Vegán étrend és szoptatás - La Minute Maternelle
Személyes vagy ideológiai okokból egyesek dönthetnek úgy, hogy nem fogyasztanak állati termékeket. A vegán ideológia fejlődése egyre több embert vezet vegán étrend elfogadásához.
A vegán étrend kizár minden állati eredetű terméket: ezért kizárja a húst, halat, tojást, tejtermékeket stb.
Ez a fajta étrend problémás a terhesség és a szoptatás alatt, mert az INPES szerint "a B12-vitamin, a D-vitamin, a vas, a jód és a kalcium hiányához vezethet anyánál és gyermeknél".
B12-vitamin
Az anyák vitamin állapota befolyásolja a tej vitamin összetételét. A B12-vitamin szinte csak az állati termékekben található meg. A tojást és tejtermékeket fogyasztó vegetáriánus anya kielégítő B12-vitamin státuszt érhet el. Másrészt a vegán vagy a vegán anyákat B12-vitaminnal kell kiegészíteni, hogy tejük ne szenvedjen hiányt ebben a csecsemők megfelelő fejlődéséhez elengedhetetlen vitaminban.
Kalcium
A tehéntej és tejtermékek az egyik legismertebb kalciumforrás.
De sok más kalciumforrás is kompatibilis a vegán étrenddel, például teljes kiőrlésű gabonafélék és liszt; leveles zöldségfélék; mandula és más diófélék, szárított gyümölcsök, szezámmag, tofu, bizonyos tengeri moszat (wakame) vagy erjesztett termékek, például miso.
Az anyatej kis mennyiségű vasat tartalmaz, de a csecsemők nagyon könnyen asszimilálódhatnak, különösen az anyatejben lévő laktoferrinnek köszönhetően.