Vegán egy hónapig Cristian Margarit

Egészséges életmód, táplálkozás és sport blog

vegán

vegán

  • Ki Cristi Margarit?
  • Először olvassa el itt!
  • KATEGÓRIÁK
  • 7perc
  • Emlékek
  • Biz
  • Amit eszünk?
  • városi
  • Diéta
  • GetFIT Challenge
  • GetFIT rádióműsor
  • GetFIT videó
  • Jó étel
  • a naplóm
  • Véleményem…
  • előadások
  • Barátok
  • ajánlások
    • AGH
  • Egészség
  • Szex
  • Sport
  • Szteroidok és dopping
  • kiegészítők
  • tippek és trükkök
  • Kulináris turizmus
  • Hol eszünk?

Lássuk, hogyan kellett volna reagálnia egy olyan vegánnak, aki többé-kevésbé képes táplálni egy "egy hónapig vegán" úriember arroganciáját és impostanciáját. Ezt a gyakorlatot nem vegánként és nem orvosként végzem, hanem hatalmas tapasztalattal rendelkezem az önjelölt vegánoktól kapott sértések és fenyegetések fogadásában.

Ami pedig azt gondolja, hogy nem sajátítja el jól a témát, 10 év múlva halljuk egymást, amikor Ön azon a szinten lesz, ahol most vagyok. Miért mondom ezt? Nos, nézze meg a különbséget annak, amiről 10 évvel ezelőtt vitatkoztam, és annak, amit akkor mondott.

Megtettem az oktatási lépéseket ebben a témában, az ő idejükben. Vannak cikkek itt a blogon, de a getfit.ro oldalon, a híres "Optimális vegán étrenden" is (koncepció szóról szóra másolva). Sok érdekes megjegyzés is van, 2010-től kezdődően: http://www.getfit.ro/slabire/diete/dieta-vegana-optimala.html

Vagy újabban a bro-i látogatásom youtube-kommentjeiben.

Egy táplálkozás iránt érdeklődő barátom vonz (aki egészségi állapotának javítása érdekében kacérkodott egy "vegán" étrenddel). Közvetlenül írok neki, hogy a cikkben szereplő megközelítés téves, és teret enged az orvosi hivatás és általában a tudományos érvek becsmérlésére. Hadd magyarázzam:

1. "Vegán egy hónapig"

A veganizmus filozófiára és életmódra, az emberek életmódjához való viszonyulásra utal. Táplálkozási összetevője is van (amely csak növényeken alapuló takarmányozást jelent). Tehát egy hónapig nem lehet vegán. Esetleg egy hónapra megszüntetheti az állati ételeket. Ezt megteheti.

Igen, véleményeket adhat ki (ha lehetséges releváns, dokumentált, érvelő) az egyik vagy másik étkezési módról. De kevésbé megítélni azokat az embereket, akik úgy döntenek, hogy életüket úgy élik, ahogy jónak látják. Mert az orvosnak hivatásnak kell lennie, nem pedig ürügy arra, hogy mások fölé helyezze magát. Különösen akkor, ha nincs elég dokumentálva, és gúnyt űz kollégáitól, akik még mindig tisztában vannak azzal, amiről itt-ott beszélnek.

Aztán egy hónapig a legtöbben úgy élhettek, hogy nem ettünk semmit. Ez anekdotákról szól, de egy "kísérlet" időtartamáról is. És mivel emlékszel az autofágiára, érdeklődj, mi újrahasznosításra kerül ebben a folyamatban. Tudom, úgy gondolja, hogy ha "kannibalizációt" ír, akkor erősebb érve van. Ellenkezőleg. Adok néhány nyomot: az immunrendszer előtétjétől (beleértve az autoimmun antitesteket) a daganatsejtekig. Kevesebb az egészséges szövet.

2. Táplálkozási hiányosságok

Bármely dokumentált vegán megtörli a padlót "B12-vitamin-hiány" állításokkal. Igen, ez kockázat. De ez a hiány nagyon gyakori azoknál az embereknél, akik állati eredetű ételeket fogyasztanak. Ezután minden jól dokumentált orvos tudja, hogy a B12-vitamin (valójában a kobalt szerves formája) a májban tárolódik (ellentétben az úgynevezett "B" csoport többi vitaminnal). Egy hétköznapi embernél, feltételezve, hogy nincs más forrása, ez 2-3 évig tarthat. Csak ezután jelennek meg a hiány hatásai, sőt, rendkívül súlyosak, különösen az idegi megnyilvánulásokban.

Annak, aki (többé-kevésbé képmutató módon, itt nem erről beszélünk) megmenteni a bolygót vagy megszüntetni az állatok szenvedését, a B12-kiegészítők szedése nem jelent nagy problémát. Valójában sokunknak mégis fel kell áldoznia az önzést és a vágyat, hogy megmentse a környezetből menthetőt, és késleltesse a faj önpusztítását.

Sokkal komolyabb probléma merül fel, ha megszámoljuk az alfa-linolénsavlánc szénatomjait, és megállapítjuk, hogy rövidebbek, mint a dokozahexaénsavé. Nagyjából ez a probléma, amikor arra támaszkodik, amire emlékezik az órákról, ahelyett, hogy komolyan dokumentálja magát naprakészen egy olyan témában, amelyet okosan próbál meg csinálni. Említenének másokat is, de a tanácsadás már nem ingyenes. Legalább időt kell töltenie, a válaszok cikkek között vannak szétszórva.

3. Miben ért egyet

Senkit sem érdekel. Mindenki szabadon élheti úgy az életét, ahogy jónak látja. Végül tovább tanulhat, és segíthet a hozzád érkező beteg embereken, ahogy azt egy bizonyos szakma kiválasztásával feltételezted. Szinte mindenhol a vegán étrendet tartják életképes alternatívának a "klasszikus" étkezési módszerek helyett. Természetesen szükség lehet kiegészítőkre, mivel a jód és a D3-vitamin világszerte kiegészül, és soha nem kell aggódnia. Nem vagy hivatott mások döntéseinek megítélésére. Tudom, csábító azt gondolni, hogy felsőbbrendű vagy, és talán mindannyian elkövetjük ezt a bűnt. De legalább időnként hamut teszünk a fejünkre.

A következtetés helyett: ahogyan érezted a fenti szöveget, ugyanígy tettek mások is, amikor olvasták a tiedet. Talán vállal még egy kis felelősséget, és hasznosság, nem pedig vita és botrány alapján próbál érvényesülni.