Vegán csúcsformában Brendan Brazier, táplálkozási tanácsadó
úgy tűnik, hogy Svájcból látogatnak el hozzánk. Saját üzletünk van:
Brendan Brazierről
Az Ironman triatlonistától a táplálkozási szakemberig és a vegán receptek feltalálójáig
Brendan Brazier úgy döntött, hogy 15 éves korában profi sportoló lesz. Ma fontos karrierre tekinthet vissza, mint egykori Ironman triatlonista és a „kanadai 50 km-es ultramaraton” kétszeres bajnoka.
A kanadai nagy teljesítményű sportoló úttörője egy teljesen vegán és revitalizáló étrendnek, még extrém energiafogyasztás mellett is. Az étrendben ez a fenntartható változás már világszerte sikeresen megvalósult a Gyarapodó étrend néven, többek között olyan szereplőkkel, mint Hugh Jackmann.
Ez azonban nemcsak hivatásos sportolóknak és akcióhősöknek szól, hanem a mindennapi emberek számára is. Ezt bizonyítja a Vegan táplálkozási útmutató, amely 2013 őszén jelent meg csúcsformában.
Brazier, aki most Los Angelesben él, 1975-ben született Vancouverben, és 19 évesen kezdett el alapvető változásokat étkezési szokásaiban. Korán megosztotta más emberekkel tapasztalatait az élelmiszer-forradalom terén.
2006-ban az Egyesült Államok Kongresszusa meghívta, hogy táplálkozási filozófiájáról beszéljen a Capitol Hill-en. Előadása során olyan közös társadalmi problémák kezelésére összpontosított, mint a stressz és a krónikus betegségek. A megelőzés lehetséges útjaként a "gyarapodó étrendet" említette. Ezenkívül a vegán étrend egyik legnépszerűbb képviselője és egyben a vegán étrend megalkotója a növényi eredetű teljes élelmiszerek révén, amelyek a sikeres VEGA sort alkotják.
A Vegan top formában legnépszerűbb szerzője napjaink egyik legkeresettebb előadója és moderátora, aki etikus és környezetbarát étrenden keresztül tanácsot ad az embereknek a stressz csökkentésének kérdéseiben. Az erre épülő könyvek (Vegan Top Form; Vegan Top Form - The Cookbook) erre épülnek. Az ötlet egy hatékony energiaellátás, amely figyelembe veszi a költség-haszon hatást és a kapcsolódó teljesítménynövekedést.
Honnan származik az ételünk? És ami még fontosabb: egészséges? Hogyan lehetünk biztosak abban, hogy minden olyan táplálék-összetevőt kapunk, amely kritikus fontosságú az egészséges életmód szempontjából? A „Vegán csúcsformában” című cikkben Brendan Brazier elmagyarázza a táplálkozási szempontból sűrű, természetesen termesztett ételeket, amelyek a legkíméletesebb és leghatékonyabb étrendet jelentik az emberek és a környezet számára.
Videó Brendan élőben