg 28m² erdőt és ennek megfelelője Takarítson meg 9 kg CO2-t. Továbbá naponta 1 állati életet takarít meg.
Mi történne, ha mindannyian vegánok lennénk? Nem kell megölnünk és megennünk az összes jószágot, ezért nem kell tenyésztenünk őket. Ha nem tenyésztenénk őket, nem kellene etetnünk őket. Ha nem kellene etetnünk őket, akkor nem lenne szükségünk a földre takarmány előállításához. Erdő újra ott nőhet. A vadvilág visszatérhet. A folyók, a levegő és az óceánok ismét tiszták lennének. Javulna az egészségünk. Az éghajlatváltozás pillanatok alatt megállítható volt.
Egyik más életmódnak sincs messzebbre ható és pozitív hatása a bolygóra és a földi életre. Az állati termékek fogyasztásának változása nélkül nem tudjuk elérni környezeti céljainkat. Az ökoszisztémákat nem lehet a szükséges mértékben megmenteni, a világon minden embert nem lehet táplálni, és a globális felmelegedést sem lehet megállítani.
Ezért: Légy vegán! Az állatok és a környezet számára!
Van kérdése a témával kapcsolatban? Akkor írjon nekünk az instagramra (fairlis.de) vagy közvetlenül ide, a kommentekbe! Várjuk visszajelzését!
A legtöbb tény ebben a bejegyzésben a "Cowspiracy" című filmből származik, amelyet csak ajánlani tudunk Önnek (fizetetlen reklámozás).