Vegán és fitnesz - megy ez össze? Németország nem vegán
Ma kapod Sebastian Stühmer cikksorozatának 1. részét. Sebastian személyes fitnesz edző és vegán. Sorozatában elsősorban olyan gyakran feltett kérdéseknek szenteli magát, amelyeket újra és újra hall a vegán és a fitnesz kapcsolatáról.
Vegán és fitnesz - össze is megy?
Olyan kérdés, amelyet gyakran feltesznek, de amelyre ritkán kap érdemi választ. Mert többségüknél mindkettő nem megy együtt, vagy azt a benyomást kelti, hogy valami hiányzik. De mi hiányzik? Mi kell az erős izmok felépítéséhez? Hús! Sok hús. És hal! De nem a panírozottakat, csak a fehéreket, a legjobbakat főzve, nem sütve. És a tojás! Minden reggel. De nem a sárgája, az ég szerelmére. És tejet? Biztosan! Nem csak egy korty kávét, hanem amennyit csak tudsz! Izmokat akarunk építeni, és ez csak akkor lehetséges, ha minden, ami a tányéron van, röviddel korábban körbejárta. Legalábbis ez az a benyomás, amelyet akkor kap, ha jobban megnézi az erőnlét témáját.
Időközben 10 tojás
Ez sok éven át így volt, mert apám és testvérem révén súlyzós edzésen nőttem fel. Amikor a magazinok és könyvek a fitnesznek megfelelő táplálkozásról beszéltek, reggelire pulykát és rizst, a jó zsírokhoz halolaj kapszulákat, tejsavófehérjéből készült turmixokat és csak azért, hogy biztonságban lehessenek, igyon néhány nyers tojást. Nem volt Frank Medrano és egyetlen Atila Hildmann sem, aki megmutatta, hogyan kell mindezt ugyanúgy vagy még jobban csinálni, mint egy vegánt. Tehát a tipikus életmódot folytatta. Időközben 10 tojás, több mint egy kilogramm hús naponta, és ha belefér az edzéstervbe, négy liter tej. Még minden nap is.
Minden sajt (nagy szójáték). Megtudtam, amikor a feleségem egészségügyi okokból bekerült a vegán étrendbe. Minél többet foglalkoztunk a témával, annál inkább világossá vált számunkra, hogy mennyire könnyű felmutatni az összes szükséges értéket, és nemcsak a mindennapi életben, hanem rendszeres és intenzív fitnesz edzéssel is. Mert mi az, ami elsősorban meghatározó? Hogy lefedjük a makrotápanyagokat. Tehát zsírok, fehérjék és szénhidrátok. Legjobb esetben jó forrásokból. Zsírok pl. Diófélékből, olajokból és lenmagokból (rázva őrölve), hüvelyesek fehérjéi, szójatermékek és fehérjeturmixok (igen, vegán formában is kaphatók) és teljes kiőrlésű termékekből származó szénhidrátok, édesburgonya, quinoa, amarant stb.
Nincs szükség semmilyen mesterséges hús alternatívára
Ennek nem kell mesterséges hús alternatívának lennie ahhoz, hogy testünk megkapja, amire szüksége van. Mindez azzal lehetséges, amit a természet elérhetővé tesz számunkra. Csak meg kell küzdenie vele, és magának kell végeznie egy kis kutatást.
A vegán étrendre való átállás egyik leggyakoribb hibája, hogy minden állati terméket egyszerűen kihagynak anélkül, hogy tájékoztatná magáról, hogy mi volt bennük, és hogyan lehet ezt másképp lefedni. Ez gyorsan hiánytünetekhez vezet, és ez az oka annak, hogy mindig vannak olyan cikkek, amelyek arról számolnak be, hogy a vegánok hirtelen miért esznek megint húst.
De ha kezdettől fogva helyesen közelíti meg a kérdést, akkor lépésről lépésre tudja, hogyan működik, és pontosan így viselkedik, ha hozzáadják a fitnesz edzéseket. Mit változtat ez a test számára? Egyrészt valamivel magasabb a fehérjeszükségletünk, a zsírokat nem szabad elhanyagolni, és a szénhidrátok szükségesek az elegendő energiahoz. Visszatértünk a három makrónkhoz. A mikrotápanyagokat sem hagyjuk figyelmen kívül, mert a szervezetnek vitaminokra és ásványi anyagokra is szüksége van. Ezek többségét gyümölcsök és zöldségek fogyasztják. Tehát mindkettőnek naponta szerepelnie kell az étlapon. A következő szakaszban részletesen kifejtem a kiegészítés bármilyen formáját, például a B12-vitamint és a D3-vitamint.
Mit jelent ez a vegánok számára?
Mit jelent ez a fitnesz iránt érdeklődő vegán számára? Alaposan tájékoztassa, és figyelje a benne foglaltakat. Ennek akkor meg kell felelnie az általános makroeloszlásnak: 60% szénhidrát, 20% fehérje és 20% zsír, a napi kalóriaigény alapján, amelyet online jó kalkulátorral lehet meghatározni. A fehérje tekintetében, amelyet a fitneszben többször hangsúlyoznak, kb. 1,5–2 gramm a testtömeg-kilogrammonként ajánlott.
Végül pontosan azt érjük el, amit minden mindenevő sportoló nem tesz másként: Egy jól átgondolt étrend, amely nemcsak egészséges, de optimálisan is támogatja sportunkat.
A vegán életmód nemcsak alternatívája az amatőr sportolóknak, hanem eljutott a csúcskategóriás sportokhoz is. A vegánok ultramaratont nyernek, testépítőként részt vesznek a Mister olimpiai választásokon, és erősember versenyeken vesznek részt.
Ezért elmondható, hogy a vegán étrend nemcsak az élet minden formájában alkalmazható, hanem a sportban a legfőbb értékek oka is lehet. Ehhez alapos tervezésre és a fejlesztési akaratra van szükség.
Többet megtudhat Sebastianról a Vegan6pack honlapján, és lejjebb a szerző rovatában. Legközelebb Sebastian foglalkozik a helyes bejegyzéssel.